Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Sate Kambing dari Daging Kurban

Reporter

Editor

Nurhadi

image-gnews
Sate kambing merupakan kuliner nusantara yang populer, Sate Khas Senayan menawarkannya sebagai lauk utama. TEMPO/Bram Setiawan
Sate kambing merupakan kuliner nusantara yang populer, Sate Khas Senayan menawarkannya sebagai lauk utama. TEMPO/Bram Setiawan
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Ada banyak pilihan olahan yang dapat dikreasikan dari daging kurban. Salah satunya yang banyak dipilih adalah mengolahnya menjadi sate. 

Penulis buku resep Cooking With Lova Ala Dapur Momychaa sekaligus momfluencer, Icha Irawan, membagikan resep sate kambing melalui laman Instagram pribadinya. Berikut adalah resepnya:

Bahan:

  • 500 gram daging kambing muda

Bumbu kecap:

  • Lima sendok makan kecap manis
  • Setengah sendok teh lada
  • Setengah sendok teh garam
  • Lima buah jeruk limau, peras

Jangan lupa siapkan tusuk sate. Sementara cara membuatnya adalah sebagai berikut:

  1. Bersihkan daging kambing, potong dadu kecil.
  2. Bumbui daging dengan bumbu kecap dan diamkan sekitar 30 menit.
  3. Tusuk daging dengan tusuk sate.
  4. Bakar daging kambing sampai matang, sajikan dengan sambal kecap.

Sedangkan sambal kecap terbuat dari:

  • 10 buah cabe rawit, iris
  • Satu buah tomat besar, iris dadu kecil
  • Tiga siung bawang merah, iris kasar
  • Tiga sendok makan kecap manis atau secukupnya
Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Setelah semua bahan sambal kecap siap, campurkan menjadi satu. Lalu, siram di atas sate kambing yang sudah makan.

Itulah resep sate kambing sedap dari daging kurban. Selain rasanya yang lezat, sate kambing juga menjadi ajang pemersatu keluarga.

Mengolah dan membakar sate kambing seolah sudah menjadi momen yang ditunggu-tunggu saat Idul Adha.

AMELIA RAHIMA SARI

Baca juga: Cara Memasak Sate Kambing untuk Sajian Idul Adha

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Nikmat dan Unik, Ini 5 Makanan Khas Tegal Rekomendasi Backpacker

31 hari lalu

Resep Tahu Pletok
Nikmat dan Unik, Ini 5 Makanan Khas Tegal Rekomendasi Backpacker

Tegal memiliki deretan makanan khas yang unik dan nikmat, sayang untuk dilewatkan.


Bupati Dhito Bersama Istri dan Forkopimda Ikut Bakar Sate

37 hari lalu

Bupati Dhito Bersama Istri dan Forkopimda Ikut Bakar Sate

Kabupaten Kediri Pecahkan Rekor MURI Penyajian Sate Lele Terbanyak


Lima Jenis Sate Terfavorit di Indonesia, Salah Satunya Ada di Hotel Harper MT Haryono Cawang Jakarta

37 hari lalu

Sate Lilit Harper MT Haryono
Lima Jenis Sate Terfavorit di Indonesia, Salah Satunya Ada di Hotel Harper MT Haryono Cawang Jakarta

Sajian sate pun beraneka ragam, dipengaruhi oleh daerah asal sate tersebut


14 Jenis Sate Nusantara, Mana yang Paling Anda Suka?

48 hari lalu

ilustrasi sate  (pixabay.com)
14 Jenis Sate Nusantara, Mana yang Paling Anda Suka?

Sate adalah salah satu kuliner khas yang memiliki beragam jenis dari seluruh Nusantara. Mana sate favoritmu?


Resep Sate Jebred, Sate Berbahan Dasar Kulit Sapi Khas Jawa Barat

48 hari lalu

Sate Jebred. Shutterstock
Resep Sate Jebred, Sate Berbahan Dasar Kulit Sapi Khas Jawa Barat

Umumnya sate jebred memiliki cita rasa asin, manis, dan gurih dari perpaduan serundeng kelapa dengan berbagai bumbu.


Apa Itu Sate Jebred, Panganan yang Diduga Penyebab Keracunan Makanan Massal di Tasikmalaya

48 hari lalu

Sate Jebred. Shutterstock
Apa Itu Sate Jebred, Panganan yang Diduga Penyebab Keracunan Makanan Massal di Tasikmalaya

Diduga jadi penyebab keracunan makanan massal di tasikmalaya, ini pengertian sate jebred.


Kasus Keracunan Sate Jebred di Garut, Korban Meninggal Bertambah Jadi 3 Orang

50 hari lalu

Ilustrasi Keracunan
Kasus Keracunan Sate Jebred di Garut, Korban Meninggal Bertambah Jadi 3 Orang

Dinas Kesehatan Kabupaten Garut, Jawa Barat merilis jumlah korban terbaru meninggal dunia akibat keracunan sate jebred bertambah menjadi tiga orang.


5 Makanan Indonesia yang Digemari Pesohor Dunia

52 hari lalu

Kreasi resep rendang kari/Foto: Doc. Asian Recipe
5 Makanan Indonesia yang Digemari Pesohor Dunia

Inilah lima makanan Indonesia yang dikenal sering disuguhkan pada pesohor dunia


Terdampak Impor, Harga 10 Olahan Makanan Ini Berpotensi Naik saat Kedelai Langka

2 Oktober 2023

Pekerja menggoreng tempe dan oncom di pengolahan oleh-oleh khas Bandung Jalan Cipaera, Bandung, Selasa (30/6). Omzet penjualan tempe dan oncom goreng saat liburan melonjak menjadi 315 blok per hari dari 200 blok/hari sebelum musim libur. Foto: TEMPO/
Terdampak Impor, Harga 10 Olahan Makanan Ini Berpotensi Naik saat Kedelai Langka

Harga berbagai produk olahan kedelai ini berpotensi naik saat kedelai langka.


Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya, Ini 5 Tempat Makan Sate Maranggi Autentik di Purwakarta

13 September 2023

Sate Maranggi. shutterstock.com
Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya, Ini 5 Tempat Makan Sate Maranggi Autentik di Purwakarta

Banyak tempat yang menjual sate maranggi. Namun Ini deretan tempat yang menyediakan sate maranggi autentik di Purwakarta.