TEMPO.CO, Jakarta - Pakar kesehatan secara rutin menyarankan untuk meningkatkan asupan makanan yang dikemas dengan nutrisi peningkat otak, yang meliputi salmon, kacang-kacangan, dan sayuran hijau. Tapi tahukah Anda bahwa ada sekumpulan minuman yang bisa Anda andalkan untuk mendukung kognisi juga?
Untuk membantu Anda meningkatkan daya ingat dan kewaspadaan, serta mengurangi risiko penurunan kognitif seiring berjalannya waktu, ahli diet yang berbasis di New York, Amerika Serikat, Bianca Tamburello, membagikan minuman penambah otaknya favoritnya.
5 minuman penambah kesehatan otak
1. Latte kunyit
Dapat langsung dikenali dari rona emasnya yang berpigmen pekat, kunyit adalah bumbu yang dihormati dalam masakan India yang juga lezat saat disajikan dalam bentuk latte kunyit. Rempah-rempah ini terkenal di komunitas nutrisi karena manfaat kesehatannya yang luas, dengan potensi meningkatkan otak di antaranya, sebagian besar berkat kurkumin, bahan aktifnya. “Dalam studi 18 bulan, peserta yang diberi Theracurmin, suatu bentuk kurkumin, dua kali sehari mengalami peningkatan memori dan peningkatan perhatian,” kata Tamburello, seperti dilansir dari laman Well+Good.
Dia mencatat bahwa dua sifat kurkumin cenderung memfasilitasi manfaat ini. Efek anti-inflamasinya, yang mengurangi peradangan kronis yang berbahaya; dan efek antioksidannya, yang memerangi radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Sebagai bonus tambahan, Tamburello mengatakan bahwa kurkumin dapat meningkatkan kadar dopamin dan serotonin untuk meningkatkan suasana hati alami — jadi ada baiknya memesan atau membuat latte kunyit Anda sendiri.
2. Anggur merah
"Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi anggur merah yang bertanggung jawab mungkin memiliki dampak positif pada kesehatan otak, sebagian besar karena resveratrol, antioksidan kuat yang berlimpah dalam anggur merah," kata Tamburello. “Resveratrol menawarkan efek perlindungan untuk membantu melindungi sel-sel otak dari zat berbahaya. Ini juga memiliki sifat anti-inflamasi untuk membantu memerangi peradangan kronis yang terkait dengan penyakit tertentu, dan dapat membantu peningkatan memori dan suasana hati. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi anggur merah berkorelasi dengan penurunan kejadian penyakit neurodegeneratif yang terkait dengan stres oksidatif seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Tetapi sebelum Anda terlalu bersemangat tentang kekuatan pelindung anggur, Tamburello mengingatkan bahwa minum berlebihan bukanlah cara yang tepat dan sebaliknya akan bertentangan dengan tujuan kesehatan Anda—kognitif dan sebaliknya. Tentu saja, moderasi adalah kuncinya, sehingga dapat membantu untuk berbelanja opsi yang mempromosikan minum yang lebih sehat. “Sebagai ahli diet terdaftar, saya merekomendasikan mencari anggur merah rendah gula yang dikemas dalam botol mini untuk kontrol porsi yang mudah,” ujarnya.
3. Smoothie berry campuran
Buah beri telah dicoba dan benar-benar pembangkit tenaga antioksidan, dan memadukannya menjadi smoothie adalah cara yang sangat mudah untuk menikmati rasanya, mendukung asupan buah harian Anda, dan menikmati banyak manfaatnya untuk otak Anda dan kesejahteraan yang lebih besar. “Blueberry sangat bermanfaat karena sangat tinggi antosianin, antioksidan yang memberi warna biru, ungu, dan merah pada buah beri,” kata Tamburello. Dalam sebuah studi observasional yang menilai asupan berry pada orang dewasa yang lebih tua selama 20 tahun, para peneliti menemukan bahwa mereka yang melaporkan konsumsi blueberry dan stroberi yang lebih besar menunjukkan tingkat penurunan kognitif yang lebih lambat. Temuan ini sebagian besar dikreditkan ke kandungan flavonoid yang tinggi dari buah beri, dengan anthocyanin dan anthocyanidins di antara mereka.
Buah beri juga bekerja ajaib untuk meningkatkan aktivitas otak. "Dalam sebuah studi tahun 2014, orang dewasa yang lebih tua yang makan lebih banyak blueberry dan stroberi menunjukkan aliran darah yang lebih besar ke otak dan mengalami peningkatan memori," kata Tamburello. Sederhananya, mengisi buah beri adalah salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk mendukung kesehatan otak jangka panjang — jadi simpan campuran buah-buahan ini, baik segar atau beku, dan campurkan menjadi salah satu otak yang paling kuat. meningkatkan minuman yang tersedia.
4. Kopi
“Kafein adalah komponen dalam kopi yang dapat mengambil banyak manfaat kopi untuk meningkatkan otak,” kata Tamburello. "Ini meningkatkan aktivitas otak dan sumsum tulang belakang dan membuat kita lebih waspada dengan secara aktif memblokir adenosin, bahan kimia alami yang menyebabkan perasaan mengantuk."
Lebih baik lagi, Tamburello berbagi bahwa asupan kafein dapat meningkatkan fungsi kognitif dan suasana hati serta melindungi terhadap demensia dan penyakit Alzheimer. “Satu studi menunjukkan bahwa 38 hingga 400 mg kafein adalah titik manis dalam mengoptimalkan manfaat dan meminimalkan risiko seperti dehidrasi, sakit kepala, dan kecemasan,” tambah Tamburello, mencatat bahwa satu cangkir kopi mengandung sekitar 95 mg kafein.
5. Air
“Kita tidak dapat berbicara tentang minuman penambah otak tanpa menyebutkan air dan pentingnya hidrasi, karena tubuh tidak dapat berfungsi dengan baik tanpa air yang cukup,” kata Tamburello. “Bahkan dehidrasi ringan dapat mengurangi tingkat energi, berdampak negatif pada kinerja kognitif dan memori, dan meningkatkan kecemasan.”
Selain itu, sebuah penelitian kecil terhadap peserta wanita sehat menemukan bahwa hidrasi yang tidak memadai dikaitkan dengan peningkatan persepsi kesulitan tugas dan penurunan kemampuan berkonsentrasi, serta penurunan suasana hati. Dengan kata lain, jika Anda ingin otak Anda tetap tajam dan mengatur suasana hati Anda, isi botol air Anda secara teratur sepanjang hari.
Baca juga: 5 Minuman untuk Memperlancar Pencernaan Menurut Ahli
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
