Mau Susu Kurma? Begini Langkah Pembuatannya

Ilustrasi susu dan kurma/Antara

TEMPO.CO, Jakarta -Kurma adalah salah satu jenis buah yang memiliki beragam manfaat baik untuk tubuh dan demikian pula susu kurma yang merupakan paduan dua kebaikan.

Buah kurma mengandung berbagai nutrisi seperti karbohidrat, serat, vitamin, protein, mineral, garam serta asam lemak.

Manfaat kurma untuk tubuh di antaranya adalah dapat menjadi zat anti inflamasi dan dapat meningkatkan berat badan. Buah kurma dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, baik dikonsumsi langsung buahnya maupun dalam bentuk inovasi lain seperti susu kurma.

Baca juga : 4 Manfaat Rutin Mengonsumsi Susu Kurma

Mengutip dari journal.itsnupasuruan.ac.id, susu kurma merupakan produk olahan yang merupakan campuran antara sari kurma dengan susu segar. Produk ini dinilai lebih disukai oleh konsumen dibandingkan hanya sari kurma yang lengket.

Tahap Bikin Susu Kurma

Untuk membuat susu kurma sendiri ada beberapa tahapan yang dapat dilakukan diantaranya adalah :

  1. Alat dan Bahan

Alat yang digunakan untuk membuat susu kurma adalah timbangan, kompor, panci, pengaduk, pisau, blender dan botol. Sedangkan bahan yang digunakan adalah buah kurma, madu, susu segar dan air.

  1. Tahap perendaman

Buah kurma yang sudah dibersihkan, kemudian dipisihkan dari bijinya. Setelah itu buah kurma direndam dalam air panas selama 8 jam agar daging buah menjadi lunak.

Sesi Demo Masak Pembuatan Susu Kunyit, Susu Kurma Dan Puding Bunga Telang. Foto: Istimewa

  1. Tahap ekstraksi

Buah kurma yang telah lunak kemudian dipindahkan kedalam blender untuk dihaluskan. Setelah dirasa halus, buah kurma kemudian dicampur dengan susu segar, lalu dicampur hingga merata. Langkah terakhir adalah susu dan kurma yang telah dicampur tersebut ditambah dengan madu.

Susu kurma sendiri banyak digemari karena memiliki rasa yang unik dan berbeda dengan susu lainnya, susu kurma sendiri dinilai lebih manis serta terdapat rasa gurih. Bila Anda merasa kesulitan dalam membuat susu kurma sendiri, Anda tidak perlu khawatir karena banyak susu kurma komersial yang dijual di berbagai toko terdekat.  

MELINDA KUSUMA NINGRUM

Baca juga : Ganti Gula Putih dengan Pemanis Alami Ini Demi Hidup Lebih sehat.

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.






Mengenal Khasiat Buah Kurma

35 hari lalu

Mengenal Khasiat Buah Kurma

Buah kurma atau buah yang kerap disapa buah gurun ini memiliki segudang manfaat seperti mengenyangkan, kaya akan zat gizi dan nutrisi serta masih banyak lainnya.


4 Manfaat Rutin Mengonsumsi Susu Kurma

36 hari lalu

4 Manfaat Rutin Mengonsumsi Susu Kurma

Susu kurma memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh seperti menjaga kesehatan kulit, menjaga kesehatan jantung dan lainnya.


Kandungan Gizi dan Manfaat Susu Cokelat

9 Oktober 2022

Kandungan Gizi dan Manfaat Susu Cokelat

Dibalik rasanya yang manis, manfaat susu cokelat ini memiliki kandungan dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Apa saja?


Ada di Setiap Fase Kehidupan, Susu Sudah Dianggap Jadi Bagian dari Gaya Hidup

2 Juli 2022

Ada di Setiap Fase Kehidupan, Susu Sudah Dianggap Jadi Bagian dari Gaya Hidup

Susu tidak hanya sebagai minuman dengan penuh gizi. Minuman itu saat ini sudah menjadi salah satu bagian dari gaya hidup masyarakat.


4 Manfaat Kurma, Baik untuk Kesehatan Otak sampai Pencernaan

26 Juni 2022

4 Manfaat Kurma, Baik untuk Kesehatan Otak sampai Pencernaan

Kurma juga memiliki beragam manfaat yang baik bagi tubuh, mulai dari kesehatan pencernaan hingga dapat meningkatkan kesehatan otak.


Ini Alasan Anda Perlu Rytin Minum Susu Kurma

29 April 2022

Ini Alasan Anda Perlu Rytin Minum Susu Kurma

Paduan susu dan kurma yang sama-sama mengandung banyak zat gizi diklaim sangat baik untuk kesehatan dan susu kurma layak dijadikan minuman rutin.


Manfaat Minum Susu Kurma saat Sahur dan Buka Puasa

19 April 2022

Manfaat Minum Susu Kurma saat Sahur dan Buka Puasa

Susu kurma bisa menjadi pilihan yang sehat dan mudah diolah sebagai sajian buka puasa maupun hidangan pencuci mulut.


Kurma Sukari, Seperti Apa Kandungan Nutrisi dan Rasa Manisnya?

11 April 2022

Kurma Sukari, Seperti Apa Kandungan Nutrisi dan Rasa Manisnya?

Kurma sukari banyak tumbuh di Irak dan Arab Saudi


Manfaat Kurma untuk Kesehatan Tulang

11 April 2022

Manfaat Kurma untuk Kesehatan Tulang

Manfaat kurma untuk kesehatan tulang, karena kandungan nutrisi, yaitu mineral, seperti fosfor, kalium, dan magnesium


Kurma Ajwa, Apa Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh?

10 April 2022

Kurma Ajwa, Apa Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh?

Arab Saudi memanen sekitar 35 varietas kurma. Adapun kurma ajwa termasuk produk utamanya