TEMPO.CO, Jakarta - Garam berguna untuk meningkatkan rasa dalam makanan, bisa juga berfungsi sebagai pengawet makanan karena mencegah pertumbuhan bakteri. Mineral yang ada dalam garam, yakni natrium, juga dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk menjaga keseimbangan dan membantu mengendurkan berbagai otot saat melakukan impuls saraf.
Tapi terlalu banyak mengonsumsinya secara terus-terusan bisa memicu berbagai masalah kesehatan seperti tekanan darah tinggi, stroke, atau bahkan penyakit jantung. Makan terlalu banyak garam menimbulkan beberapa gejala, seperti merasa kembung, haus yang berlebihan, jarang buang air kecil, diare, penambahan berat badan, muntah dan bahkan jantung berdebar.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) jumlah garam yang dapat dikonsumsi orang dewasa adalah kurang dari 2.300 miligram per hari, atau setara dengan sekitar 1 sendok teh garam meja. Jika garam dimakan secara berlebihan, dapat menyebabkan kondisi yang disebut hipernatremia yang tidak hanya menyebabkan dehidrasi dalam tubuh tetapi juga disfungsi otak. Kelebihan natrium juga dapat menyebabkan otot berkedut, kebingungan, koma, kejang dan bahkan kematian.
Namun, tidak perlu khawatir karena ada beberapa makanan yang bila dikonsumsi dapat menyeimbangkan jumlah natrium yang ada dalam tubuh dan membantu mengurangi masalah kesehatan yang disebabkan oleh kelebihan natrium. Berikut adalah beberapa makanan yang dapat dikonsumsi setelah makan terlalu banyak garam.
1. Pisang
Mengandung potasium, pisang dapat membantu menjaga tekanan darah tetap terkendali setelah makan asin sehingga lama kelamaan dapat menurunkan risiko stroke. Buah ini juga kaya serat sehingga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
2. Yogurt
Seperti pisang, yogurt juga kaya kalium yang dapat melawan risiko natrium tinggi. Bukan hanya itu, yogurt bisa mengubah selera dengan cepat sekaligus menjaga usus tetap sehat.
3. Kiwi
Jumlah kalium yang ada dalam kiwi adalah sekitar 5 persen dari nilai harian yang direkomendasikan, ini membantu menetralkan efek natrium tinggi. Enzim yang ada dalam kiwi dapat membantu memecah protein sehingga dapat dicerna dengan mudah.
4. Teh jahe
Minuman ini adalah pilihan yang sangat baik untuk menyeimbangkan kadar garam dalam tubuh. Teh jahe merangsang pencernaan dan mengurangi pembengkakan, dan mengatasi kembung dengan cepat.
Baca juga: Kurangi Asupan Garam, Ganti dengan Rempah dan Jamur
TIMES OF INDIA
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
