Manfaat Diet Anti-inflamasi dan Daftar Makanannya

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Ilustrasi makan buah-buahan. Shutterstock

TEMPO.CO, Jakarta - Peradangan kronis menjadi penyebab dan pemicu banyak penyakit umum, termasuk stroke, penyakit jantung, dan diabetes. Ini juga terkait dengan penambahan berat badan dan obesitas. Dan makanan yang Anda makan bisa memicu peradangan ini dengan beberapa cara. Salah satunya, mengikuti pola makan atau diet anti-inflamasi dapat membantu melawan peradangan kronis, berpotensi memperlambat atau menghindari penyakit, dan meningkatkan umur panjang serta dapat merasa lebih baik dan lebih bahagia.

"Diet" anti-inflamasi atau anti radang bukanlah diet khusus. Ini lebih dari sekadar pedoman nutrisi yang berfokus pada pengurangan dan pencegahan peradangan kronis di tubuh Anda. "Secara umum, diet anti-inflamasi mencakup makanan yang terutama anti-inflamasi dan menghindari makanan yang secara intrinsik pro-inflamasi," kata Pooja Mahtani, ahli gizi yang berspesialisasi dalam nutrisi fungsional.

Meskipun ada pedoman umum untuk makanan apa yang dianggap anti-inflamasi dan pro-inflamasi, perlu disesuaikan dengan kondisi tubuh individunya. Makanan yang mungkin menyebabkan inflamasi untuk satu orang bisa saja sangat aman untuk orang lain. Meskipun demikian, diet antiinflamasi memiliki dua prinsip umum yaitu, makan makanan utuh dengan lemak dan protein sehat dan mempertahankan respons glikemik yang stabil yaitu, menghindari lonjakan dan penurunan gula darah.

Manfaat diet anti-inflamasi

Manfaat dari diet anti-inflamasi, akan sangat membantu untuk mendefinisikan peradangan kronis dan memahami bagaimana hal itu dapat menyebabkan dampak yang buruk bagi kesehatan. "Peradangan adalah produk sampingan dari pengawasan kekebalan. Ketika sistem kekebalan mencurigai ada sesuatu yang salah, ia mengirimkan signal yang kemudian dapat melepaskan mediator peradangan di tempat tertentu di tubuh untuk 'memperbaiki' masalah tersebut," kata Mahtani.

Seiring waktu, peradangan kronis ini dapat merusak jaringan dan organ tubuh yang sehat, berkontribusi terhadap, penyakit jantung, osteoartritis, artritis reumatoid, penyakit alzheimer, penyakit parkinson, serta kanker. Sebaliknya, meredakan peradangan dapat mengurangi beban penyakit kronis, meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan, serta meningkatkan suasana hati

Diet anti-inflamasi telah terbukti melindungi dari penyakit tertentu, meningkatkan umur panjang, dan memperlambat penuaan. Ini juga dikaitkan dengan suasana hati yang lebih baik dan lebih sedikit gangguan mental.

Dalam laporan tahun 2022 yang diterbitkan dalam Journal of Health, Population, para peneliti melaporkan bahwa dampak jangka panjang ke makanan anti-inflamasi dapat mencegah depresi dan kecemasan. Sementara mengonsumsi makanan pro-inflamasi dalam jumlah besar dapat meningkatkan dan memperburuk masalah kesehatan mental ini.

Daftar makanan pemicu inflamasi dan anti-inflamasi

Setiap orang bereaksi berbeda terhadap makanan dengan satu atau lain cara. Apa yang mungkin sehat untuk seseorang mungkin tidak bekerja untuk orang lain dengan intoleransi makanan. Namun, ada beberapa makanan yang dianggap anti peradangan bagi kebanyakan orang. Makanan ini meliputi:

- Buah-buahan, terutama buah-buahan berserat seperti buah beri, pir, dan apel
- Sayuran, terutama daun bawang dan sayuran silangan seperti bawang putih, daun bawang, bawang bombay, daun bawang, brokoli, kol, kembang kol, sawi, dan kubis Brussel
- Mentega organik atau ghee
- Minyak kelapa
- Alpukat
- Biji-bijian
- Kacang-kacangan dan sayuran
- Beberapa biji-bijian mengandung serat tinggi, seperti quinoa
- Rempah-rempah seperti kunyit dan jahe
- Ikan yang kaya omega-3 seperti salmon dan sarden
- Daging organik

