Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Supaya Tidak Pahit, Berikut Cara Membuat Salad Mengkudu

image-gnews
Mengkudu berpotensi digunakan sebagai obat toksokariasis. dok. KOMUNIKA ONLINE
Mengkudu berpotensi digunakan sebagai obat toksokariasis. dok. KOMUNIKA ONLINE
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Buah mengkudu atau yang lebih populer dikenal dengan nama pace, merupakan salah satu buah yang kerap digunakan sebagai obat herbal. Melansir repository.ipb.ac.id, buah mengkudu salah satunya dimanfaatkan sebagai obat penghilang rasa sakit dan menenangkan syaraf.

Meskipun demikian, tak sedikit orang tidak doyan dengan buah yang satu ini karena rasanya yang pahit dan berbau busuk. Apabila diolah dengan benar, buah mengkudu bisa dijadikan sebagai kudapan yang lezat. Untuk mendapatkan olahan buah mengkudu yang enak, perlu ditekankan pada campurannya.

Salah satu olahan buah mengkudu yang lezat dan mudah dibuat adalah salad mengkudu. Sesuai dengan namanya, buah mengkudu akan diolah bersama bahan-bahan campuran lainnya supaya terasa lebih nikmat. Berikut adalah alat, bahan, dan langkah-langkahnya:

Bahan-Bahan:

- ½ buah mengkudu

- 2 buah apel organik

- 4 cangkir bayam organik

- 4 cangkir selada organik

- ¾ cangkir tomat anggur

- 1 buah bawang bombay merah

- 1 cangkir kacang pikan cincang

- Black pepper segar

Langkah-Langkah:

  1. Cuci bersih semua bahan, potong kecil-kecil untuk mengkudu dan apel, iris tipis bawang bombay dan belah dua tomat.
  2. Masukkan bayam dan selada ke dalam mangkuk salad.
  3. Tambahkan apel, tomat, kacang pikan, bawang bombai, dan mengkudu.
  4. Gunakan dressing salad sesuai selera, tambahkan pula sedikit black pepper. 
  5. Salad siap disajikan.

NAOMY A. NUGRAHENI 

Baca: Meskipun Bau Langu Mengkudu Berkhasiat untuk Kesehatan Jantung

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengenal Sup Miju-Miju Kuliner Warga Gaza Palestina, Bagaimana Cara Membuatnya?

2 hari lalu

Miju-miju khas Palestina. Pixabay
Mengenal Sup Miju-Miju Kuliner Warga Gaza Palestina, Bagaimana Cara Membuatnya?

Sup miju-miju atau sup lentil menjadi hidangan penyelamat warga Gaza ketika konflik Palestina dengan Israel tidak kunjung usai.


3 Resep Camilan Berbahan Kacang Mete

3 hari lalu

Ilustrasi kacang mete. Unsplash.com/Jenn Kosar
3 Resep Camilan Berbahan Kacang Mete

Biji jambu monyet atau kacang mete bisa diolah menjadi beberapa cemilan lezat. Simak resepnya dalam artikel ini.


Serba-serbi Anggur Moondrop Anggur Hitam yang Lonjong dan Lebih Manis

7 hari lalu

ilustrasi buah anggur (pixabay.com)
Serba-serbi Anggur Moondrop Anggur Hitam yang Lonjong dan Lebih Manis

Anggur moonrop memiliki bentuk yang berbeda dari anggur pada umumnya. Warnanya hitam pekat dengan bentuk lonjong, namun lebih manis.


4 Resep Olahan Buah Delima untuk Anak Beserta Kandungan Nutrisinya

9 hari lalu

Farah Quinn bagikan resep es merah delima berbahan alami. (Tangkapan layar Youtube.com/Farah Quinn Official)
4 Resep Olahan Buah Delima untuk Anak Beserta Kandungan Nutrisinya

Buah delima dikenal kaya antioksidan dan banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Ini sejumlah hidangan yang bisa dikombinasikan dengan delima


5 Resep Olahan Buah Delima yang Sehat dan Menyegarkan

19 hari lalu

Jus delima. Foto: Pixabay.com/11082974
5 Resep Olahan Buah Delima yang Sehat dan Menyegarkan

Buah delima dapat diolah jadi beragam sajian. Mulai dari minuman menyegarkan sampai makanan seperti salad dan kue.


Resep Pancake Durian Simpel Tapi Lezat

19 hari lalu

Pancake durian. Istimewa
Resep Pancake Durian Simpel Tapi Lezat

Pancake durian ini pertama kali dipelopori oleh pedagang-pedagang kue rumahan di Kota Medan. Namun kini pancake durian telah tersebar di berbagai kota


5 Tips Menyimpan Alpukat agar Tidak Mudah Busuk

32 hari lalu

Ilustrasi alpukat. Freepik.com/Jcomp
5 Tips Menyimpan Alpukat agar Tidak Mudah Busuk

Meskipun warna coklat pada alpukat tidak dapat dihindari setelah dipotong, ada beberapa cara alpukat tidak mudah berubah warna dan membusuk.


3 Resep Makanan Menggunakan Alpukat

47 hari lalu

Ilustrasi alpukat. Freepik.com/Jcomp
3 Resep Makanan Menggunakan Alpukat

Alpukat buah yang teksturnya lembut


6 Khasiat Bawang Bombay untuk Kesehatan

53 hari lalu

Untuk sengatan lebah dan tawon, potong bawang bombay menjadi dua dan gosokkan di area yang terkena sengatan. Hal ini akan menghilangkan rasa sakit dan bengkak akibat sengatan lebah dan tawon. Wikipedia.org
6 Khasiat Bawang Bombay untuk Kesehatan

Bawang bombay mengandung padat nutrisi dan rendah kalori, tetapi tinggi vitamin, serat, dan mineral.


Manfaat Jus Bawang Bombay untuk Kesehatan Rambut

54 hari lalu

Ilustrasi bawang bombay. shutterstock.com
Manfaat Jus Bawang Bombay untuk Kesehatan Rambut

Meski memiliki bau yang kuat dan menyengat, tetapi memakan dan mengoleskan bawang bombay secara topikal bisa memberikan manfaat bagi kesehatan rambut.