Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Menu Lezat Berbahan Ikan Asin

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com
Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com
Iklan

  1. Ikan Asin Asam Manis

Ikan asin asam manis bisa menjadi menu pilihan bagi yang tidak tahan makan makanan pedas. Menu ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat.

Cara memasaknya yakni dengan menumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Setelah itu, tambahkan air asam dan gula merah.

Jika sudah tercampur rata, masukkan ikan asin yang sudah digoreng lalu aduk dan biarkan hingga air menyusut. Terakhir, masukkan irisan tomat dan lakukan koreksi rasa.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Menu sate lilit ikan, pepes ikan, dan sayuran di RM Lesehan Sari Baruna, Klungkung, Bali. Tempo/Rita Nariswari

  1. Pepes Ikan Asin

Menu makanan selanjutnya adalah pepes ikan asin. Untuk membuatnya, haluskan bumbu dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur, kemiri, daun jeruk, garam, gula jawa dan penyedap rasa.

Parut kelapa kemudian campurkan dengan bumbu halus. Setelah itu, bungkus bumbu bersama ikan asin yang sudah dibelah menjadi dua bagian. Kukus selama kurang lebih dua puluh menit dan menu lezat berbahan ikan asin ini siap untuk disajikan.

SITI NUR RAHMAWATI
Baca : Beragam Manfaat Ikan Asin bagi Kesehatan

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.


Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Pedagang Ikan Asin di Depok Nekat Cubit Pipi Gibran karena Gemas

2 Februari 2024

Calon Wakil Presiden nomor urut dua Gibran Rakabuming Raka didampingi ketua pemenangan Prabowo Gibran Ridwan Kamil naik sepeda motor saat kampanye di Bandung, Jawa Barat, 30 Januari 2024. Gibran menemui anak-anak muda pelaku usaha start up digital di Fella dan UKM di The Hallway untuk menyerap aspirasi dan melakukan dialog dengan pelaku usaha. TEMPO/Prima mulia
Pedagang Ikan Asin di Depok Nekat Cubit Pipi Gibran karena Gemas

Tika Manik, 45 tahun pedagang ikan asin dan bumbu dapur di Pasar Kemiri Muka, Depok nekat cubit pipi Gibran Rakabuming Raka.


Resep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga

25 Januari 2024

Resep pepes ikan ini bisa Anda buat untuk menu makan siang. Selain enak, pepes ikan juga mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk tubuh. Foto: Canva
Resep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga

Resep pepes ikan ini bisa Anda buat untuk menu makan siang. Selain enak, pepes ikan juga mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk tubuh.


3 Kreasi Resep Sei Sapi

16 November 2023

sei sapi. Cookpad
3 Kreasi Resep Sei Sapi

Sei sapi memiliki beraroma khas dengan cita rasa yang gurih


3 Resep Pepes, Isian Ikan dan Ayam

10 November 2023

Ilustrasi Pepes Ikan. shutterstock.com
3 Resep Pepes, Isian Ikan dan Ayam

Pepes hidangan lauk yang biasanya menggunakan bahan ikan, ayam, tahu


5 Kuliner Khas Pangandaran, Jangan Lewatkan Pindang Gunung

3 November 2023

Kreasi nasi liwet pete/Foto: Cookpad/Mama Al
5 Kuliner Khas Pangandaran, Jangan Lewatkan Pindang Gunung

Selain menawarkan wisata pantai, Pangandaran juga memiliki beragam jenis makanan yang memanjakan lidah.


Masak Dendeng Ikan Asin, Ini Variasi Resepnya

24 Oktober 2023

Ikan Asin. shutterstock.com
Masak Dendeng Ikan Asin, Ini Variasi Resepnya

Dendeng ikan asin ini bisa dikreasikan untuk dimasak dengan pilihan berbagai resep


Perjalanan Gibran Rakabuming Sebagai Pengusaha Kuliner, Sebelum Jadi Wali Kota Solo dan Cawapres Prabowo

23 Oktober 2023

Gibran menunjukkan masakan katering Chilli Pari miliknya. Katering Chilli Pari beralamat di jalan Pleret Utama no, 1, Banyuanyar, Solo. TEMPO/Ukky Primartantyo
Perjalanan Gibran Rakabuming Sebagai Pengusaha Kuliner, Sebelum Jadi Wali Kota Solo dan Cawapres Prabowo

Gibran sebelumnya menggeluti berbagai bisnis kuliner seperti Chili Pari dan Markobar, sebelum jadi Wali Kota Solo dan cawapres Prabowo.


2 Resep Ikan Kembung Sehat, Enak dan Bergizi

14 Agustus 2023

Ikan kembung. Shutterstock
2 Resep Ikan Kembung Sehat, Enak dan Bergizi

Ikan kembung mengandung nutrisi untuk menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, hingga menjaga kesehatan tulang.


Kebakaran Hanguskan 15 Hunian dan Tempat Pengasinan Ikan di Pluit

12 Agustus 2023

Kebakaran hunian warga dan tempat penjemuran ikan asin di Jalan Pengasinan, Penjaringan, Jakarta Utara, pada Sabtu siang, 12 Agustus 2023. Tempo/Nur Khasanah Apriliani
Kebakaran Hanguskan 15 Hunian dan Tempat Pengasinan Ikan di Pluit

Kebakaran, seperti teramati oleh TEMPO yang sedang berada di lokasi, berasal dari sebuah hunian sebelum kemudian cepat merambat karena kuatnya angin.


3 Variasi Resep Masakan Ikan Asin

9 Agustus 2023

Ikan Asin. shutterstock.com
3 Variasi Resep Masakan Ikan Asin

Di Indonesia, ikan asin salah satu lauk pendamping nasi.