Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Camilan yang Harus Dibatasi Demi Mengurangi Risiko Demensia

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

image-gnews
Ilustrasi camilan manis atau permen (Pixabay.com)
Ilustrasi camilan manis atau permen (Pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Beberapa ahli mengungkapkan salah satu cara menjaga kesehatan otak adalah dengan makan makanan tinggi antioksidan, serat, dan lemak sehat. Namun yang paling adalah menghindari makanan atau camilan yang memiliki indeks glikemik tinggi, yang kaya akan karbohidrat olahan. 

Melansir laman Real Simple, dari sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Alzheimer's & Dementia menemukan bahwa orang yang makan camilan sore harian tinggi karbohidrat olahan lebih mungkin mengalami demensia atau penyakit Alzheimer di kemudian hari daripada rekan-rekan mereka yang memilih camilan rendah karbohidrat.

Untuk menentukan ini, para peneliti menggunakan data dari Three-City Study, kelompok berbasis populasi Prancis yang terdiri dari 9.294 orang berusia 65 tahun ke atas. Mereka memilih subsampel yang representatif dari 2.777 orang dari kelompok ini untuk mengisi kuesioner frekuensi makanan untuk sarapan, makan siang, makan malam, dan makanan ringan di antara waktu makan. Setiap makanan yang dikonsumsi dinilai indeks glikemik-nya.

Dengan mempertimbangkan tingkat aktivitas, asupan kalori total, diet seperti Mediterania (ukuran kualitas diet mereka) dan status diabetes tipe 2, para ilmuwan menemukan bahwa total beban glikemik harian dan beban glikemik saat sarapan, makan siang, dan makan malam tidak terkait dengan risiko demensia dan penyakit Alzheimer pada saat tindak lanjut 12 tahun mereka. Satu-satunya acara makan dengan kandungan glikemik tinggi yang penting adalah camilan sore.

Mereka percaya bahwa makanan ringan yang berdiri sendiri ini — seperti permen, sereal, kue, dan soda — dapat menyebabkan lebih banyak stres oksidatif di dalam tubuh karena dicerna dengan cepat dan dikonsumsi sendiri (misalnya, tanpa lauk kaya serat atau dressing berbasis lemak sehat) dibandingkan dengan makanan yang lebih seimbang. Akibatnya, dapat meningkatkan gula darah dan menciptakan "lingkungan yang menguntungkan untuk resistensi insulin," catat para peneliti. Jadikan itu kebiasaan sore hari, dan ini bisa menyebabkan peradangan kronis dan gangguan penyerapan glukosa—dua faktor yang terkait dengan risiko penyakit Alzheimer dan demensia.

"Selama makan, karbohidrat jarang dicerna sendiri, dan tingkat degradasi dan penyerapannya selama pencernaan dimodifikasi oleh makronutrien lainnya," catat para ilmuwan, dan menunjukkan detail menarik tentang cara terbaik untuk makan. "Urutan asupan makronutrien makanan juga mengubah respons glikemik dan insulinemik," kata mereka. Resistensi insulin lebih mungkin terjadi "ketika karbohidrat indeks glikemik tinggi (misalnya, nasi) dimakan terlebih dahulu dan kemudian sayuran dan daging, dibandingkan dengan makan semua makanan ini bersama-sama."

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Piring penuh warna yang penuh dengan makanan utuh penting setiap saat sepanjang hari, tetapi penelitian ini adalah pengingat kuat bahwa keseimbangan sangat penting tidak hanya saat makan, tetapi juga untuk camilan. 

"Makan karbohidrat yang lebih kompleks dan menjaga makanan dan camilan seimbang dengan serat, lemak, dan protein—selain karbohidrat itu—dapat membantu menjaga keseimbangan gula darah," kata Victoria Seaver, ahli diet terdaftar dan wakil editor digital EatingWell. "Ini adalah strategi yang sehat untuk semua orang untuk kesehatan secara keseluruhan, selain kesehatan kognitif."

