TEMPO.CO, Jakarta - Ada yang mengatakan bahwa sarapan adalah waktu makan terpenting sepanjang hari. Alasannya, sarapan membantu mengatur berat badan dan meningkatkan energi dan konsentrasi. Makan pertama yang paling penting juga membantu seseorang tetap sehat karena banyak kesempatan mendapatkan asupan yang baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh atau imunitas.
Memang tak semua menu sarapan menyehatkan. Tapi, jika mengikuti enam kebiasaan ini, sarapan bisa jadi kesempatan untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
1. Makan buah dan sayuran
Cara cepat dan mudah untuk menambahkan banyak nutrisi dan vitamin adalah dengan makan buah dan sayuran. Jika membuat oatmeal atau sereal, tambahkan beberapa buah beri. Jika suka sarapan gurih seperti telur orak-arik, bisa tambahkan paprika atau tomat untuk menambah asupan vitamin C, kata ahli gizi Alicia Galvin, dilansir dari eatthis.com.
"Ini menyediakan serat, yang penting untuk memberi makan bakteri menguntungkan di saluran pencernaan yang dapat mempengaruhi kekebalan," kata Galvin.
2. Minum air cukup
Meski minum susu atau jus saat sarapan, jangan lupa juga air putih. "Tubuh terdiri dari dua pertiga air, jadi tetap terhidrasi berperan besar dalam kesehatan kekebalan tubuh," kata pakar diet Lauren MacLeod. "Hidrasi membuat pikiran tetap tajam, sendi dilumasi, membran kuat, dan banyak lagi."
3. Makan jeruk
Ada pepatah berbunyi, "Sebuah apel sehari menjauhkan dari dokter.” Namun, jangan lupa ada buah lain yang juga tak kalah bernutrisi seperti jeruk atau nanas. Buah jeruk terkenal kaya akan vitamin C, yang dapat membantu menurunkan risiko kanker dan penyakit kardiovaskular, menurut National Institute of Health.
Ahli diet Keith-Thomas Ayoob merekomendasikan minum segelas jus jeruk secara teratur saat sarapan karena tidak hanya mengandung vitamin C tetapi juga flavonoid, yang dapat membantu infeksi saluran pernapasan bagian atas.
4. Makan protein
Makan protein seperti kacang-kacangan, telur atau daging, atau beberapa bubuk protein dalam smoothie sarapan adalah cara yang baik untuk memastikan perut kenyang dan memulai hari dengan energy yang cukup, tetapi juga dapat bermanfaat bagi kekebalan.
"Makanan yang kaya akan sumber protein mengantarkan asam amino ke seluruh tubuh yang diperlukan untuk fungsi tubuh yang sehat termasuk kekebalan," kata Amelia Brown, ahli diet dari Redwood Reserves. "Sistem kekebalan menggunakan asam amino ini untuk melawan infeksi dan memberikan pemulihan yang cepat dari penyakit."
5. Makan telur
Telur sarat dengan protein yang bisa dibuat menjadi berbagai resep. Telur juga sangat membantu meningkatkan kekebalan karena kandungan vitamin D-nya yang tinggi, menurut ahli diet terdaftar Amy Gorin.
"Satu telur besar menyediakan enam persen dari rekomendasi harian untuk vitamin D,” kata Gorin.
6. Fokus pada serat
Karena tidak dapat dicerna, serat sangat bagus untuk kesehatan usus, menjaga gula darah, mencegah rasa lapar, dan membantu menjaga sistem pencernaan tubuh tetap teratur. Usus yang sehat berarti meningkatkan kekebalan tubuh.
"[Sebagian besar] kekebalan kita terletak di usus kita, dan serat sangat penting untuk menjaga mikrobioma yang sehat," kata Lauren Harris-Pincus, ahli diet dan penulis The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook. “Saya menyarankan untuk mengonsumsi delapan gram serat saat sarapan untuk memulai hari,” dia menambahkan.
Baca juga: 8 Kebiasaan Sarapan yang Sehat untuk Perempuan, Bisa Cegah Kenaikan Berat Badan
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
