Inilah Kelebihan dan Kekurangan Kompor Induksi

Reporter

Editor

Nurhadi

Kompor Listrik

TEMPO.CO, Jakarta - Tak hanya kompor LPG yang banyak digunakan oleh masyarakat, ternyata masyarakat Indonesia juga telah banyak yang menggunakan kompor induksi sebagai alat untuk memasak, khususnya di kota-kota besar.

Dikutip dari dspace.uii.ac.id, kompor induksi adalah kompor yang memanfaatkan efek induksi akibat dari arus listrik yang melewati kumparan pada bagian bawah kompor sehingga menghasilkan panas akibat dari alat masak yang diletakkan pada permukaan kompor. Penggunaan kompor induksi memanfaatkan arus listrik yang dialirkan ke kumparan induksi yang terdapat pada kompor, sehingga menimbulkan arus bolak-balik pada kumparan tersebut.

Arus bolak-balik tersebut menghasilkan garis-garis medan magnet. Medan magnet ini kemudian memotong atau menabrak alat masak yang digunakan sehingga terjadi tegangan induksi. Keadaan seperti itu mengakibatkan arah arus listrik berputar-putar. Perputaran arus yang diakibatkan oleh tegangan induksi pada logam tersebut akan menghasilkan panas. Panas inilah yang dimanfaatkan untuk memasak. Panas yang dihasilkan oleh kompor tergantung dari seberapa besar arus listrik yang dialirkan dan daya yang digunakan pada kompor tersebut..

Sama seperti jenis kompor lainnya, kompor induksi pun memiliki kelebihan dan kekurangannya. Berikut merupakan kelebihan dari kompor induksi:

Kelebihan Kompor Induksi

1. Berternaga dan Efisien

Dikutip dari dspace.uii.ac.id, pada kompor induksi, pengubahan energi listrik menjadi energi panas berlangsung efektif, sehingga meminimalisir pembuangan energi. Contohnya, dengan energi listrik yang lebih kecil, kompor induksi mampu mendidihkan air lebih cepat dari kompor gas.

2. Ramah Lingkungan

Masih dilansir dari sumber yang sama, di dalam jenis kompor lain, tentunya terdapat limbah yang dibuang. Contohnya asap dan jelaga yang merupakan sisa-sisa ari pembakaran yang tidak sempurna. Kedua hal tersebut seringkali ditemukan pada kompor konvensional. Dengan kompor induksi, dua hal tersebut tidak akan ditemui karena kompor induksi cenderung ramah lingkungan.

3. Tidak Mengeluarkan Api

Melansir situs academia.edu, tidak seperti jenis kompor lain, sistem di dalam kompor induksi yang tidak menggunakan api ini memiliki kemungkinan yang sangat kecil untuk terjadinya kecelakaan akibat api yang tak terkendali. Selain itu, lingkungan di sekitar kompor induksi juga tidak akan merasakan panas karena proses di dalam kompor induksi yang tidak memanaskan udara di sekitarnya.

4. Tingkat Keamanan yang Tinggi

Risiko kebakaran akibat api dapat dikatakan mendekati nol. Bahkan dalam keadaan menyala, permukaan kompor induksi tidak akan terasa panas jika disentuh oleh jari. Hal ini dikarenakan minimnya api yang digunakan dalam kompor induksi. Walaupun tanpa penggunaan api, pemakai juga tidak diperbolehkan untuk menyentuh wajan atau panci yang sedang digunakan.

Walaupun memiliki banyak manfaat yang dapat dirasakan oleh pengguna, ternyata kompor induksi juga memiliki banyak kelemahan. Berikut ini kekurangannya:

Kekurangan Kompor Induksi

1. Tidak Fleksibel

Walaupun memiliki banyak kemudahan untuk memasak, ternyata kompor induksi tidak dapat digunakan pada peralatan yang sembarangan. Dikutip dari stt-pln.e-journal.id, hanya perangkat masak dari bahan stainless steel atau besi saja yang bisa bereaksi dengan kompor induksi, sementara alat masak berbahan kaca atau alumunium tidak akan bisa bereaksi menghantarkan energi panas pada kompor induksi.