Baca juga: Teh Chamomile dan 6 Camilan Penunda Lapar Jelang Tidur

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Dokter Sarankan Penderita Diabetes Bawa Alat Cek Gula Darah saat Mudik Lebaran

4 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Dokter Sarankan Penderita Diabetes Bawa Alat Cek Gula Darah saat Mudik Lebaran

Penderita diabetes yang ingin mudik Lebaran disarankan membawa alat cek gula darah mandiri untuk mencegah perubahan gejala.


Hindari Gula Darah Naik, Jangan Langsung Tidur setelah Sahur

4 hari lalu

Ilustrasi Sahur. Shutterstock
Hindari Gula Darah Naik, Jangan Langsung Tidur setelah Sahur

Langsung tidur setelah sahur dapat berpotensi kenaikan gula darah di tubuh. Simak penjelasan spesialis penyakit dalam berikut.


Dokter Sarankan Pasien Diabetes Lakukan Cek Gula Darah Mandiri Saat Puasa

8 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Dokter Sarankan Pasien Diabetes Lakukan Cek Gula Darah Mandiri Saat Puasa

Ada 7 waktu terbaik pasien diabetes lakukan cek gula darah. Kapan saja?


Pentingnya Pasien Diabetes Cek Gula Darah Mandiri saat Puasa Ramadan

8 hari lalu

Ilustrasi tes gula darah penderita diabetes (pixabay.com)
Pentingnya Pasien Diabetes Cek Gula Darah Mandiri saat Puasa Ramadan

Penderita diabetes perlu mengecek gula darah secara mandiri saat berpuasa karena perubahan pola hidup selama Ramadan dapat mempengaruhi gula darah.


Awas, Gangguan Pendengaran Dapat Percepat Demensia pada Lansia

8 hari lalu

ilustrasi lansia (pixabay.com)
Awas, Gangguan Pendengaran Dapat Percepat Demensia pada Lansia

Fungsi seperti mendengar dan berbicara dapat mempengaruhi proses demensia


Pilihan Camilan Sehat di Malam Hari Saat Bulan Puasa

8 hari lalu

Ilustrasi buah angggur. Foto: Pixabay.com/Nickype11
Pilihan Camilan Sehat di Malam Hari Saat Bulan Puasa

Dokter gizi sarankan makan camilan pada malam hari untuk memenuhi kebutuhan gizi dalam sehari di kala berpuasa. Ini pilihan camilannya.


4 Tips Tingkatkan Kolesterol Baik dalam Tubuh

10 hari lalu

Ilustrasi kolesterol. Shutterstock
4 Tips Tingkatkan Kolesterol Baik dalam Tubuh

Kolesterol baik membantu dalam menyerap kolesterol dalam darah dan membawanya ke hati. Ini 4 Tips tingkatkan kolesterol baik dalam tubuh.


Segala yang Perlu Dipahami Penderita Diabetes Terkait Puasa Ramadan

12 hari lalu

Ilustrasi tes gula darah penderita diabetes (pixabay.com)
Segala yang Perlu Dipahami Penderita Diabetes Terkait Puasa Ramadan

Wamenkes menjelaskan penderita diabetes tetap boleh puasa Ramadan asal bisa mengatur waktu minum obat dan rutin kontrol ke dokter.


Waspada Kadar Gula Darah Naik Saat Puasa, Berikut Tips Menjaganya Selama Bulan Ramadan

14 hari lalu

Ilustrasi tes gula darah penderita diabetes (pixabay.com)
Waspada Kadar Gula Darah Naik Saat Puasa, Berikut Tips Menjaganya Selama Bulan Ramadan

Selama bulan Ramadan, bagaimana menjaga kadar gula darah tetap normal?


Daftar 10 Camilan Terenak Versi Taste Atlas, Ada Pempek dan Batagor dari Indonesia

15 hari lalu

 Semangkok pempek kapal selam di sentra pempek, Jalan Mujahiddin, Pasar 26 Ilir, Palembang, Sumatera Selatan. Tempo/Francisca Christy Rosana
Daftar 10 Camilan Terenak Versi Taste Atlas, Ada Pempek dan Batagor dari Indonesia

Taste Atlas merilis daftar 10 jajanan kaki lima paling enak di dunia. Pada kali ini, pempek dan batagor berhasil menempati peringkat 5 besar camilan.