Manfaat Antioksidan untuk Cegah Penyakit dan Penuaan Dini

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi buah beri. Shutterstock

TEMPO.CO, Jakarta - Antioksidan sering disebut-sebut dalam pembahasan tentang nutrisi dan perawatan kulit karena khasiatnya untuk melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel dan bikin kulit awet muda.  

'Anti' berarti melawan dan 'oksidan' berarti molekul yang membentuk radikal bebas. Sederhananya, antioksidan adalah senyawa alami atau buatan manusia yang membantu menetralkan radikal bebas dan oksida berbahaya dalam tubuh kita. “Radikal bebas adalah atom atau molekul yang sangat reaktif dengan elektron yang tidak berpasangan dan terbentuk ketika oksigen berinteraksi dengan stresor tertentu. Radikal ini berbahaya bagi tubuh kita,” jelas ahli gizi fungsional Mugdha Pradhan, dikutip dari Indian Express, Senin, 22 Oktober 2022. 

Radikal bebas merupakan zat limbah yang dihasilkan tubuh sebagai respons terhadap faktor-faktor seperti polusi, paparan sinar ultraviolet, asap rokok, peradangan dalam tubuh, dan konsumsi makanan olahan.

Priyanka Rohatgi, ahli gizi di India, mengatakan bahwa meskipun radikal bebas memiliki sifat sangat merusak, mereka adalah bagian yang tak terhindarkan dari kehidupan. “Mereka juga merupakan produk sampingan alami dari proses normal dalam sel. Ketika sistem kekebalan mengerahkan untuk melawan penyusup, misalnya, oksigen yang digunakannya melepaskan pasukan radikal bebas yang menghancurkan virus, bakteri, dan sel-sel tubuh yang rusak dalam ledakan oksidatif.”

Karena radikal bebas begitu meresap, tubuh memerlukan pasokan antioksidan untuk menghindari kerusakan pada sel-sel tubuh. Diet kaya antioksidan dapat mengurangi risiko banyak penyakit termasuk penyakit jantung dan kanker tertentu, kata pakar.

"Diet kaya antioksidan juga membantu meningkatkan kesehatan mental, meningkatkan kekebalan, dan menunda tanda-tanda penuaan," kata ahli gizi Aman Puri

Kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas juga dapat terlihat pada kulit seseorang. Zat ini menyebabkan kerusakan kolagen dan elastin kulit, yang dapat berbentuk penuaan dini, peradangan dan hiperpigmentasi. 

Antioksidan membantu mencegah stres oksidatif yang menyebabkan pada tanda-tanda penuaan seperti garis-garis halus, kerutan, kulit kendur, dll. Antioksidan juga membantu mencegah kerusakan akibat sinar matahari dengan menumpulkan respons inflamasi kulit terhadap paparan sinar matahari.

Menurut Puri, cara terbaik untuk mengonsumsi antioksidan adalah melalui sumber nabati seperti beri (blueberry, stroberi, dan goji berry), paprika, brokoli, bit, wortel, tomat, delima, ubi jalar, kangkung, bayam, kacang-kacangan, cokelat hitam, bumbu dan rempah-rempah, dan lain-lain.

Buah-buahan dan sayuran kaya akan beta-karoten, vitamin C dan vitamin E. Beta-karoten dan karotenoid bisa didapat dari aprikot, asparagus, bit, brokoli, melon, wortel, jagung, paprika hijau, kangkung, mangga, lobak dan collard hijau, nektarin, persik, jeruk bali merah muda, labu, labu, bayam, ubi jalar, jeruk keprok , tomat, dan semangka

Vitamin C antara lain buah beri, brokoli, kubis Brussel, melon, kembang kol, jeruk bali, melon, kangkung, kiwi, mangga, nektarin, jeruk, pepaya, kacang polong, ubi jalar, stroberi, tomat, dan paprika merah, hijau, atau kuning

Sementara vitamin E bisa ditemukan pada brokoli (direbus), alpukat, lobak, sawi dan lobak hijau, mangga, kacang-kacangan, pepaya, labu, paprika merah, bayam (rebus), dan biji bunga matahari. 

