Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Selain untuk Kesehatan Mata, Ini 4 Alasan Mengapa Harus Sering Makan Wortel

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi wortel. Shutterstock
Ilustrasi wortel. Shutterstock
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Wortel memiliki reputasi yang baik sebagai makanan kaya nutrisi. Selain itu, sayuran ini mudah disimpan dan diolah menjadi berbagai jenis makanan untuk berbagai usia.

Sayuran ini kaya akan vitamin dan mineral yang berperan penting untuk membuat organ berfungsi maksimal. Mungkin yang paling terkenal, wortel kaya akan beta karoten (senyawa yang memberi warna khas pada wortel, rona oranye terang), yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh kita.

"Vitamin A mungkin paling terkenal karena perannya yang penting dalam mendukung kesehatan mata dan penglihatan yang baik, dan asupan yang cukup sangat penting dalam mengurangi risiko degenerasi makula," kata Charlotte Martin, ahli gizi penulis The Plant Forward Solution, dilansir dari Real Simple. Setengah cangkir wortel cincang mentah menyediakan lebih dari setengah dari kebutuhan vitamin A harian untuk orang dewasa. 

Selain untuk kesehatan mata, berikut beberapa manfaat kesehatan wortel yang perlu diketahui

1. Membuat kulit selalu sehat

Selain perannya dalam penglihatan, vitamin A juga penting untuk melindungi kesehatan kulit. Martin mengutip sebuah penelitian baru-baru ini yang menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak vitamin A dan karotenoid berisiko lebih rendah terkena kanker kulit. "Asupan wortel secara teratur, yang merupakan salah satu sumber terbaik dari pro-vitamin A beta-karoten karotenoid, dapat membantu memastikan pasokan vitamin A yang cukup dalam tubuh," katanya.

2. Baik untuk kesehatan usus

Wortel memiliki 2 gram serat per porsi setengah cangkir, dan itu adalah campuran serat larut (dalam bentuk pektin) dan serat tidak larut. Menurut ahli gizi Amy Shapiro, serat larut dapat memperlambat seberapa cepat perut kita kosong sehingga meningkatkan perasaan kenyang setelah makan. Serat tidak larut inilah yang bertanggung jawab untuk membantu mencegah sembelit. Secara keseluruhan, wortel adalah alat yang ampuh untuk menjaga sistem pencernaan yang sehat.

3. Wortel menyehatkan jantung

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Shapiro menjelaskan bahwa selain untuk kesehatan mata, wortel juga tinggi potasium yang penting untuk kesehatan jantung. "Wortel kaya akan fitonutrien penangkal penyakit dengan sifat antioksidan, seperti karotenoid dan polifenol," kata Martin. Dikombinasikan dengan kandungan seratnya, yang bermanfaat untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, wortel berpotensi memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung dan faktor risikonya, seperti kolesterol tinggi.

4. Wortel ramah glukosa.

Wortel memiliki dampak minimal pada glukosa darah, kata Shapiro, menjadikannya camilan yang baik untuk penderita diabetes dan siapa pun ingin menghindari lonjakan gula darah. Kadar gula darah yang stabil mempengaruhi berat badan, tingkat energi, dan suasana hati.

Meskipun wortel aman untuk dimakan oleh hampir semua orang, berhati-hatilah karena jika makan terlalu banyak akan menimbulkan efek tidak biasa. "Asupan beta karoten yang tinggi dalam wortel dapat mengubah warna kulit menjadi oranye-kuning (suatu kondisi yang disebut "karotenemia")," kata Martin. Ini tidak berbahaya bagi kesehatan, kulit akan kembali ke warna normal setelah mengurangi jumlah beta karoten yang dikonsumsi.

Shapiro juga merekomendasikan untuk membeli wortel organik bila memungkinkan, karena wortel memiliki kemampuan menyerap pestisida dalam jumlah tinggi dari tanah.

