Cara Mencegah Buah-buahan Cepat Berjamur

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi buah beri. Pixabay.com
Ilustrasi buah beri. Pixabay.com

TEMPO.CO, Jakarta - Beberapa jenis buah seperti buah beri sangat cepat berjamur. Bahkan baru beberapa hari dibeli, buah ini sudah tak bisa lagi dimakan. Bukan hanya bikin kecewa karena tak bisa memakan buah favorit, ini juga bisa menyebabkan pemborosan. 

Buah beri seperti blackberry, stroberi, dan raspberry merupakan buah yang paling cepat berjamur karena kandungan airnya sangat tinggi. Jadi, ahli diet Rachel Fine, memberikan saran tentang cara terbaik untuk menghentikan pertumbuhan jamur dari buah beri dan pisang.

"Terutama selama musim buah-buahan itu, buah beri sering cepat rusak selama bulan-bulan musim panas," kata Fine.

Untuk mengatasinya, dia menyarankan membilas buah beri di bawah air dingin yang mengalir (seperti air kran) sebelum disimpan. Setelah itu, bilas lagi buah tersebut, tapi kali ini dengan larutan cuka dan air putih dengan perbandingan 1:4. 

Selain buah beri, buah pisang juga sangat cepat rusak. Biasanya buah yang rusak terlihat dari kulitnya yang berubah jadi cokelat dan buahnya jadi terlaku lembek. Apalagi, biasanya pisang dibeli dalam jumlah yan banyak. Biasanya orang menyimpan pisang di mangkuk buah atau nampan di meja dapur, tapi Fine menyarankan untuk mengubah tempat dan cara penyimpanannya. 

"Etilen dihasilkan dari pisang, dan mempercepat pembusukan, jadi untuk mengatasi hal ini, gantung pisang untuk mendorong aliran udara dan mencegah emisi etilen terkonsentrasi di satu area," kata Fine. 

Alternatif lainnya adalah membeli buah-buahan dalam jumlah sedikit tapi lebih sering. Tapi jika ini juga sulit, cara lainnya adalah membeli buah beku terutama untuk beri. Buah beku terkadang mengandung nutrisi yang lebih baik karena umumnya dibekukan saat baru dipetik sehingga nilai nutrisinya tetap terjaga. 

EAT THIS

Baca juga:  Buah yang Paling Disarankan untuk Hidup Sehat dan Panjang Umur

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.








10 Makanan ini Bisa Mengatasi Kelelahan, Kok Pisang?

1 jam lalu

Ilustrasi pisang. Freepik.com/KamranAydinov
10 Makanan ini Bisa Mengatasi Kelelahan, Kok Pisang?

Kebugaran tubuh kita bergantung dari asupan. Jika kelelahan, maka perlu konsumsi makanan yang berikut ini, salah satunya pisang.


Buah dan Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol untuk Berbuka Puasa

4 jam lalu

Ilustrasi puasa ramadan. TEMPO/Subekti
Buah dan Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol untuk Berbuka Puasa

Buah dan sayur dapat dikonsumsi penderita kolesterol saat berbuka puasa karena dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.


Kandungan Nutrisi Kurma, Apa Saja Manfaatnya?

2 hari lalu

Ilustrasi kurma. Freepik.com
Kandungan Nutrisi Kurma, Apa Saja Manfaatnya?

Kurma salah satu hidangan manis bernutrisi yang tepat untuk buka puasa


8 Sumber Karbohidrat tak hanya Nasi

3 hari lalu

Ilustrasi jagung. Unsplash.com/Estudio Bloom
8 Sumber Karbohidrat tak hanya Nasi

Nasi hanya salah satu pangan asupan karbohidrat


2 Resep Kolak untuk Pilihan Menu Buka Puasa

5 hari lalu

Ilustrasi kolak pisang. shutterstock.com
2 Resep Kolak untuk Pilihan Menu Buka Puasa

Di Indonesia, kolak salah satu hidangan buka puasa yang biasa disajikan


5 Mitos tentang Buah yang Disebut Bisa Menggagalkan Penurunan Berat Badan

6 hari lalu

Ilustrasi salad buah (pixabay.com)
5 Mitos tentang Buah yang Disebut Bisa Menggagalkan Penurunan Berat Badan

Banyak klaim tentang bagaimana cara memakan buah, waktu yang tepat, hingga jenis buah yang bagus atau justru harus dihindari.


6 Makanan dan Minuman yang Baik Dikonsumsi Penderita Asam Lambung

7 hari lalu

Ilustrasi infeksi lambung (pixabay.com)
6 Makanan dan Minuman yang Baik Dikonsumsi Penderita Asam Lambung

Sebagai langkah pencegahan, penderita asam lambung sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan dan minuman berikut ini.


4 Manfaat Utama Mengonsumsi Buah Utuh

14 hari lalu

Ilustrasi buah dan sayur segar. shutterstock.com
4 Manfaat Utama Mengonsumsi Buah Utuh

Buah utuh sebaiknya dikonsumsi setiap hari karena mengandung beragam manfaat untuk kesehatan tubuh.


Inilah 3 Alasan Makan Buah Lebih Baik Dibanding Minum Jus Buah

14 hari lalu

Ilustrasi jus buah (Pixabay.com)
Inilah 3 Alasan Makan Buah Lebih Baik Dibanding Minum Jus Buah

Tidak ada bukti ilmiah yang menyebut jus buah lebih sehat daripada memakan buah atau sayuran itu sendiri.


5 Menu Sarapan Ini Banyak Mengandung Nutrisi

27 hari lalu

Ilustrasi sarapan. Pixabay.com
5 Menu Sarapan Ini Banyak Mengandung Nutrisi

Sarapan yang seimbang mengandung protein dan serat