TEMPO.CO, Jakarta - Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan Indonesia. Warna kuning pada gulai atau opor ayam berasal dari kunyit. Curcumin atau kurkumin, bahan aktif utama rempah-rempah dan yang memberikan warna kuning yang khas, adalah senyawa yang memberikan kunyit sifat terapeutik. Selain menjadi antioksidan, tanaman ini memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Mayoritas manfaat kesehatan kunyit yang karena kurkumin.
Simak 6 manfaat kunyit untuk kesehatan.
1. Membantu pencernaan
Kunyit termasuk dalam rempah-rempah yang tidak hanya memberi warna, tapi juga aroma dan rasa. Selain untuk menambah lezat masakan, kunyit juga sangat membantu pencernaan makanan tersebut. Karena kualitas anti-inflamasi senyawa, ini sangat membantu mengobati masalah pencernaan seperti gas, kram, dan gangguan radang usus.
2. Meningkatkan fungsi hati
Efek antioksidan kuat kunyit dapat mencegah kerusakan hati dari radikal bebas, polutan, obat-obatan, dan produk limbah sambil mempromosikan pemurnian hati yang sehat. Kunyit dapat membantu menurunkan timbunan lemak hati dan ketidaknyamanan hati dan iritasi dengan menghilangkan kelebihan kolesterol.
3. Membantu mengelola diabetes
Menurut penelitian, kunyit memiliki kemampuan untuk menurunkan respons peradangan dan stres, dua kondisi yang diduga terkait dengan peningkatan insulin. Kunyit dipercaya bermanfaat bagi penderita diabetes karena hal ini. Bahkan menambahkan kunyit atau kurkumin ke dalam makanan mungkin bisa menghentikan perkembangan pradiabetes atau setidaknya memperlambatnya.
4. Membuat kulit bercahaya
Antioksidan dan elemen anti-inflamasi yang ditemukan dalam kunyit dapat membantu kulit terlihat lebih muda dan lebih berkilau. Penggunaan kunyit menghentikan sel-sel kulit menempel satu sama lain dan mencegah pori-pori melebar. Zat ini mungkin berhasil menghentikan pertumbuhan bakteri penyebab jerawat karena memiliki sifat antiseptik dan antibakteri.
5. Meningkatkan kesehatan jantung
Banyak manfaat kesehatan yang didukung secara ilmiah dari kunyit, terutama yang terkait dengan komponennya yang paling efektif, curcumin, termasuk potensi untuk meningkatkan kesehatan jantung. Kunyit dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung.
6. Melindungi dari infeksi virus
Kunyit sangat baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan meningkatkan perlindungan terhadap penyakit musiman. Herpes dan flu adalah beberapa virus yang sering menyerang. Kurkumin memperkuat sistem kekebalan tubuh sehingga mampu melawan virus.
PINK VILLA
Baca juga: 5 Makanan Super Tidak Populer yang Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
