Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Inilah Kelebihan dan Kekurangan Kompor Induksi

Reporter

Editor

Nurhadi

image-gnews
Kompor Listrik
Kompor Listrik
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Tak hanya kompor LPG yang banyak digunakan oleh masyarakat, ternyata masyarakat Indonesia juga telah banyak yang menggunakan kompor induksi sebagai alat untuk memasak, khususnya di kota-kota besar.

Dikutip dari dspace.uii.ac.id, kompor induksi adalah kompor yang memanfaatkan efek induksi akibat dari arus listrik yang melewati kumparan pada bagian bawah kompor sehingga menghasilkan panas akibat dari alat masak yang diletakkan pada permukaan kompor. Penggunaan kompor induksi memanfaatkan arus listrik yang dialirkan ke kumparan induksi yang terdapat pada kompor, sehingga menimbulkan arus bolak-balik pada kumparan tersebut.

Arus bolak-balik tersebut menghasilkan garis-garis medan magnet. Medan magnet ini kemudian memotong atau menabrak alat masak yang digunakan sehingga terjadi tegangan induksi. Keadaan seperti itu mengakibatkan arah arus listrik berputar-putar. Perputaran arus yang diakibatkan oleh tegangan induksi pada logam tersebut akan menghasilkan panas. Panas inilah yang dimanfaatkan untuk memasak. Panas yang dihasilkan oleh kompor tergantung dari seberapa besar arus listrik yang dialirkan dan daya yang digunakan pada kompor tersebut..

Sama seperti jenis kompor lainnya, kompor induksi pun memiliki kelebihan dan kekurangannya. Berikut merupakan kelebihan dari kompor induksi:

Kelebihan Kompor Induksi

1. Berternaga dan Efisien

Dikutip dari dspace.uii.ac.id, pada kompor induksi, pengubahan energi listrik menjadi energi panas berlangsung efektif, sehingga meminimalisir pembuangan energi. Contohnya, dengan energi listrik yang lebih kecil, kompor induksi mampu mendidihkan air lebih cepat dari kompor gas.

2. Ramah Lingkungan

Masih dilansir dari sumber yang sama, di dalam jenis kompor lain, tentunya terdapat limbah yang dibuang. Contohnya asap dan jelaga yang merupakan sisa-sisa ari pembakaran yang tidak sempurna. Kedua hal tersebut seringkali ditemukan pada kompor konvensional. Dengan kompor induksi, dua hal tersebut tidak akan ditemui karena kompor induksi cenderung ramah lingkungan.

3. Tidak Mengeluarkan Api

Melansir situs academia.edu, tidak seperti jenis kompor lain, sistem di dalam kompor induksi yang tidak menggunakan api ini memiliki kemungkinan yang sangat kecil untuk terjadinya kecelakaan akibat api yang tak terkendali. Selain itu, lingkungan di sekitar kompor induksi juga tidak akan merasakan panas karena proses di dalam kompor induksi yang tidak memanaskan udara di sekitarnya.

4. Tingkat Keamanan yang Tinggi

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Risiko kebakaran akibat api dapat dikatakan mendekati nol. Bahkan dalam keadaan menyala, permukaan kompor induksi tidak akan terasa panas jika disentuh oleh jari. Hal ini dikarenakan minimnya api yang digunakan dalam kompor induksi. Walaupun tanpa penggunaan api, pemakai juga tidak diperbolehkan untuk menyentuh wajan atau panci yang sedang digunakan.

Walaupun memiliki banyak manfaat yang dapat dirasakan oleh pengguna, ternyata kompor induksi juga memiliki banyak kelemahan. Berikut ini kekurangannya:

Kekurangan Kompor Induksi

1. Tidak Fleksibel

Walaupun memiliki banyak kemudahan untuk memasak, ternyata kompor induksi tidak dapat digunakan pada peralatan yang sembarangan. Dikutip dari stt-pln.e-journal.id, hanya perangkat masak dari bahan stainless steel atau besi saja yang bisa bereaksi dengan kompor induksi, sementara alat masak berbahan kaca atau alumunium tidak akan bisa bereaksi menghantarkan energi panas pada kompor induksi.

2. Tidak Merata

Melansir dari sumber yang sama, panas yang dihasilkan oleh kompor induksi hanya berada pada bagian alas dari alat yang digunakan untuk memasak, sehingga ada sebagian jenis masakan yang tidak cocok dimasak dengan kompor induksi.

MUHAMMAD SYAIFULLOH

Baca juga: Warga dan UMKM di Bali Beberkan Keunggulan Kompor Induksi

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengapa Minum Air Hangat Membuat Tubuh Berkeringat?

39 hari lalu

Seorang pria minum air panas saat dilanda musim dingin di Beijing, Cina, 6 Januari 2021. REUTERS/Tingshu Wang
Mengapa Minum Air Hangat Membuat Tubuh Berkeringat?

Berikut ini adala penjelasan mengapa minum air hangat membuat tubuh berkeringat.


