TEMPO.CO, Jakarta - Ikan bakar adalah salah satu makanan khas nusantara. Seafood yang satu ini memiliki cita rasa gurih serta sedikit pahit karena proses pembakarannya. Membuat ikan bakar pun bukanlah hal yang sulit dan bisa dilakukan sendiri di rumah.
Ternyata, ikan bakar memiliki macam-macam bumbu yang dapat dipilih sesuai selera masing-masing.
Inilah macam-macam bumbu ikan bakar:
1. Ikan Bakar Bumbu Kecap
Seperti namanya, ikan bakar bumbu kecap menggunakan kecap sebagai bumbu yang paling utama. Ikan bakar bumbu kecap memiliki cita rasa yang gurih serta manis yang berasal dari kecap itu sendiri.
2. Ikan Bakar Bumbu Tradisional
Apabila Anda adalah seseorang yang menyukai makanan pedas, maka ikan bakar bumbu tradisional akan cocok untuk Anda. Bahan utama ikan bakar bumbu tradisional yaitu bawang dan cabai sehingga akan menciptakan cita rasa yang gurih dan pedas.
3. Ikan Bakar Bumbu Padang
Memiliki cita rasa khas Padang, makanan satu ini menjadi kesukaan sejumlah orang. Seperti makanan khas Padang lainnya, ikan bakar bumbu padang memiliki rasa yang kaya akan rempah sekaligus rasa gurih dari santan yang nikmat untuk disantap.
4. Ikan Bakar Bumbu Bali
Ikan bakar bumbu bali menggunakan mentega, terasi, serta berbagai bumbu dapur lainnya yang membuat makanan ini memiliki keunikkan tersendiri. Anda dapat membuat ikan bakar bumbu bali dengan menggunakan ikan mahi-mahi atau ikan gurapa.
5. Ikan Bakar Bumbu Kuning
Apabila Anda ingin membuat ikan bakar bumbu kuning tidak perlu khawatir, karena makanan yang satu ini cukup mudah dibuat di rumah. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan pun murah dan mudah dicari. Untuk membuat ikan bakar bumbu kuning, Anda bisa menggunakan ikan nila, gurame, maupun ikan bawal. Ikan bakar bumbu kuning juga meliki cita rasa yang nikmat dengan lumuran kunyit yang tidak kalah dengan ikan bakar dengan bumbu lain.
VALMAI ALZENA KARLA
Baca: Ini Bocoran Resep Ikan Bakar Tahun Baru ala Chef Hotel Berbintang
