Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Menu Lezat Berbahan Ikan Asin

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com
Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Ikan asin merupakan salah satu lauk yang digemari masyarakat indonesia. Selain harganya relatif murah, terdapat beberapa menu lezat yang berbahan ikan asin.

Menu-menu tersebut umumnya mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Dilansir dari cookpad.com, berikut adalah 5 menu lezat yang berbahan dasar ikan asin :

  1. Ikan Asin Sambal Matah

Bagi penggemar pedas, ikan asin sambal matah bisa menjadi pilihan lauk yang tepat. Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah. Pertama-tama, goreng ikan asin yang telah dicuci bersih hingga matang lalu sisihkan.

Tumis irisan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bagian muda pada batang serai dan daun jeruk purut. Tambahkan garam, gula pasir serta penyedap rasa secukupnya. Jika sudah harum, tuang tumisan tersebut di atas ikan asin.

  1. Tumis Tauge Ikan Asin

Tauge merupakan salah satu sayuran dengan tekstur yang renyah. Sayuran ini kerap dikonsumsi dalam keadaan mentah. Meski demikian, tauge juga cocok dijadikan tumis dengan ikan asin.

Untuk membuatnya, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai lalu masukan bahan saus dari campuran kecap asin, kecap ikan serta saus tiram. Setelah itu, masukkan ikan asin yang telah digoreng dalam beberapa potongan kecil.

Selang beberapa saat, masukkan tauge yang telah dicuci bersih kemudian tambahkan gula dan sedikit air. Agar rasanya semakin nikmat, jangan lupa tambahkan irisan daun bawang.

  1. Balado Ikan Asin

Ikan asin juga bisa dimasak dengan bumbu balado. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu ini antara lain cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Balado Ikan Asin. youtube.com

Haluskan bahan-bahan tersebut lalu tumis dengan daun jeruk hingga harum. Selanjutnya, masukkan ikan asin yang telah digoreng. Terakir, aduk seluruh bahan hingga matang.

Selanjutnya: Ikan asin asam manis bisa menjadi menu pilihan...

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Berikut 5 Menu Kuliner Ikan Patin Khas Riau Plus Resepnya

32 hari lalu

Gulai tempoyak ikan patin dan pindang ikan patin hidangan khas Jambi. TEMPO/Shinta Maharani.
Berikut 5 Menu Kuliner Ikan Patin Khas Riau Plus Resepnya

Ikan patin banyak ditemui di berbagai menu kuliner khas Riau. Apa saja dan ini 5 resep pilihan.


Menemani Perjalanan Mudik, Simak Deretan Kuliner Tasikmalaya Ini

44 hari lalu

Nasi Tutug Oncom. shutterstock.com
Menemani Perjalanan Mudik, Simak Deretan Kuliner Tasikmalaya Ini

Masa perjalanan mudik Lebaran bisa diisi dengan wisata kuliner


Resep Sambal Pedas dan Nikmat Untuk Pelengkap Menu Buka Puasa

59 hari lalu

Ilustrasi sambal. Foto: Freepik.com
Resep Sambal Pedas dan Nikmat Untuk Pelengkap Menu Buka Puasa

Biasanya orang Indonesia akan terasa kurang jika buka puasa tanpa sambal sebagai pendampingnya. Berikut beberapa resep sambal pedas dan nikmat.


5 Resep Sambel Matah yang Mudah dan Enak, Dijamin Ketagihan!

17 Februari 2023

Resep Sambal Matah
5 Resep Sambel Matah yang Mudah dan Enak, Dijamin Ketagihan!

Pilihan resep sambel matah berikut ini dapat Anda buat dengan praktis di rumah, rasanya yang enak dan segar pasti bikin nagih.


Gali Lubang Tutup Lubang Nelayan Tumpang di Desa Apara Maluku

13 Oktober 2022

Nelayan - nelayan di Desa Apara sedang membersihan ikan balobo untuk dijadikan ikan asin, 30 September 2022. Sumber: TEMPO/Suci Sekar
Gali Lubang Tutup Lubang Nelayan Tumpang di Desa Apara Maluku

Hidup sebagai nelayan tumpang sangat sulit. Kekurangan modal dan minim teknologi membuat nelayan harus gali lubang tutup lubang agar bertahan hidup.


Upaya Pemerintah Berdayakan Perempuan Secara Ekonomi

8 Oktober 2022

Ikan asin balobo milik nelayan perempuan di Desa Apara, Kepulauan Aru, Maluku, yang sedang dijemur, 28 September 2022. Sumber: TEMPO
Upaya Pemerintah Berdayakan Perempuan Secara Ekonomi

Untuk meningkatkan pendanaan dan dukungan pada perempuan, pemerintah telah membuka sejumlah program bantuan.


Ikan Berformalin dan Daging Busuk Kerap Ditemukan di Pasar Tradisional Jakarta

27 September 2022

Operasi Pasar, Petugas Temukan Ikan Berformalin. TEMPO/Hand Wahyu
Ikan Berformalin dan Daging Busuk Kerap Ditemukan di Pasar Tradisional Jakarta

Suku Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Pertanian (Sudin KPKP) Jakarta Pusat menindaklanjuti temukan ikan berformalin dan daging busuk.


Kandungan Nutrisi Ikan Toman Sumber Protein yang Tinggi

28 Juli 2022

Ilustrasi sayur Gabus Pucung. Dok.TEMPO/ Arif Fadillah
Kandungan Nutrisi Ikan Toman Sumber Protein yang Tinggi

Ikan toman banyak mengandung albumin, salah satu jenis protein penting untuk tubuh manusia


Ikan Asin atau Grih Sudah Disebutkan di Prasasti Kuno sebagai Menu Makanan

10 Mei 2022

Pekerja menjemur ikan hasil tangkapan nelayan di Sentra Pengolahan Ikan Asin di kawasan Kalibaru, Cilincing, Jakarta Utara, Senin, 22 November 2021. Sebelum memasuki proses penjemuran, ikan tersebut direndam dengan air dan garam sekitar 1 hingga 2 jam. TEMPO/Daniel Christian D.E
Ikan Asin atau Grih Sudah Disebutkan di Prasasti Kuno sebagai Menu Makanan

Makanan ikan asin ternyata sudah dikonsumsi orang Nusantara ribuan tahun lalu, tersebut dalam prasasti-prasasti kuno.


Mudah Membuatnya, ini Resep Makanan Pepes Ikan Pindang Kemangi

31 Maret 2022

Menu pepes bandeng di Restoran Primarasa, Surabaya. Tempo/Francisca Christy Rosana
Mudah Membuatnya, ini Resep Makanan Pepes Ikan Pindang Kemangi

Makanan pepes ikan pindang kemangi menjadi salah satu opsi olahan makanan yang tidak perlu digoreng. Ini resep dan cara membuatnya.