Beras Merah vs Beras Cokelat, Mana yang Lebih Baik untuk Menurunkan Berat Badan?

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi jenis beras (merah, putih, hitam). shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Proses penurunan berat badan dipengaruhi oleh olahraga, diet yang terencana dengan baik, dan perubahan gaya hidup. Kebanyakan orang yang ingin menurunkan berat badan cenderung mengurangi karbohidrat, terutama membatasi konsumsi nasi.

Jenis beras yang dikonsumsi pun menjadi pertimbangan. Nasi putih dianggap sebagai pilihan yang paling dihindari bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Sebagai alternatif, mereka memilih nasi merah atau cokelat. Jika bingung mana yang harus dipilih, inilah hal yang perlu dijadikan pertimbangan.

Nasi cokelat

Bekatul dan dedak beras pada beras cokelat utuh menjadikannya alternatif yang lebih baik dibandingkan dengan nasi putih. Pigmen yang ada dalam beras memberinya warna. Jika jumlah pigmen ini tinggi, maka warnanya bisa menjadi merah, hitam atau ungu, tergantung pada jumlah pigmen. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa beras cokelat adalah jenis lain beras merah.

Nasi merah 

Kehadiran pigmen yang disebut antosianin memberi warna pada beras dan tergantung pada jumlah pigmen ini, beras mendapatkan warnanya. Beras cokelat dan beras merah, keduanya kaya akan antosianin, yang merupakan gudang anti-oksidan. Namun, nasi merah juga kaya mangan yang merupakan bagian integral untuk berfungsinya tubuh. Mangan berperan penting dalam metabolisme karbohidrat dan penyerapan kalsium.

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, akan sulit memilih di antara keduanya karena kedua jenis mengandung jumlah karbohidrat dan protein yang sama. Jumlah serat di kedua varietas juga cukup sama sehingga bisa jadi pilihan yang sehat untuk menurunkan berat badan.

Meskipun kedua varietas beras merupakan sumber serat yang sangat baik dan kaya nutrisi dengan kandungan karbohidrat yang rendah dibandingkan dengan nasi putih, jumlah yang harus dikonsumsi harus selalu dipantau dengan cermat. Jika makan terlalu banyak, mau tidak mau akan menambah jumlah karbohidrat yang dikonsumsi dan itu bisa membuat penambahan berat badan.

TIMES OF INDIA 

Baca juga: Kalori Nasi Merah Lebih Rendah dari Nasi Putih, Ini 7 Keunggulannya

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.






9 Tips Mengelola Nafsu Makan Selama Menopause

13 jam lalu

9 Tips Mengelola Nafsu Makan Selama Menopause

Jika Anda merasa lapar sebelum, selama, atau setelah menopause, hormon Anda mungkin penyebabnya


Cameron Diaz Ungkap Manfaat Puasa Intermiten yang Dijalaninya

1 hari lalu

Cameron Diaz Ungkap Manfaat Puasa Intermiten yang Dijalaninya

Cameron Diaz menjalani diet puasa intermiten yang membantu tubuhnya tetap bugar


Untung Rugi Diet Ornish yang Diklaim Cepat Turunkan Berat Badan

2 hari lalu

Untung Rugi Diet Ornish yang Diklaim Cepat Turunkan Berat Badan

Diet Ornish diklaim dapat membantu menurunkan berat badan bersamaan dengan mengatasi penyakit jantung, diabetes, dan kanker prostat.


4 Langkah Mencegah Diabetes

2 hari lalu

4 Langkah Mencegah Diabetes

Diabetes dapat dihindari dengan melakukan kebiasaan-kebiasaan berikut.


Supaya Lari Lebih Efektif Turunkan Berat Badan, Ikuti 5 Tips Ini

2 hari lalu

Supaya Lari Lebih Efektif Turunkan Berat Badan, Ikuti 5 Tips Ini

Daripada lari jarak jauh satu atau dua kali per minggu, coba lari lebih sering tetapi lebih singkat.


6 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Jantung Hingga Mata dan Takaran Aman Mengkonsumsinya

4 hari lalu

6 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Jantung Hingga Mata dan Takaran Aman Mengkonsumsinya

Salah satu alasan untuk menyukai alpukat adalah karena sangat serbaguna


3 Kesalahan yang Sering Dilakukan saat Ingin Menurunkan Berat Badan

5 hari lalu

3 Kesalahan yang Sering Dilakukan saat Ingin Menurunkan Berat Badan

Jika menurunkan berat badan tetapi juga kehilangan tidur, nafsu makan, dan kebahagiaan, berarti ada yang salah dengan prosesnya.


5 Tips Gandakan Pembakaran Lemak Perut

5 hari lalu

5 Tips Gandakan Pembakaran Lemak Perut

Mengelola berat badan dan mengurangi lemak perut bergantung pada olahraga, mengelola stres, cukup tidur, dan makan makanan sehat. Simak tips berikut.


Peneliti Ungkap Hobi Merokok Bisa Menurunkan Nafsu Makan, Kok Bisa?

6 hari lalu

Peneliti Ungkap Hobi Merokok Bisa Menurunkan Nafsu Makan, Kok Bisa?

Sejumlah penelitian membuktikan bahwa kebiasaan merokok bisa menurunkan berat badan. Ini tidak terlepas dari peran zat nikotin di rokok.


Inilah Syarat dan Manfaat Donor Darah

6 hari lalu

Inilah Syarat dan Manfaat Donor Darah

Tidak sembarang orang bisa melakukan donor darah. Tak hanya itu, donor darah juga memiliki sejumlah manfaat.