Baca juga: Wortel Bikin Kulit Cantik dan Awet Muda, Ini Resepnya

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Macam Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Lagi

5 hari lalu

Ilustrasi memanaskan makanan (Pixabay.com)
Macam Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Lagi

Beberapa jenis makanan sebaiknya tidak dihangatkan kembali dan harus selalu dimakan saat segar. Apa saja?


Segudang Manfaat Timun Suri Bagi Kesehatan, Pilihan Sehat Saat Buka Puasa

9 hari lalu

Pembeli tengah memilih timun suri di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta, Senin 18 Maret 2024. Tingginya curah hujan saat memasuki bulan puasa membuat para pedagang menurunkan harga jual timun suri dari Rp.8000 per kilo menjadi Rp.5000 per kilo guna menarik para pembeli. TEMPO/Tony Hartawan
Segudang Manfaat Timun Suri Bagi Kesehatan, Pilihan Sehat Saat Buka Puasa

Selain menyegarkan, timun suri juga dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh setelah berpuasa seharian.


Gejala Diabetes yang Terdeteksi di Mata, Bahaya Jika Didiamkan

11 hari lalu

Ilustrasi pemeriksaan mata. shutterstock.com
Gejala Diabetes yang Terdeteksi di Mata, Bahaya Jika Didiamkan

Ada beberapa gejala diabetes yang terdeteksi di mata dan bila didiamkan akan menyebabkan kehilangan penglihatan.


Macam Faktor Risiko yang Memperparah Glaukoma

13 hari lalu

Ilustrasi pemeriksaan mata. Shutterstock
Macam Faktor Risiko yang Memperparah Glaukoma

Dokter mata menyebut sejumlah faktor risiko yang dapat memperparah kondisi glaukoma, seperti faktor usia dan penyakit vaskular.


Perlunya Deteksi Dini untuk Perlambat Perkembangan Glaukoma

14 hari lalu

Ilustrasi pemeriksaan mata. shutterstock.com
Perlunya Deteksi Dini untuk Perlambat Perkembangan Glaukoma

Deteksi dini penting untuk mencegah glaukoma tidak semakin parah. Dokter mata sebut penyebabnya.


Cara Mengatasi Mata Merah, Kapan Harus Periksa ke Dokter?

15 hari lalu

ilustrasi periksa mata (pixabay.com)
Cara Mengatasi Mata Merah, Kapan Harus Periksa ke Dokter?

Dokter memberikan tips mengatasi mata merah. Namun bila tak juga sembuh maka harus diperiksakan ke dokter mata karena efeknya bisa serius.


5 Penyebab Mata Merah, Alergi sampai Infeksi

16 hari lalu

Ilustrasi mata gatal atau mata merah. shutterstock.com
5 Penyebab Mata Merah, Alergi sampai Infeksi

Ketika mata mengalami iritasi, pembuluh darah halus di bagian putih mata membengkak. Saat terjadi, maka tampaklah mata merah.


Jangan Abaikan Bintitan Berulang, Bisa Berkembang Jadi Tumor di Mata

31 hari lalu

Ilustrasi mata bintitan. Wikimedia/Andre Riemann
Jangan Abaikan Bintitan Berulang, Bisa Berkembang Jadi Tumor di Mata

Waspadai bintitan di mata yang timbul secara berulang di wilayah mata yang sama karena bisa berkembang menjadi tumor.


Nyeri Pinggul Bisa Jadi Tanda Kolesterol Tinggi

32 hari lalu

Ilustrasi sakit pinggang. Shutterstock
Nyeri Pinggul Bisa Jadi Tanda Kolesterol Tinggi

Salah satu bagian otot yang paling mungkin terkena dampak dari kolesterol tinggi pertama adalah otot pinggul.


5 Cara Alami Menjaga Kesehatan Mata

32 hari lalu

Ilustrasi mata anak. Freepix.com
5 Cara Alami Menjaga Kesehatan Mata

Berikut cara alami yang bisa Anda lakukan untuk menjaga kesehatan mata untuk penglihatan yang optimal.