BMKG: Cuaca Panas Terik Masih Akan Berlangsung Selama Oktober

47 hari lalu

Warga menghalau sinar matahari dengan tangannya saat melakukan aktivitas di kawasan Bundaran Hotel Indonesia, Jakarta, Selasa 22 Oktober 2019. Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG) memprediksi wilayah Indonesia akan mengalami panas selama kurang lebih satu minggu dengan suhu mencapai 37 derajat Celcius, dikarenakan matahari berada dekat dengan jalur khatulistiwa. ANTARA FOTO/Muhammad Adimaja
BMKG: Cuaca Panas Terik Masih Akan Berlangsung Selama Oktober

BMKG menyatakan kondisi cuaca panas terik saat ini masih akan berlangsung selama Oktober.


Warga Jakarta Diminta Banyak Minum, Cuaca Panas Masih Terjadi Selama Oktober

1 Oktober 2023

Siswa SD meminum air dari instalasi penyulingan air sungai di kawasan Bidara Cina, Jakarta, 15 September 2015. Warga dapat memanfaatkannya secara gratis. TEMPO/M Iqbal Ichsan
Warga Jakarta Diminta Banyak Minum, Cuaca Panas Masih Terjadi Selama Oktober

Fenomena cuaca panas terik ini diprediksi masih dapat berlangsung dalam periode Oktober


Penyebab Jakarta Panas Belakangan Ini, Penyinaran Matahari Minim Hambatan

1 Oktober 2023

Warga berjalan di tengah cuaca terik di kawasan Bundaran HI, Jakarta, Senin, 24 April 2023. Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (BMKG) menyampaikan dinamika atmosfer yang tidak biasa menjadi salah satu penyebab Indonesia mengalami suhu panas dalam beberapa hari terakhir. ANTARA/Fauzan
Penyebab Jakarta Panas Belakangan Ini, Penyinaran Matahari Minim Hambatan

Suhu di Jakarta dan sekitarnya tercatat antara 35 dan 37 derajat Celsius


Awas, Asap Kompor Gas Bisa Picu Kanker

21 Juni 2023

Ilustrasi kompor gas. Shutterstock
Awas, Asap Kompor Gas Bisa Picu Kanker

Penelitian menemukan kompor gas yang biasa digunakan di rumah dapat melepaskan bahan kimia berbahaya benzena yang dapat memicu kanker.


Suhu Panas, 3 Tentara Inggris Pingsan

11 Juni 2023

Raut Raja Charles dan putranya, Pangeran William, saat menghadiri pemakaman kenegaraan dan pemakaman Ratu Elizabeth Inggris, di London, Inggris, 19 September 2022. REUTERS/Hannah McKay
Suhu Panas, 3 Tentara Inggris Pingsan

Tiga tentara Inggris pingsan saat dilakukan gladi resik di hadapan Pangeran William untuk acara tahunan parade Trooping the Colour


Penyebab dan Gejala Heat Exhaustion, Kelelahan Parah Akibat Panas

28 April 2023

Penonton mendinginkan diri di kipas penyiraman air di kejuaraan tenis Australia Terbuka di Melbourne, Australia, 16 Januari 2018. Suhu Australia yang panas terik membuat para pemain dan penonton kepanasan. AP/Ng Han Guan
Penyebab dan Gejala Heat Exhaustion, Kelelahan Parah Akibat Panas

Heat exhaustion adalah kondisi ketika tubuh merasakan kepanasan.


Suhu Panas dan Polusi di Jakarta, Politikus PDIP Minta LRT Jabodebek segera Dioperasikan

27 April 2023

Warga berjalan di tengah cuaca terik di kawasan Bundaran HI, Jakarta, Senin, 24 April 2023. Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (BMKG) menyampaikan dinamika atmosfer yang tidak biasa menjadi salah satu penyebab Indonesia mengalami suhu panas dalam beberapa hari terakhir. ANTARA/Fauzan
Suhu Panas dan Polusi di Jakarta, Politikus PDIP Minta LRT Jabodebek segera Dioperasikan

Anggota DPRD DKI Jakarta Gilbert Simanjuntak menyebut suhu panas di Ibu Kota akan kian terasa jika para pemudik sudah kembali


Inilah Daftar 10 Kota Terpanas di Asia

26 April 2023

Seorang pria menyeka keringat dengan handuk di sebuah taman saat suhu bulan Juni terpanas di Tokyo sejak 1875 di Tokyo, Jepang, 30 Juni 2022. REUTERS/Kim Kyung-Hoon
Inilah Daftar 10 Kota Terpanas di Asia

Badan meteorologi di negara-negara Asia melaporkan suhu panas berlangsung lebih dari 40 derajat Celsius.


Apa Warna Pakaian yang Cocok Digunakan saat Cuaca Panas?

26 April 2023

Warga berjalan di tengah cuaca terik di kawasan Bundaran HI, Jakarta, Senin, 24 April 2023. Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (BMKG) menyampaikan dinamika atmosfer yang tidak biasa menjadi salah satu penyebab Indonesia mengalami suhu panas dalam beberapa hari terakhir. ANTARA/Fauzan
Apa Warna Pakaian yang Cocok Digunakan saat Cuaca Panas?

Warna putih adalah warna pakaian yang cocok digunakan saat cuaca panas. Ini alasannya.