5 Tips Menjaga Buah Anggur Tetap Awet dan Segar

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Ilustrasi buah anggur. Foto: Unsplash.com/Gnter Hoffmann

EMPO.CO, Jakarta -  Buah anggur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan kulit. Selain vitamin C anggur mengandung banyak senyawa polifenol dan resveratol yang berperan aktif dalam metabolisme tubuh. Selain itu mampu mencegah terbentuknya sel kanker dan berbagai penyakit lainnya.

Jika Anda baru membeli anggur, ada beberapa tips yang diterapkan untuk menjaga anggur tetap segar. Menurut Nick Nakashian, asisten direktur pemasaran, pengembangan konten, dan analisis di Grapes dari California, menjaga buah tetap montok dan berair, hingga dua minggu. adalah proses multi-langkah (tetapi tidak rumit, jangan khawatir ).

1. Simpan anggur di lemari es sampai Anda menyajikannya

Pertama, para petani menyarankan agar Anda benar-benar tidak menyimpan anggur terlalu lama di tempat yang panas. Mereka juga merekomendasikan menyimpan anggur di lemari es setiap saat untuk umur simpan maksimum (termasuk tepat sebelum Anda berencana untuk menyajikannya).

2. Jangan tergoda untuk mencuci anggur segera setelah Anda mengeluarkannya dari tas belanjaan Anda

Juga, pernah bertanya-tanya mengapa anggur yang tidak dicuci terlihat seperti memiliki tepung.. “Anggur memiliki lapisan putih bubuk alami yang disebut bloom, dan tujuannya adalah untuk melindungi anggur dari kehilangan kelembapan dan pembusukan. Jadi, menyimpan anggur yang tidak dicuci dan dikeringkan memungkinkan pembungaan membuat anggur tetap segar, renyah, dan berair lebih lama,” jelas Nakashian. Sebaiknya hindari membilas buah anggur segera setelah Anda pulang dari pasar—sebagai gantinya, cucilah anggur sebelum memakannya.

3. Biarkan mereka bernafas

Nakashian juga merekomendasikan untuk menghindari menyimpan anggur yang dikompres atau diperas untuk membantu mempertahankan bentuknya yang bergelembung, atau lebih buruk lagi, memeras daging buahnya yang lezat langsung darinya. Dan, untuk menghindari anggur yang rasanya aneh, mereka mengatakan untuk menyimpannya jauh dari bawang atau daun bawang untuk mencegah penyerapan bau yang tidak diinginkan.

4. Perhatikan buah anggur dengan batang yang ringan dan tampak segar saat berbelanja

Sementara itu, Seiji Morimoto, penanam anggur di Magical Grapes, mengatakan Anda harus memilih yang terbaik dari yang terbaik sejak awal untuk memastikan kualitas dan kesegarannya. Seperti apa itu, tepatnya? Menurut Morimoto, ini berarti menjauhi anggur dengan batang yang gelap dan kering—indikator utama bahwa buah anggur tidak akan bertahan lama.

5. Jangan takut untuk membekukan semua yang tersisa 

Jika semuanya gagal dan Anda tidak mengantisipasi bahwa Anda akan memiliki kesempatan untuk memakan semua anggur Anda sebelum menjadi licin dan busuk, Morimoto mengatakan untuk memasukkannya ke dalam freezer Anda dan menikmatinya sebagai makanan beku yang manis dan lezat nanti.

WELL+GOOD

Baca juga: Rutin Makan Anggur Mencegah Kerusakan Kulit akibat Sinar Matahari, Menurut Studi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.






Bisakah Minum Air Bawang Menyembuhkan Pilek atau Penyakit?

12 jam lalu

Bisakah Minum Air Bawang Menyembuhkan Pilek atau Penyakit?

Tren minum air bawang sedang digemari TikTok, dan diklaim bisa mempercepat penyembuhan pilek dan beragam penyakit. Apa kata ahli?


3 Hal Penting saat Menyimpan Lemon Agar Tetap Segar

8 hari lalu

3 Hal Penting saat Menyimpan Lemon Agar Tetap Segar

Ada tiga hal utama yang perlu dipertimbangkan untuk menjaga lemon tetap segar


Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Freezer

9 hari lalu

Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Freezer

Makanan di freezer dapat disimpan lebih lama daripada jika hanya menyimpannya di lemari es. Tapi jangan lima makanan ini.


Suhu Kulkas yang Tepat agar Makanan Tidak Cepat Rusak

18 hari lalu

Suhu Kulkas yang Tepat agar Makanan Tidak Cepat Rusak

Suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah bisa membuat makanan di kulkas jadi cepat rusak.


7 Tips Memilih Ikan Salmon Berkualitas yang Disarankan Koki

23 hari lalu

7 Tips Memilih Ikan Salmon Berkualitas yang Disarankan Koki

Dari tekstur, warna, hingga bau, koki membagikan ciri-citi ikan salmon berkualitas.


Mengenal 5 Bawang yang Biasa Jadi Bahan Dasar Memasak

45 hari lalu

Mengenal 5 Bawang yang Biasa Jadi Bahan Dasar Memasak

Bawang memiliki jenis-jenis yang beragam. Berikut jenis bawang selain bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.


Selain Mengunyah Bawang, Inilah Bahan Alami yang Ampuh Obati Sakit Gigi

45 hari lalu

Selain Mengunyah Bawang, Inilah Bahan Alami yang Ampuh Obati Sakit Gigi

Berikut ini adalah bahan pangan alami yang bisa menjadi obat untuk sakit gigi selain bawang.


Lima Bahan Alami Pengusir Ular

53 hari lalu

Lima Bahan Alami Pengusir Ular

Dua minyak esensial ampuh dapat mengusir ular adalah cengkeh dan kayu manis. Dua minyak ini dapat dicampur dan disemprotkan ke ular.


Mentan: Bawang Merah Komoditas yang Berpengaruh Sumbang Inflasi

59 hari lalu

Mentan: Bawang Merah Komoditas yang Berpengaruh Sumbang Inflasi

Mentan mengajak Gubernur DIY menanam bawang merah dan cabai.


5 Daya Pikat Siprus sebagai Destinasi Wisata

29 September 2022

5 Daya Pikat Siprus sebagai Destinasi Wisata

Siprus dihuni kucing lebih banyak daripada populasi manusia