TEMPO.CO, Jakarta - Kentang bahan makanan yang disukai banyak orang. Mudah diolah dan digunakan untuk beragam jenis hidangan. Kentang juga termasuk makanan rendah kalori dan lemak, serta kandungan seratnya yang tinggi membuat orang merasa kenyang.
Selain itu, cara pengolahannya juga mudah, Anda bisa merebus, menggoreng, atau memanggangnya. Untuk Anda yang sedang diet, Anda bisa mencoba beberapa metode merebus kentang berikut ini.
5 cara merebus kentang
1. Merebus dengan panci
Ambil 2-3 kentang dan cuci bersih. Anda bisa mengupasnya terlebih dulu atau tidak sesuai selera, lalu sisihkan. Isi setengah panci dengan air dan biarkan panas. Masukkan kentang ke dalam panci dan biarkan mendidih dengan api besar selama 4-5 menit. Sekarang kecilkan api menjadi sedang dan biarkan kentang mendidih selama 6-8 menit lagi. Jika Anda ingin kentang menjadi lebih lembut, rebus selama 4-5 menit lagi.
2. Merebus dengan panci presto
Ambil 4 buah kentang, gosok kotorannya dan cuci dengan air mengalir. Ambil panci presto dan tuangkan 1 gelas air ke dalamnya. Masukkan 4 kentang ke dalam kompor dan tutup. Jangan menambahkan air terlalu banyak, 1 gelas air untuk 4-5 kentang sudah cukup untuk merebusnya hingga sempurna. Masak dengan api besar untuk satu peluit. Sekarang kecilkan api dan masak selama 1-2 peluit lagi. Matikan api sekarang. Biarkan tekanan terlepas dengan sendirinya.
Keluarkan kentang, kupas dan gunakan sesuai kebutuhan.
3. Microwave (dengan air)
Cuci 2 kentang dan tusuk dari semua sisi. Isi cangkir dengan air dan letakkan di tengah piring berputar di dalam microwave. Tempatkan 2 kentang di sisi berlawanan dari piring berputar, tepat di samping cangkir. Atur microwave selama 8 menit. Setelah kentang dingin, kupas dan siap digunakan.
4. Microwave (tanpa air)
Ini adalah metode merebus kentang tercepat dan bisa dilakukan hanya dalam 3 menit. Cuci kentang, tusuk setidaknya 8-9 kali dari semua sisi dan letakkan di piring. Masukkan piring ke dalam microwave selama 3 menit. Jika Anda ingin kentang menjadi lebih lembut, microwave selama 1 menit lagi. Perbedaan cara ini dengan cara sebelumnya (dengan air) adalah pada cara ini kentang akan menjadi sedikit lebih kering.
5. Metode potong dadu
Ambil 2-3 kentang, cuci dan kupas. Lalu potong kentang menjadi dadu dan kumpulkan dalam mangkuk. Ambil panci dan isi setengahnya dengan air. Didihkan dan masukkan potongan kentang dadu ke dalamnya. Rebus selama 12-15 menit dengan api sedang-tinggi. Setelah selesai, saring airnya dan kumpulkan kentang di saringan. Tuang 1 gelas air dingin ke atas kentang dan siap digunakan.
TIMES OF INDIA
Baca juga: Selain Digoreng, Berikut 5 Cara Mengolah Kentang yang Lebih Sehat
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
