TEMPO.CO, Jakarta - Saat berbelanja buah dan sayuran, kebiasaan yang sering dilakukan melihat dan berlama-lama selama diperlukan untuk menemukan produk yang paling menarik secara visual. Padahal Anda bisa menemukan buah berkualitas seperti semangka meski tampilannya kurang menarik, .
My Nguyen, koki dan pencipta My Healthy Dish, menjelaskan memilih semangka jelek adalah metode yang sangat mudah untuk memilih semangka termanis. Meskipun dia ahli makanan terkenal sekarang, Nguyen mengatakan bahwa ayahnya mengajarinya trik ini sebagai seorang anak. “Dia akan memberi tahu saya bahwa memetik semangka manis sangat mudah hanya dengan melihatnya,” kenangnya, seperti dilansir dari laman Well+Good.
Berikut ini tiga indikator utama dari apa yang disebut keburukan yang sebenarnya menunjukkan kelimpahan rasa manis dan rasa
1. Bercak kuning besar
Rupanya, kita yang mencari warna hijau seragam pada semangka utuh dan menghindar dari semangka kuning telah salah selama ini. “Anda akan ingin mencari tambalan kuning besar, karena itulah bagian yang berada di bawah sinar matahari. Semakin besar tambalan, semakin lama matang di tanah,” kata Nguyen. Dan seperti yang kita ketahui dengan baik, kematangan puncak berarti puncak rasa manis dan berair.
2. Banyak serat
Seperti yang dibagikan Nguyen dalam video Instagram yang menunjukkan peretasan semangka ini di atas, dalam hal anyaman, semakin jelek, semakin baik. “Serat disebabkan oleh penyerbukan lebah, jadi jika ada lebih banyak anyaman, itu akan lebih manis,” jelasnya.
3. Bintik hitam
Selanjutnya, Nguyen mengatakan bahwa Anda akan beruntung jika dapat menemukan semangka dengan beberapa (atau banyak) bintik hitam. Bintik-bintik hitam ini sebenarnya menunjukkan bahwa gula merembes keluar, yang merupakan tanda lain bahwa semangka sangat manis, katanya.
“Pada dasarnya, jangan biarkan penampilan membodohi Anda dengan memilih semangka hijau yang sempurna,” simpul Ngyuen. "Sebaliknya, pilih yang paling jelek yang bisa kamu temukan."
Nguyen juga menambahkan satu tips terakhir yang perlu diingat. Semangka yang sempurna akan padat dan berat, yang menunjukkan bahwa itu penuh air dan tidak kering, katanya. Semangka harus berair dan manis, tidak hanya untuk rasa dan tekstur, tetapi juga untuk potensi hidrasi.
Baca juga: Cara Menyimpan Semangka agar Kesegarannya Tahan Lama
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
