TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu cara untuk meningkatkan umur panjang Anda adalah dengan mencontoh gaya hidup dan kebiasaan makan seperti orang-orang yang tinggal di Zona Biru. Ini adalah lima wilayah di dunia yang memiliki populasi terlama dan tersehat: Okinawa Jepang; Sardinia, Italia; Nicoya, Kosta Rika; Ikaria, Yunani; dan Loma Linda, California. Ditemukan bahwa mereka memiliki sembilan kesamaan, termasuk beberapa cara mereka makan.
Sementara sebagian besar kesuksesan umur panjang mereka bergantung pada di mana dan bagaimana mereka hidup, ada beberapa diet utama yang dapat diterapkan. Dalam sebuah seminar yang diselenggarakan oleh Global Wellness Summit, Dan Buettner, seorang jurnalis dan pakar Zona Biru, berbagi beberapa tips nutrisi umur panjang terbaiknya yang diperoleh dari penelitian selama bertahun-tahun tentang bagaimana komunitas ini hidup.
1. Mereka kebanyakan makan makanan nabati
Orang-orang Zona Biru banyak makan makanan berbasis tanaman — dan telah terjadi selama beberapa generasi. "Mereka makan 90 hingga 100 persen makanan nabati tanpa keraguan," kata Buettner. Pola makan nabati telah terbukti baik untuk jantung, usus, dan otak Anda—belum lagi, makanan nabati seperti sayuran dan biji-bijian memiliki lebih sedikit jejak karbon daripada daging dan susu.
2. Termasuk makan banyak karbohidrat
Buettner mengatakan bahwa orang yang tinggal di Zona Biru biasanya mengonsumsi sekitar 65 persen kalori harian mereka dalam bentuk karbohidrat. Tetapi penting untuk diingat bahwa tidak semua karbohidrat diciptakan sama, dan orang-orang di Zona Biru mendapatkan makronutrien ini sebagian besar dari sumber seperti biji-bijian, sayuran hijau, umbi-umbian, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Bukan yang super diproses. Ada satu karbohidrat utama yaitu kacang-kacangan. "Makanan all-star umur panjang adalah kacang-kacangan," kata Buettner. "Jadi, jika Anda makan sekitar secangkir kacang sehari, itu mungkin bernilai tambahan empat tahun dari harapan hidup."
3. Mereka kadang-kadang menikmati daging
Daging dianggap sebagai makanan perayaan di Zona Biru, kata Buettner, dan biasanya hanya dimakan sekitar lima kali per bulan. Orang-orang di komunitas ini biasanya berpegang pada "porsi yang tidak lebih besar dari ukuran setumpuk kartu," tambahnya, yang berarti sekitar tiga ons. Ini masuk akal—sementara daging adalah sumber protein, vitamin B, dan zat besi yang tersedia secara hayati, daging yang terlalu banyak juga dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, kanker kolorektal, dan masalah kesehatan lainnya. Dan penelitian telah menunjukkan bahwa asupan daging yang lebih tinggi pada pria dan wanita dikaitkan dengan kanker yang lebih tinggi dan tingkat kematian semua penyebab.
4. Minuman mereka air, kopi dan wine
Buettner mengatakan orang-orang di Blue Zones minum enam gelas air sehari, ditambah kopi di pagi hari dan segelas anggur saat makan malam. Yang hilang adalah minuman manis, seperti soda, yang telah terbukti berdampak negatif bagi kesehatan Anda.
5. Mereka mempraktikkan pola makan puasa intermiten yang dimodifikasi
Tapi tidak, itu tidak berarti mereka diet. Sebaliknya, Buettner mengatakan bahwa orang-orang di komunitas Zona Biru biasanya makan dengan cara yang mirip dengan apa yang kita sebut intermitten fasting. "Mereka sarapan seperti raja, makan siang seperti pangeran, dan makan malam seperti orang miskin, dan mereka cenderung memakan semua kalori mereka dalam waktu delapan jam, menyisakan 16 jam untuk sistem pencernaan mereka beristirahat," kata Buettner. Pada dasarnya, makanan terbesar mereka adalah sarapan, yang terkecil adalah makan malam, dan mereka tidak makan hingga larut malam. Namun, ini bukan rencana makan untuk semua orang, terutama jika Anda baru sembuh dari penyakit, hamil, menyusui, atau mencoba untuk hamil, atau memiliki riwayat gangguan makan. .
6. Mereka minum anggur setelah jam 5 sore, idealnya dengan teman dan makan
"Ada banyak bukti di Zona Bairu bahwa beberapa gelas sehari, terutama dengan teman-teman dan dengan makan ... mungkin menurunkan kematian Anda," kata Buettner. Faktanya, empat dari lima komunitas Zona Biru minum alkohol secukupnya sebagai bagian dari gaya hidup mereka. Ada beberapa alasan potensial untuk ini: anggur kaya akan antioksidan, memiliki beberapa sifat anti-inflamasi, dan telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, kata ahli diet Tracy Lockwood Beckerman.
WELL+GOOD
Baca juga: 6 Gejala PCOS dan Cara Mengatasinya dengan Perubahan Pola Makan
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
