TEMPO.CO, Jakarta – Bawang Bombay tidak hanya berfungsi sebagai bumbu dasar untuk masakan. Tapi juga dapat diolah menjadi cemilan yaitu Onion Ring yang lezat. Youtuber Tasyu Athasyia membagikan resep Onion Ring with Honey Mustard di kanal Youtube-nya.
“Hari ini kita mau upload onion ring ala aku, onion ring yang super krispynya benar-benar krispy sekali dan akan tahan 3-4 jam di luar tetap krispy, nanti aku kasih tahu rahasianya apa dan ada saus honey mustard ala aku, aku pecinta saus honey mustard jadi ikutin resepnya,” ujar Tasyi, dalam vlog tersebut.
Tertarik untuk membuat resep onion ring with honey mustard ? Berikut ini resep Onion Ring with Honey Mustard ala Tasyi Athasyia.
Resep Onion Ring With Honey Mustard
Bahan Onion Ring :
- 500ml Susu full cream
- 1 butir telur
- 1 sendok teh Mustard
- 20sendok makan tepung
- 5 sendok teh teh Paprika
- 4 sendok teh Jamur
- 3 sendok teh Garam
- 1,2 sendok teh Baking powder
Adonan Kering:
- 10 sendok makan Tepung Terigu
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Lada
Bahan Honey Mustard :
- 3 sendok makan Madu
- 2 sendok makan Saus Tomat
- 3 sendok makan Mayonaise
- 2 sendok teh Mustard
- 1 sendok teh Rosemary
- Air Perasan Lemon
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Kaldu Jamur
Tasyi Athasyia membagikan resep Onion Ring With Honey Mustard, (Tangkapan layar Youtube.com/Tasyi Athasyia)
Cara Membuat:
1. Iris bawang bombay, jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis, jika sudah di iris lepaskan bawang bombay satu per satu dan sisihkan bawang kedalam mangkuk.
2. Siapkan susu dan masukkan 1 butir telur lalu di kocok hingga tercampur rata, setelah itu tambah 1 sendok teh mustard lalu aduk lagi hingga rata.
3. Lalu, masukkan tepung terigu, bubuk paprika, kaldu jamur, gamar, baking powder dan aduk semua hingga merata.
4. Tuang susu ke dalam tepung yang sudah tercampur rata, lalu aduk lagi hingga rata. “Adonannya memang tidak terlalu kental, jadi tidak perlu khawatir,” ujar Tasyi
5. Untuk baluran yang kedua, siapkan tepung serbaguna yang ditambah lada dan sedikit garam. Lalu siapkan tepung roti dan dicampur parsley
6. Jika sudah siap semua, masukkan bawang bombay dalam tepung kering, aduk sampai benar-benar merata lalu masukkan ke adonan basah. ”Pastikan setelah dimasukkan ke adonan basah ditiriskan dulu, jangan terlalu banyak adonan basah yang menempel di bawang bombainya,” tambah Tasyi.
7. Goreng bawang bombai hingga coklat keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
8. Untuk membuat honey mustard, pertama masukkan madu lalu masukkan saus tomat, mayonnaise, mustard, lalu aduk hingga merata. Setelah itu masukkan rosemary dan air lemon sesuai selera. ”Nah ini sudah jadi, benar-benar krispy luarnya, super wangi dan aroma rempahnya keluar dan matengnya benar-benar sempurna tinggal di makan pake saus honey mustard, " jelas Tasyi.
Baca juga: Resep Bolu Jadul Putih Telur ala Farah Quinn untuk Teman Minum Teh
YINOLA CRISSY ELENROSE HADRIAN
