TEMPO.CO, Jakarta - Asam lambung yang disebut refluks asam atau GERD gangguan refluks gastroesofageal, terjadi ketika asam dari perut Anda yang digunakan untuk mencerna makanan, naik ke mulut Anda melalui kerongkongan Anda. Ahli gizi Serena Poon menjelaskan ketika Anda makan, katup di ujung kerongkongan Anda biasanya menutup, tetapi kadang-kadang rileks ketika tidak seharusnya. Kadang-kadang disebabkan oleh hal-hal seperti pencernaan yang tertunda atau peningkatan tekanan lambung, memungkinkan asam dari perut Anda mengalir dari arah lain.
Seperti banyak masalah kesehatan, asam lambung tidak hanya disebabkan oleh satu hal. Sebaliknya, ahli diet Jennifer Maeng mengatakan bahwa itu dapat dipicu atau diperburuk oleh merokok, kehamilan, stres, kecemasan, obat-obatan, dan kelebihan berat badan, belum lagi sejumlah makanan dan minuman.
Baca juga:
Apa pun penyebab refluks asam Anda, gejalanya cenderung tetap sama. “Refluks asam lambung sering menyebabkan mulas, atau sensasi terbakar di dada, batuk, tenggorokan tersumbat atau gatal, atau regurgitasi,” kata Poon. Asam lambung dan gejalanya biasanya dapat diatasi dengan sedikit perubahan pola makan. Dengan mengingat hal itu, Anda dapat menemukan daftar makanan yang harus dihindari.
Makanan yang harus dihindari penderita asam lambung
1. Makanan yang digoreng dan berlemak
Meski lezat, Poon mengatakan bahwa makanan yang digoreng dan berlemak dianggap memperburuk refluks asam. "Sebagian karena makanan-makanan itu membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga meningkatkan kemungkinan refluks," ujarnya.
2. Makanan asam
"Makanan ini dapat membuat perut Anda menghasilkan lebih banyak asam, yang dapat menyebabkan refluks," kata Poon. Dengan mengingat hal ini, jika Anda secara teratur mengalami asam lambung, Anda mungkin ingin mengurangi tidak hanya tomat dan buah-buahan segar, tetapihidangan populer lainnya yang dibuat dengan bahan asam.
3. Bawang
Sekali lagi, kita tahu rasanya enak, tapi menurut Poon, bawang bombay terkenal bisa menyebabkan GERD. Konon, bawang mentah lebih memicu daripada bawang yang dimasak, jadi jika Anda terlalu mencintai sayuran untuk membuangnya dari diet Anda, cobalah untuk memilih penawaran bawang panggang, panggang, tumis, dan karamel.
4. Alkohol
"Ada hubungan yang jelas antara konsumsi alkohol dan terjadinya refluks asam, kemungkinan karena kerusakan kerongkongan oleh alkohol dan produk sampingannya," kata Poon. Karena itu, jika Anda rentan terhadap mulas selama atau setelah minum, ada baiknya untuk menguranginya. Jika Anda menemukan diri Anda dalam situasi di mana Anda tidak ingin, selalu ada pilihan untuk minum obat tertentu yang disarankan dokter.
5. Makanan Pedas
Baik itu pepperoni, saus pedas, nacho, paprika, atau wasabi, makanan pedas mungkin memuaskan keinginan, tetapi juga lebih mungkin menyebabkan asam lambung. "Ada beberapa penelitian yang menunjukkan makanan pedas dapat menyebabkan refluks asam," kata Poon. “Sebagian besar pedoman menyarankan untuk menghindarinya jika Anda mengalami gejala GERD.”
6. Makan saat larut malam
Percaya atau tidak, makanan dan minuman itu sendiri bukanlah satu-satunya pilihan diet yang dapat menyebabkan refluks asam—saat Anda mengonsumsinya juga bisa. Menurut Poon, semakin lama Anda makan, semakin besar kemungkinan Anda mengalami asam lambung. “Makan larut malam dapat menyebabkan GERD, karena berbaring secara horizontal sesaat setelah makan dapat menyebabkan aliran balik asam lambung,” jelasnya. Namun, jka Anda tidak bisa tidur tanpa makan di malam hari, pastikan untuk menunggu beberapa saat sebelum Anda berbaring.
Tidak semua orang mengalami refluks asam lambung secara identik. Jadi, meskipun makanan dan minuman yang tercantum di atas adalah penyebab paling umum, Poon mengakui bahwa apa yang dapat menyebabkan refluks asam lambung pada satu orang mungkin tidak memicu orang lain, dan sebaliknya. Jika Anda mengalami refluks asamlambung kronis, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda lebih cepat.
"Jika Anda berjuang dengan refluks asam lambung, saya sarankan memulai buku harian makanan," katanya. “Di dalamnya, Anda dapat mencatat saat makan sesuatu—atau aktivitas tertentu (misalnya makan sebelum berolahraga)—menyebabkan Anda mengalami refluks asam. Setelah Anda memahami pemicunya, Anda dapat merencanakan diet dan hari yang sesuai.”
WELL+GOOD
Baca juga: 5 Minuman untuk Meredakan Gejala Refluks Asam Lambung
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
