TEMPO.CO, Jakarta - Saat memasuki musim hujan berarti juga memasuki musim flu. Jadi, penting untuk menjaga tubuh agar terlindungi dari infeksi. Salah satu cara menjaga sistem kekebalan tubuh dalam kondisi prima adalah dengan meningkatkan asupan vitamin A.
Menurut ahli diet terdaftar Catherine Gervacio dari Living Fit, vitamin A memiliki banyak khasiat selain penglihatan yang baik. Vitamin ini memiliki fungsi anti-inflamasi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. "Secara khusus, ini berperan penting dalam pembentukan sel darah putih, yang melawan bakteri dan zat berbahaya lainnya di dalam tubuh," kata dia.
Banyak cara lezat untuk menambahkan vitamin ini ke dalam makanan sehari-hari. Gervacio merekomendasikan buah dan sayuran berwarna kuning, merah, dan oranye, bersama dengan sayuran hijau. Simak penjelasannya berikut ini.
1. Buah dan sayuran berwarna kuning, merah, dan oranye
Jika mencari tambahan vitamin A harian dan nutrisi ke tubuh, Gervacio menyarankan mengonsumsi buah dan sayuran berwarna kuning, merah, dan oranye. Pilihan yang bagus termasuk tomat, wortel, mangga, labu, dan banyak lagi. Tapi apa hubungan warna produk ini dengan manfaat kesehatannya? Ternyata, pigmen yang memberi warna cerah, yang dikenal sebagai beta-karoten, adalah sumber vitamin A.
"Beta-karoten meningkatkan aktivitas sel-sel dalam sistem kekebalan tubuh, melindunginya dari bahaya," Gervacio menjelaskan. "Ini juga memiliki manfaat anti-kanker."
2. Sayuran hijau
Sayuran berdaun hijau seperti bayam, selada, dan kangkung sangat penting untuk mempertahankan pola makan yang sehat. Ada begitu banyak alasan untuk mengonsumsi cukup sayuran hijau. Gervacio menjelaskan bahwa sayuran hijau memiliki karotenoid pro-vitamin A, yang merupakan pigmen tumbuhan yang bertanggung jawab atas warna sayuran ini. Setelah makan sayuran, karotenoid di dalamnya akan diubah menjadi vitamin A selama pencernaan di usus kecil.
"Tubuh kemudian menggunakan vitamin A untuk melawan infeksi yang ada di dalam tubuh," kata Gervacio. Dia merekomendasikan bayam, sawi hijau, kangkung, dan banyak lagi untuk mendapatkan tambahan vitamin A harian.
Secara keseluruhan, banyak cara untuk meningkatkan kekebalan pada musim hujan, tetapi salah satu cara terbaik adalah mempertahankan pola makan yang sehat terutama yang kaya akan vitamin A.
SHE FINDS
Baca juga: Mengenali Sumber Vitamin A dan Manfaatnya
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
