Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Supaya Tidak Pahit, Berikut Cara Membuat Salad Mengkudu

image-gnews
Mengkudu berpotensi digunakan sebagai obat toksokariasis. dok. KOMUNIKA ONLINE
Mengkudu berpotensi digunakan sebagai obat toksokariasis. dok. KOMUNIKA ONLINE
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Buah mengkudu atau yang lebih populer dikenal dengan nama pace, merupakan salah satu buah yang kerap digunakan sebagai obat herbal. Melansir repository.ipb.ac.id, buah mengkudu salah satunya dimanfaatkan sebagai obat penghilang rasa sakit dan menenangkan syaraf.

Meskipun demikian, tak sedikit orang tidak doyan dengan buah yang satu ini karena rasanya yang pahit dan berbau busuk. Apabila diolah dengan benar, buah mengkudu bisa dijadikan sebagai kudapan yang lezat. Untuk mendapatkan olahan buah mengkudu yang enak, perlu ditekankan pada campurannya.

Salah satu olahan buah mengkudu yang lezat dan mudah dibuat adalah salad mengkudu. Sesuai dengan namanya, buah mengkudu akan diolah bersama bahan-bahan campuran lainnya supaya terasa lebih nikmat. Berikut adalah alat, bahan, dan langkah-langkahnya:

Bahan-Bahan:

- ½ buah mengkudu

- 2 buah apel organik

- 4 cangkir bayam organik

- 4 cangkir selada organik

- ¾ cangkir tomat anggur

- 1 buah bawang bombay merah

- 1 cangkir kacang pikan cincang

- Black pepper segar

Langkah-Langkah:

  1. Cuci bersih semua bahan, potong kecil-kecil untuk mengkudu dan apel, iris tipis bawang bombay dan belah dua tomat.
  2. Masukkan bayam dan selada ke dalam mangkuk salad.
  3. Tambahkan apel, tomat, kacang pikan, bawang bombai, dan mengkudu.
  4. Gunakan dressing salad sesuai selera, tambahkan pula sedikit black pepper. 
  5. Salad siap disajikan.

NAOMY A. NUGRAHENI 

Baca: Meskipun Bau Langu Mengkudu Berkhasiat untuk Kesehatan Jantung

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Masak Apa Hari Ini? Jajal 3 Resep Kudapan Korea Selatan Populer Tapi Mudah

59 hari lalu

SKIPPY Korean Hotteok/Skippy
Masak Apa Hari Ini? Jajal 3 Resep Kudapan Korea Selatan Populer Tapi Mudah

Kudapan Korea Selatan menjadi makanan yang kini mulai diminati oleh banyak orang, tak terkecuali di Indonesia


3 Kudapan Korea Selatan Otentik yang Banyak Diminati: Rasa Pedas Hingga Manis

28 Januari 2024

Korean hotteok. Dok. Skippy
3 Kudapan Korea Selatan Otentik yang Banyak Diminati: Rasa Pedas Hingga Manis

Kudapan Korea Selatan sering memiliki kombinasi unik antara rasa manis dan gurih. Sedangkan teksturnya dari renyah dan garing hingga kenyal dan lembut


Olahan Sup Jamur yang Cocok Dibuat Temani Musim Hujan

24 Januari 2024

Sup jamur tiram. Cookpad
Olahan Sup Jamur yang Cocok Dibuat Temani Musim Hujan

Jamur memberikan rasa lezat dan kehangatan yang membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh dan meredakan kedinginan di musim hujan


Mengenali Jenis-Jenis Bawang Putih

12 Januari 2024

Bawang putih tunggal. Unsplash.com/Frank Zhang
Mengenali Jenis-Jenis Bawang Putih

Bawang putih tak sekadar menyedapkan dan memberi aroma masakan, namun kandungannya juga bermanfaat


Resep Barbekyu Ala Korea untuk Menyambut Malam Tahun Baru

31 Desember 2023

Ilustrasi alat panggang untuk barbekyu. Unsplash.com/Zac Cain
Resep Barbekyu Ala Korea untuk Menyambut Malam Tahun Baru

Barbekyu ala Korea bisa jadi pilihan untuk menikmati malam tahun baru


Resep Membuat Mashed Potato

22 Desember 2023

Ilustrasi mashed potato. shutterstock.com
Resep Membuat Mashed Potato

Mashed potato berbahan kentang yang direbus atau kukus, kemudian ditumbuk sampai halus


5 Tips Membuat Cromboloni Layaknya Toko Roti Terkenal

21 Desember 2023

Menu cromboloni sekarang sedang viral. Banyak orang yang ingin mencicipi karena kelezatannya. Berikut rekomendasi cromboloni di Jakarta yang enak. Foto: instagram @monsieurspoon
5 Tips Membuat Cromboloni Layaknya Toko Roti Terkenal

Untuk membuat kudapan cromboloni seperti yang ada di toko roti terkenal Anda harus memperhatikan beberapa tips berikut ini.


Mengenal Sup Miju-Miju Kuliner Warga Gaza Palestina, Bagaimana Cara Membuatnya?

26 November 2023

Miju-miju khas Palestina. Pixabay
Mengenal Sup Miju-Miju Kuliner Warga Gaza Palestina, Bagaimana Cara Membuatnya?

Sup miju-miju atau sup lentil menjadi hidangan penyelamat warga Gaza ketika konflik Palestina dengan Israel tidak kunjung usai.


3 Resep Camilan Berbahan Kacang Mete

25 November 2023

Ilustrasi kacang mete. Unsplash.com/Jenn Kosar
3 Resep Camilan Berbahan Kacang Mete

Biji jambu monyet atau kacang mete bisa diolah menjadi beberapa cemilan lezat. Simak resepnya dalam artikel ini.


Serba-serbi Anggur Moondrop Anggur Hitam yang Lonjong dan Lebih Manis

21 November 2023

ilustrasi buah anggur (pixabay.com)
Serba-serbi Anggur Moondrop Anggur Hitam yang Lonjong dan Lebih Manis

Anggur moonrop memiliki bentuk yang berbeda dari anggur pada umumnya. Warnanya hitam pekat dengan bentuk lonjong, namun lebih manis.