Di sisi lain adalah makanan pro-inflamasi. Masalah utama di sini adalah bahwa makanan olahan, gula, dan lemak berkualitas rendah cenderung memicu respons inflamasi dalam tubuh. Berikut adalah rincian makanan yang harus dihindari (atau batasi sebanyak mungkin) pada diet anti-inflamasi:

- Gula murni
- Sirup jagung fruktosa tinggi
- Pemanis buatan
- Beberapa minyak terhidrogenasi dan mengandung lemak trans

NADIA RAICHAN FITRIANUR | MINDBODYGREEN

Baca juga: 8 Makanan Inflamasi yang Harus Dihindari Penderita Radang Sendi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.






Konten Mukbang, Mengapa Bisa Diminati?

2 jam lalu

Konten Mukbang, Mengapa Bisa Diminati?

Istilah mukbang berasal dari gabungan dua kata Korea, yaitu mukja berarti makan dan bang-song artinya penyiaran


Tidak Mau Bau Kaki, Hindari Berlebihan Konsumsi 5 Jenis Makanan Ini

6 jam lalu

Tidak Mau Bau Kaki, Hindari Berlebihan Konsumsi 5 Jenis Makanan Ini

Bau kaki adalah masalah yang dihadapi banyak orang. Ini adalah suatu masalah yang memalukan dan membatasi kebebasan seseorang. Orang yang memiliki bau kaki akan berpikir dua kali saat harus melepas sepatu saat bertamu.


Selain Gorengan, Hindari 5 Makanan Ini Saat Sakit Tenggorokan

17 jam lalu

Selain Gorengan, Hindari 5 Makanan Ini Saat Sakit Tenggorokan

Saat makan makanan yang tidak tepat, gejala sakit tenggorokan bisa terasa makin berat.


8 Makanan Terbaik untuk Menyehatkan Rambut dan Kulit Kepala

2 hari lalu

8 Makanan Terbaik untuk Menyehatkan Rambut dan Kulit Kepala

Selain menggunakan produk perawatan rambut Anda juga disarankan untuk makan makanan yang mendukung kesehatan kulit kepala


Efek Melewatkan Waktu Makan dapat Mempersingkat Rentang Hidup

3 hari lalu

Efek Melewatkan Waktu Makan dapat Mempersingkat Rentang Hidup

Penelitian menunjukkan perilaku makan tertentu sebenarnya terkait dengan tingkat kematian dini yang lebih tinggi


5 Makanan yang Baik untuk Menjaga Kesehatan Tulang

3 hari lalu

5 Makanan yang Baik untuk Menjaga Kesehatan Tulang

Tulang berperan membentuk rangka dan melindungi organ tubuh sehingga penting untuk menjaganya tetap sehat dengan mengonsumsi makanan berikut.


Konsumsi 6 Makanan dan Minuman Ini untuk Kesehatan Ginjal

3 hari lalu

Konsumsi 6 Makanan dan Minuman Ini untuk Kesehatan Ginjal

Karena fungsinya yang sangat penting, menjaga kesehatan ginjal sangatlah penting. Berikut makanan dan minuman yang baik untuk kesehatan ginjal.


Kiat Menangkal Depresi dan Kecemasan dengan Makanan, Minuman Nutrisi Ini

3 hari lalu

Kiat Menangkal Depresi dan Kecemasan dengan Makanan, Minuman Nutrisi Ini

Para ilmuwan telah menemukan bahwa pola makan dan kesehatan usus secara keseluruhan memainkan peran penting untuk menangkal depresi dan kecemasan


Inilah Daftar Makanan Tinggi Asam Folat

4 hari lalu

Inilah Daftar Makanan Tinggi Asam Folat

Asam folat adalah salah satu nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Asam folat tersedia dalam berbagai makanan secara alami.


Asupan Makanan dan Minuman untuk Kesehatan Kulit

4 hari lalu

Asupan Makanan dan Minuman untuk Kesehatan Kulit

Kulit membutuhkan nutrisi untuk menunjang kesehatannya