5 Menu Lezat Berbahan Ikan Asin

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com

TEMPO.CO, Jakarta -Ikan asin merupakan salah satu lauk yang digemari masyarakat indonesia. Selain harganya relatif murah, terdapat beberapa menu lezat yang berbahan ikan asin.

Menu-menu tersebut umumnya mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Dilansir dari cookpad.com, berikut adalah 5 menu lezat yang berbahan dasar ikan asin :

  1. Ikan Asin Sambal Matah

Bagi penggemar pedas, ikan asin sambal matah bisa menjadi pilihan lauk yang tepat. Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah. Pertama-tama, goreng ikan asin yang telah dicuci bersih hingga matang lalu sisihkan.

Tumis irisan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bagian muda pada batang serai dan daun jeruk purut. Tambahkan garam, gula pasir serta penyedap rasa secukupnya. Jika sudah harum, tuang tumisan tersebut di atas ikan asin.

  1. Tumis Tauge Ikan Asin

Tauge merupakan salah satu sayuran dengan tekstur yang renyah. Sayuran ini kerap dikonsumsi dalam keadaan mentah. Meski demikian, tauge juga cocok dijadikan tumis dengan ikan asin.

Untuk membuatnya, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai lalu masukan bahan saus dari campuran kecap asin, kecap ikan serta saus tiram. Setelah itu, masukkan ikan asin yang telah digoreng dalam beberapa potongan kecil.

Selang beberapa saat, masukkan tauge yang telah dicuci bersih kemudian tambahkan gula dan sedikit air. Agar rasanya semakin nikmat, jangan lupa tambahkan irisan daun bawang.

  1. Balado Ikan Asin

Ikan asin juga bisa dimasak dengan bumbu balado. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu ini antara lain cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Balado Ikan Asin. youtube.com

Haluskan bahan-bahan tersebut lalu tumis dengan daun jeruk hingga harum. Selanjutnya, masukkan ikan asin yang telah digoreng. Terakir, aduk seluruh bahan hingga matang.

Selanjutnya: Ikan asin asam manis bisa menjadi menu pilihan...






Gali Lubang Tutup Lubang Nelayan Tumpang di Desa Apara Maluku

53 hari lalu

Gali Lubang Tutup Lubang Nelayan Tumpang di Desa Apara Maluku

Hidup sebagai nelayan tumpang sangat sulit. Kekurangan modal dan minim teknologi membuat nelayan harus gali lubang tutup lubang agar bertahan hidup.


Upaya Pemerintah Berdayakan Perempuan Secara Ekonomi

58 hari lalu

Upaya Pemerintah Berdayakan Perempuan Secara Ekonomi

Untuk meningkatkan pendanaan dan dukungan pada perempuan, pemerintah telah membuka sejumlah program bantuan.


Ikan Berformalin dan Daging Busuk Kerap Ditemukan di Pasar Tradisional Jakarta

27 September 2022

Ikan Berformalin dan Daging Busuk Kerap Ditemukan di Pasar Tradisional Jakarta

Suku Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Pertanian (Sudin KPKP) Jakarta Pusat menindaklanjuti temukan ikan berformalin dan daging busuk.


Kandungan Nutrisi Ikan Toman Sumber Protein yang Tinggi

28 Juli 2022

Kandungan Nutrisi Ikan Toman Sumber Protein yang Tinggi

Ikan toman banyak mengandung albumin, salah satu jenis protein penting untuk tubuh manusia


Ikan Asin atau Grih Sudah Disebutkan di Prasasti Kuno sebagai Menu Makanan

10 Mei 2022

Ikan Asin atau Grih Sudah Disebutkan di Prasasti Kuno sebagai Menu Makanan

Makanan ikan asin ternyata sudah dikonsumsi orang Nusantara ribuan tahun lalu, tersebut dalam prasasti-prasasti kuno.


Mudah Membuatnya, ini Resep Makanan Pepes Ikan Pindang Kemangi

31 Maret 2022

Mudah Membuatnya, ini Resep Makanan Pepes Ikan Pindang Kemangi

Makanan pepes ikan pindang kemangi menjadi salah satu opsi olahan makanan yang tidak perlu digoreng. Ini resep dan cara membuatnya.


Megawati Masak Tanpa Minyak Goreng, Apa Saja Jenis Kuliner Pepes?

30 Maret 2022

Megawati Masak Tanpa Minyak Goreng, Apa Saja Jenis Kuliner Pepes?

Pepes atau pais adalah cara memasak khas Sunda tanpa minyak goreng. Apa saja kuliner pepes yang kita kenal?


Sudin KPKP Jakarta Barat Gelar Uji Sampel, Izin Pedagang Pasar Terancam Dicabut

23 Maret 2022

Sudin KPKP Jakarta Barat Gelar Uji Sampel, Izin Pedagang Pasar Terancam Dicabut

Uji sampel dilakukan di 5 pasar di Jakarta Barat, yaitu Pasar Duta Mas, Pasar Grogol, Pasar Jelambar, Pasar Timbul Barat, dan Pasar Tomang Barat.


Hongeo, Menu Lezat Berbahan Ikan Asin dari Korea Selatan

22 Januari 2022

Hongeo, Menu Lezat Berbahan Ikan Asin dari Korea Selatan

Daging ikan asin yang disajikan memiliki tulang yang lunak serta rasa manis dan gurih yang menghibur lidah.


Ikan Teri Baik untuk Kesehatan Jika Tepat Cara Memasaknya

1 Januari 2022

Ikan Teri Baik untuk Kesehatan Jika Tepat Cara Memasaknya

Ikan teri biasanya digoreng, tapi cara memasak itu kurang tepat, karena membuat kandungannya yang rendah lemak jenuh malah meningkat