Konsumsi antioksidan yang berlebihan juga dapat menimbulkan gejala berat. “Vitamin A bahkan dapat meningkatkan risiko cacat lahir. Jika sedang hamil, selalu bicarakan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi suplemen antioksidan apa pun karena suplemen ini juga dapat meningkatkan risiko beberapa jenis kanker dan dapat menurunkan kemampuan olahraga," kata Puri.

INDIAN EXPRESS

Baca juga: Pilih Antioksidan dari Sumber Alami, Bukan Suplemen

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.






Resep Acar Timun Wortel, Pelengkap Masakan yang Punya Banyak Manfaat

2 hari lalu

Resep Acar Timun Wortel, Pelengkap Masakan yang Punya Banyak Manfaat

Bukan hanya pelengkap hidangan, acar timun wortel yang segar juga punya manfaat. Berikut manfaat acar timun wortel beserta resepnya.


Jamur Cordyceps dalam The Last of Us, Apakah Bermanfaat untuk Kesehatan?

3 hari lalu

Jamur Cordyceps dalam The Last of Us, Apakah Bermanfaat untuk Kesehatan?

Serial The Last of Us mendorong pencarian tentang jamur Cordyceps. Kenapa?


Satpol PP Tegur Wisatawan yang Merokok di Kota Tua Jakarta

5 hari lalu

Satpol PP Tegur Wisatawan yang Merokok di Kota Tua Jakarta

Satpol PP Jakarta Barat mengimbau wisatawan Kota Tua untuk tidak merokok di kawasan itu untuk menjaga daerah itu sebagai wilayah rendah emisi.


Inilah 6 Manfaat Durian bagi Kesehatan Tubuh

5 hari lalu

Inilah 6 Manfaat Durian bagi Kesehatan Tubuh

Selain rasanya yang enak, durian juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Lantas, apa saja manfaat durian untuk kesehatan tubuh?


Khasiat Bunga Camellia untuk Kesehatan Kulit

5 hari lalu

Khasiat Bunga Camellia untuk Kesehatan Kulit

Bunga camellia memiliki banyak nutrisi dan khasiat baik untuk kesehatan kulit, khususnya dalam perawatan wajah, kulit kepala, dan rambut.


4 Manfaat Stroberi, Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

5 hari lalu

4 Manfaat Stroberi, Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Stroberi mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Mengonsumsinya bisa menurunkan risiko penyakit jantung.


Mengenal Radikal Bebas, Molekul Berbahaya Sumber Penyakit

5 hari lalu

Mengenal Radikal Bebas, Molekul Berbahaya Sumber Penyakit

Radikal bebas berperan menyebabkan berbagai penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, kanker, proses penuaan, dan lainnya.


Tak Cuma Buah dan Sayur, Ini sumber Serat Penting Lainnya

6 hari lalu

Tak Cuma Buah dan Sayur, Ini sumber Serat Penting Lainnya

Asupan serat tak hanya bisa didapat dari konsumsi buah dan sayur tetapi juga sumber lain macam karbohidrat.


Buah Ceri tak Sekadar Rasa Manis, Apa Saja Manfaat Nutrisinya?

7 hari lalu

Buah Ceri tak Sekadar Rasa Manis, Apa Saja Manfaat Nutrisinya?

Buah ceri biasanya menghiasi hidangan kue tart


Ternyata Rambut Jagung Bisa Dibuat Teh dan Kaya Antioksidan

8 hari lalu

Ternyata Rambut Jagung Bisa Dibuat Teh dan Kaya Antioksidan

Dosen Itera mengenalkan teh dari rambut jagung sebagai salah satu produk antioksidan alami yang dapat dibuat sendiri. Apa saja manfaatnya?