Cara Gampang Buat Dimsum Ayam yang Lezat

Dimsum. Sxc.hu/Joan Ho

TEMPO.CO, Jakarta -  Dimsum adalah camilan tradisional yang berasal dari negeri tirai bambu atau Cina. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal, membuat dimsum mudah diterima oleh lidah banyak orang. Tak mengherankan, saat ini dimsum telah banyak dijumpai di negara-negara lain, salah satunya Indonesia.

Makanan yang memiliki ukuran kecil ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah. Sebab, bahan-bahan yang diperlukan mudah dijumpai di sekitar.  Salah satu jenis dimsum yang banyak dijumpai di Indonesia adalah dimsum ayam. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah membuat dimsum ayam yang kenyal, gurih, dan lezat.

Bahan-bahan

  • 150 gr daging ayam cincang halus
  • 6 sdm tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • wortel yang sudah diparut
  • daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil
  • lada bubuk secukupnya
  • garam
  • 2 sdm saus tiram
  • kulit pangsit secukupnya
  • saus sambal

Langkah-langkah:

  1. Masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan telur.
  2. Tambahkan bawang putih halus, lada bubuk, garam, daun bawang, wortel, dan saus tiram
  3. Campurkan semua adonan dimsum ayam secara merata tanpa menambahkan air dan aduk secara merata.
  4. Ambil satu sdm adonana dimsum dan letakkan di tengah kulit pangsit
  5. Lipat rapi kulit pangsit dan tekan-tekan pada bagian tepian
  6. Tambahkan parutan wortel pada bagian topping dimsum
  7. Rekatkan kulit pangsit dengan air supaya tidak hancur saat dikukus
  8. Siapkan panci kukus dan panaskan. Letakkan dimsum di atasnya satu per satu
  9. Dimsum dikukus selama 20 menit atau hingga matang
  10. Dimsum siap disajikan.

NAOMY A. NUGRAHENI 

Baca: Hidangan Asal Provinsi Guangdong China, 7 Jenis Dimsum yang Populer di Indonesia

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






Kiat Marinasi Ayam agar Bumbu Menyerap Sempurna dan Daging Lembut

2 hari lalu

Kiat Marinasi Ayam agar Bumbu Menyerap Sempurna dan Daging Lembut

Seperti teknik memasak lainnya, ada cara marinasi ayam yang lebih baik daripada cara yang lain.


Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

10 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Menguji Ekstrak Bawang Hitam sebagai Antijerawat

11 hari lalu

Menguji Ekstrak Bawang Hitam sebagai Antijerawat

Peneliti menguji potensi ekstrak bawang hitam tunggal untuk menghambat pertumbuhan patogen penyebab jerawat. Bagaimana hasilnya?


Ratu Elizabeth Tak Suka Makanan Sehat Ini, Dilarang Disajikan di Istana Buckingham

19 hari lalu

Ratu Elizabeth Tak Suka Makanan Sehat Ini, Dilarang Disajikan di Istana Buckingham

Dua mantan koki di Istana Buckingham mengungkap makanan yang paling dibenci dan paling disukai Ratu Elizabeth II.


Tak Sekadar Makanan, Menyantap Dimsum Ada Tata Caranya

23 hari lalu

Tak Sekadar Makanan, Menyantap Dimsum Ada Tata Caranya

Dimsum termasuk masakan Kanton yang menyajikan hidangan kecil dan teh. Menyantapnya ada tata caranya.


Hidangan Asal Provinsi Guangdong China, 7 Jenis Dimsum yang Populer di Indonesia

24 hari lalu

Hidangan Asal Provinsi Guangdong China, 7 Jenis Dimsum yang Populer di Indonesia

Dimsum adalah makanan tradisional asal Provinsi Guangdong China terdiri dari sepiring kecil pangsit dan makanan ringan lainnya. Ini 7 jenis dimsum.


Mendag: Gejolak Harga Ayam Karena Kendala Distribusi dan Produksi Lebih Besar dari Permintaan

29 hari lalu

Mendag: Gejolak Harga Ayam Karena Kendala Distribusi dan Produksi Lebih Besar dari Permintaan

Mendag Zulkifli Hasan bertemu pelaku usaha peternak ayam untuk membahas upaya peningkatan harga ayam di kandang.


Jika Harga Telur Tak Turun ke Bawah Rp 30.000 per Kg, Pemerintah Gelar Operasi Pasar

36 hari lalu

Jika Harga Telur Tak Turun ke Bawah Rp 30.000 per Kg, Pemerintah Gelar Operasi Pasar

Pemerintah akan menggelar operasi pasar jika harga telur tidak kunjung turun hingga di bawah Rp 30.000 per kilogram dalam beberapa hari ke depan.


5 Cara Mengusir Cicak di Rumah

41 hari lalu

5 Cara Mengusir Cicak di Rumah

Sebagian orang menganggap keberadaan cicak sangat mengganggu. Lantas bagaimana cara mengusir cicak di rumah?


Agustus 2022, Bank Indonesia Prediksi Deflasi 0,14 Persen

43 hari lalu

Agustus 2022, Bank Indonesia Prediksi Deflasi 0,14 Persen

Survei Pemantauan Harga Bank Indonesia (BI) memperkirakan Indonesia akan mengalami deflasi sebesar 0,14 persen pada Agustus.