5 Efek Buruk Mengonsumsi Protein Berlebihan, Awas Kerusakan Ginjal

TEMPO.CO, Jakarta - Apa pun yang dikonsumsi berlebihan berdampak tidak baik bagi tubuh, begitu juga dengan protein. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO, orang dewasa membutuhkan sekitar 0,83 gram protein per kilo berat badan per hari. 

Eileen Canday, pakar diet dan nutrisi Sir HN Reliance Foundation Hospital, Mumbai, India, mengatakan mengonsumsi lebih dari dua kali lipat kebutuhan protein untuk jangka waktu yang lama dapat menimbulkan risiko bagi organ vital karena masalah memetabolisme limbah dari sistem tubuh.

Dokter menambahkan bahwa risiko yang terkait dengan konsumsi protein berlebihan kronis yang sudah memiliki fungsi organ yang terganggu, antara lain penyakit kardiovaskular, gangguan pembuluh darah, cedera hati dan ginjal.

Kerusakan lebih lanjut pada organ-organ ini bisa berakibat fatal. Dampaknya seperti peningkatan risiko komplikasi pada orang dengan diabetes tipe-2, risiko kanker lebih tinggi bagi mereka yang mengonsumsi daging olahan secara berlebihan, dan osteoporosis dan osteopenia jika mengonsumsi protein tanpa mineral esensial

Dokter menjelaskan beberapa efek samping berbahaya yang dapat diakibatkan oleh konsumsi protein yang berlebihan

1. Berat badan bertambah

Meskipun diet tinggi protein dapat membantu  menurunkan berat badan, jika mengonsumsi melebihi kebutuhan kalori total, maka itu disimpan sebagai cadangan energi yang dapat menyebabkan peningkatan simpanan lemak. Ini bisa mengganggu usaha penurunan berat badan. 

2. Kerusakan ginjal

Kelebihan protein dapat membahayakan pasien yang sudah memiliki penyakit ginjal. Nitrogen berlimpah yang terkandung dalam asam amino yang membentuk protein adalah alasan di balik ini. Ginjal yang telah rusak harus bekerja lebih keras untuk menghilangkan kelebihan nitrogen dan produk limbah dari metabolisme protein.

3. Peningkatan risiko kanker

Diet tinggi protein tertentu, terutama yang kelebihan protein berbasis daging merah, telah dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa masalah kesehatan, termasuk kanker, menurut penelitian. Kanker kolorektal, payudara, dan prostat semuanya terkait dengan makan lebih banyak daging merah dan/atau daging olahan. Namun, makan protein dari sumber lain telah dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah.

4. Penyakit jantung

Diet tinggi protein yang mencakup banyak daging merah dengan lemak jenuh dan produk susu penuh lemak dapat menyebabkan penyakit jantung. Ini mungkin terkait dengan konsumsi lemak dan kolesterol yang lebih besar. Menurut sebuah penelitian 2010, wanita yang banyak mengonsumsi daging merah dan produk susu tinggi lemak memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung koroner. Unggas, ikan, dan kacang-kacangan terbukti mengurangi risiko. Makan daging merah dalam jangka panjang juga dapat meningkatkan trimetilamina N-oksida (TMAO), molekul yang diproduksi usus yang terkait dengan penyakit jantung, menurut sebuah penelitian 2018.

5. Kekurangan kalsium

Mengonsumsi makanan berprotein tinggi berbasis daging dikaitkan dengan kemungkinan kehilangan kalsium. Sebuah tinjauan data yang diterbitkan pada 2013 menunjukkan hubungan antara konsumsi protein yang berlebihan dan kesehatan tulang yang buruk. Namun, temuan terbaru menunjukkan efek protein pada kesehatan tulang masih belum terbukti. Asupan protein yang cukup, terutama dari sumber susu sangat penting untuk mendukung pertumbuhan tulang.

INDIAN EXPRESS

Baca juga: 5 Pilihan Makanan Sumber Protein untuk Vegetarian