2. Tidak Merata

Melansir dari sumber yang sama, panas yang dihasilkan oleh kompor induksi hanya berada pada bagian alas dari alat yang digunakan untuk memasak, sehingga ada sebagian jenis masakan yang tidak cocok dimasak dengan kompor induksi.

MUHAMMAD SYAIFULLOH

Baca juga: Warga dan UMKM di Bali Beberkan Keunggulan Kompor Induksi






Gelombang Panas, Kurir di Eropa Minta Diperhatikan

2 hari lalu

Gelombang Panas, Kurir di Eropa Minta Diperhatikan

Kurir telah menjadi pekerjaan yang menguras keringat di tengah gelombang panas yang melanda Eropa. Mereka meminta dimanusiakan.


Pengamat Duga Bocah Meninggal karena Tersengat Arus Listrik Ponsel

8 hari lalu

Pengamat Duga Bocah Meninggal karena Tersengat Arus Listrik Ponsel

Saat itu sang bocah sedang memainkan ponsel sambil tiduran di tengah rumah, dan kondisi ponsel sedang dicas.


3 Jenis Sauna Berbeda Sumber Panasnya

8 hari lalu

3 Jenis Sauna Berbeda Sumber Panasnya

Sauna pemanas listrik memiliki suhu tinggi dan kelembapan rendah


5 Tips dari Koki untuk Membuat Telur Orak-arik Lembut dan Lezat

17 hari lalu

5 Tips dari Koki untuk Membuat Telur Orak-arik Lembut dan Lezat

Telur orak-arik mungkin tampak mudah dibuat tapi untuk menghasilkan yang lembut dan lezat butuh latihan


Gelombang Panas di Xinjiang Dua Kali Lipat dari Prancis

23 hari lalu

Gelombang Panas di Xinjiang Dua Kali Lipat dari Prancis

Wilayah Xinjiang di Cina menghadapi bencana gelombang panas yang rasanya seperti terpanggang. Penggunaan listrik naik karena warga ingin rumah sejuk.


Kurangi Beban Impor Gas, PLN Konversi 1.000 Kompor LPG ke Induksi di Surakarta

23 hari lalu

Kurangi Beban Impor Gas, PLN Konversi 1.000 Kompor LPG ke Induksi di Surakarta

PLN mengkonversi 1.000 kompor LPG ke kompor induksi di Surakarta, Jawa Tengah, sebagai bagian pilot project menekan ketergantungan impor LPG.


Pilih Kompor Induksi atau Kompor Gas? Simak Perbandingannya Berikut

23 hari lalu

Pilih Kompor Induksi atau Kompor Gas? Simak Perbandingannya Berikut

Dibanding jenis kompor lainnya, kompor induksi memiliki banyak kelebihan. Tetapi, setiap produk tentunya memiliki keunggulan dan kelemahan masing-masing.


Amerika Serikat Menghadapi Gelombang Panas

24 hari lalu

Amerika Serikat Menghadapi Gelombang Panas

Gelombang panas di Amerika Serikat disebabkan perubahan iklim. Cauca ekstrim ini bisa menyebabkan dehidrasi.


Gelombang Panas di Inggris: Warga Gantung Seprai untuk Tutupi Jendela

27 hari lalu

Gelombang Panas di Inggris: Warga Gantung Seprai untuk Tutupi Jendela

Warga Inggris memberikan beragam reaksi di media sosial atas gelombang panas dan suhu ekstrem yang baru pertama kali terjadi di negara itu.


Eropa Selatan Mengalami Suhu Tinggi

27 hari lalu

Eropa Selatan Mengalami Suhu Tinggi

Kebakaran hutan hingga gelombang panas dirasakan oleh warga yang tinggal di wilayah selatan Eropa, termasuk Inggris.