Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Menu Lezat Berbahan Ikan Asin

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com
Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Ikan asin merupakan salah satu lauk yang digemari masyarakat indonesia. Selain harganya relatif murah, terdapat beberapa menu lezat yang berbahan ikan asin.

Menu-menu tersebut umumnya mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Dilansir dari cookpad.com, berikut adalah 5 menu lezat yang berbahan dasar ikan asin :

  1. Ikan Asin Sambal Matah

Bagi penggemar pedas, ikan asin sambal matah bisa menjadi pilihan lauk yang tepat. Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah. Pertama-tama, goreng ikan asin yang telah dicuci bersih hingga matang lalu sisihkan.

Tumis irisan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bagian muda pada batang serai dan daun jeruk purut. Tambahkan garam, gula pasir serta penyedap rasa secukupnya. Jika sudah harum, tuang tumisan tersebut di atas ikan asin.

  1. Tumis Tauge Ikan Asin

Tauge merupakan salah satu sayuran dengan tekstur yang renyah. Sayuran ini kerap dikonsumsi dalam keadaan mentah. Meski demikian, tauge juga cocok dijadikan tumis dengan ikan asin.

Untuk membuatnya, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai lalu masukan bahan saus dari campuran kecap asin, kecap ikan serta saus tiram. Setelah itu, masukkan ikan asin yang telah digoreng dalam beberapa potongan kecil.

Selang beberapa saat, masukkan tauge yang telah dicuci bersih kemudian tambahkan gula dan sedikit air. Agar rasanya semakin nikmat, jangan lupa tambahkan irisan daun bawang.

  1. Balado Ikan Asin

Ikan asin juga bisa dimasak dengan bumbu balado. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu ini antara lain cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Balado Ikan Asin. youtube.com

Haluskan bahan-bahan tersebut lalu tumis dengan daun jeruk hingga harum. Selanjutnya, masukkan ikan asin yang telah digoreng. Terakir, aduk seluruh bahan hingga matang.

Selanjutnya: Ikan asin asam manis bisa menjadi menu pilihan...

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Pedagang Ikan Asin di Depok Nekat Cubit Pipi Gibran karena Gemas

56 hari lalu

Calon Wakil Presiden nomor urut dua Gibran Rakabuming Raka didampingi ketua pemenangan Prabowo Gibran Ridwan Kamil naik sepeda motor saat kampanye di Bandung, Jawa Barat, 30 Januari 2024. Gibran menemui anak-anak muda pelaku usaha start up digital di Fella dan UKM di The Hallway untuk menyerap aspirasi dan melakukan dialog dengan pelaku usaha. TEMPO/Prima mulia
Pedagang Ikan Asin di Depok Nekat Cubit Pipi Gibran karena Gemas

Tika Manik, 45 tahun pedagang ikan asin dan bumbu dapur di Pasar Kemiri Muka, Depok nekat cubit pipi Gibran Rakabuming Raka.


Resep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga

25 Januari 2024

Resep pepes ikan ini bisa Anda buat untuk menu makan siang. Selain enak, pepes ikan juga mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk tubuh. Foto: Canva
Resep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga

Resep pepes ikan ini bisa Anda buat untuk menu makan siang. Selain enak, pepes ikan juga mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk tubuh.


3 Kreasi Resep Sei Sapi

16 November 2023

sei sapi. Cookpad
3 Kreasi Resep Sei Sapi

Sei sapi memiliki beraroma khas dengan cita rasa yang gurih


3 Resep Pepes, Isian Ikan dan Ayam

10 November 2023

Ilustrasi Pepes Ikan. shutterstock.com
3 Resep Pepes, Isian Ikan dan Ayam

Pepes hidangan lauk yang biasanya menggunakan bahan ikan, ayam, tahu


5 Kuliner Khas Pangandaran, Jangan Lewatkan Pindang Gunung

3 November 2023

Kreasi nasi liwet pete/Foto: Cookpad/Mama Al
5 Kuliner Khas Pangandaran, Jangan Lewatkan Pindang Gunung

Selain menawarkan wisata pantai, Pangandaran juga memiliki beragam jenis makanan yang memanjakan lidah.


Masak Dendeng Ikan Asin, Ini Variasi Resepnya

24 Oktober 2023

Ikan Asin. shutterstock.com
Masak Dendeng Ikan Asin, Ini Variasi Resepnya

Dendeng ikan asin ini bisa dikreasikan untuk dimasak dengan pilihan berbagai resep


Perjalanan Gibran Rakabuming Sebagai Pengusaha Kuliner, Sebelum Jadi Wali Kota Solo dan Cawapres Prabowo

23 Oktober 2023

Gibran menunjukkan masakan katering Chilli Pari miliknya. Katering Chilli Pari beralamat di jalan Pleret Utama no, 1, Banyuanyar, Solo. TEMPO/Ukky Primartantyo
Perjalanan Gibran Rakabuming Sebagai Pengusaha Kuliner, Sebelum Jadi Wali Kota Solo dan Cawapres Prabowo

Gibran sebelumnya menggeluti berbagai bisnis kuliner seperti Chili Pari dan Markobar, sebelum jadi Wali Kota Solo dan cawapres Prabowo.


2 Resep Ikan Kembung Sehat, Enak dan Bergizi

14 Agustus 2023

Ikan kembung. Shutterstock
2 Resep Ikan Kembung Sehat, Enak dan Bergizi

Ikan kembung mengandung nutrisi untuk menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, hingga menjaga kesehatan tulang.


Kebakaran Hanguskan 15 Hunian dan Tempat Pengasinan Ikan di Pluit

12 Agustus 2023

Kebakaran hunian warga dan tempat penjemuran ikan asin di Jalan Pengasinan, Penjaringan, Jakarta Utara, pada Sabtu siang, 12 Agustus 2023. Tempo/Nur Khasanah Apriliani
Kebakaran Hanguskan 15 Hunian dan Tempat Pengasinan Ikan di Pluit

Kebakaran, seperti teramati oleh TEMPO yang sedang berada di lokasi, berasal dari sebuah hunian sebelum kemudian cepat merambat karena kuatnya angin.


3 Variasi Resep Masakan Ikan Asin

9 Agustus 2023

Ikan Asin. shutterstock.com
3 Variasi Resep Masakan Ikan Asin

Di Indonesia, ikan asin salah satu lauk pendamping nasi.