Gurih dan Nikmat, Resep Sederhana 5 Macam Bumbu Ikan Bakar

Reporter

Seorang pengunjung memotret ikan patin bakar yang jadi makanan populer di Kampung Patin, Desa Koto Masjid, Kampar, Riau, 10 September 2020. Ikan salai masih dicari pembeli karena bisa tahan hingga berminggu-minggu dan harganya relatif murah, yakni Rp70 ribu per kilogramnya. Ikan salai ini dipasarkan di Sumatera sampai mencanegara, seperti ke Brunai Darusalam, Malaysia, dan Singapura, yang dijual lewat perdagangan lintas batas. Ikan ini kerap dibuat menjadi gulai pucuk ubi, yang merupakan kuliner khas Melayu. ANTARA FOTO/FB Anggoro

TEMPO.CO, Jakarta - Ikan bakar adalah salah satu makanan khas nusantara. Seafood yang satu ini memiliki cita rasa gurih serta sedikit pahit karena proses pembakarannya. Membuat ikan bakar pun bukanlah hal yang sulit dan bisa dilakukan sendiri di rumah.

Ternyata, ikan bakar memiliki macam-macam bumbu yang dapat dipilih sesuai selera masing-masing. 

Inilah macam-macam bumbu ikan bakar:

1. Ikan Bakar Bumbu Kecap

Seperti namanya, ikan bakar bumbu kecap menggunakan kecap sebagai bumbu yang paling utama. Ikan bakar bumbu kecap memiliki cita rasa yang gurih serta manis yang berasal dari kecap itu sendiri. 

2. Ikan Bakar Bumbu Tradisional

Apabila Anda adalah seseorang yang menyukai makanan pedas, maka ikan bakar bumbu tradisional akan cocok untuk Anda. Bahan utama ikan bakar bumbu tradisional yaitu bawang dan cabai sehingga akan menciptakan cita rasa yang gurih dan pedas. 

3. Ikan Bakar Bumbu Padang

Memiliki cita rasa khas Padang, makanan satu ini menjadi kesukaan sejumlah orang. Seperti makanan khas Padang lainnya, ikan bakar bumbu padang memiliki rasa yang kaya akan rempah sekaligus rasa gurih dari santan yang nikmat untuk disantap.

4. Ikan Bakar Bumbu Bali

Ikan bakar bumbu bali menggunakan mentega, terasi, serta berbagai bumbu dapur lainnya yang membuat makanan ini memiliki keunikkan tersendiri. Anda dapat membuat ikan bakar bumbu bali dengan menggunakan ikan mahi-mahi atau ikan gurapa.

5. Ikan Bakar Bumbu Kuning

Apabila Anda ingin membuat ikan bakar bumbu kuning tidak perlu khawatir, karena makanan yang satu ini cukup mudah dibuat di rumah. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan pun murah dan mudah dicari. Untuk membuat ikan bakar bumbu kuning, Anda bisa menggunakan ikan nila, gurame, maupun ikan bawal. Ikan bakar bumbu kuning juga meliki cita rasa yang nikmat dengan lumuran kunyit yang tidak kalah dengan ikan bakar dengan bumbu lain.

VALMAI ALZENA KARLA 

Baca: Ini Bocoran Resep Ikan Bakar Tahun Baru ala Chef Hotel Berbintang






Pewarna Alami hingga Sintetis untuk Batik

9 hari lalu

Pewarna Alami hingga Sintetis untuk Batik

Kelapa yang mudaj dijumpai di daerah tropis seperti Indonesia yang dapat digunakan sebagai warna krem kecokelatan pada batik.


Mengenal Manfaat Tiga Keluarga Kunyit

30 hari lalu

Mengenal Manfaat Tiga Keluarga Kunyit

Dilansir dari fk.unair.ac.id, kunyit putih dapat membantu proses penyembuhan kanker. kunyit putih yang memiliki senyawa turunan glabonoid dan kurkumin


Mirip Tampang, Inilah Perbedaan Keluarga Kunyit

30 hari lalu

Mirip Tampang, Inilah Perbedaan Keluarga Kunyit

Kunyit kuning tanaman rempah dari Asia Tenggara yang berkhasiat baik sebagai obat maupun sebagai bahan dalam pembuatan kosmetik.


Sederet Khasiat Kunyit Putih yang Perlu Anda Tahu

31 hari lalu

Sederet Khasiat Kunyit Putih yang Perlu Anda Tahu

Kunyit putih juga punya khasiat yang tak kalah dari yang kuning. Berikut manfaat kunyit putih untuk kesehatan.


5 Minuman untuk Meningkatkan Kesehatan Otak Rekomendasi Ahli

44 hari lalu

5 Minuman untuk Meningkatkan Kesehatan Otak Rekomendasi Ahli

Selain makanan, ada sekumpulan minuman yang bisa Anda andalkan untuk mendukung kognisi juga


Trik Memasak di Dapur jadi Lebih Mudah, dari Mengupas Jahe hingga Rebus Telur

47 hari lalu

Trik Memasak di Dapur jadi Lebih Mudah, dari Mengupas Jahe hingga Rebus Telur

Trik dan tips yang dibagikan Master Chef India ini dapat membuat proses memasak di dapur tampak mudah.


Lengkapi Pangan Ritel RI, ID Food Luncurkan Kecap Terbuat dari Kedelai Lokal

55 hari lalu

Lengkapi Pangan Ritel RI, ID Food Luncurkan Kecap Terbuat dari Kedelai Lokal

BUMN Holding Pangan ID Food meluncurkan produk kecap dengan merek dagang Rania yang terbuat dari kedelai lokal dari Jawa Timur.


5 Makanan untuk Mencegah Alzheimer, Ada Kunyit dan Berry

57 hari lalu

5 Makanan untuk Mencegah Alzheimer, Ada Kunyit dan Berry

Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa beberapa makanan dapat membantu untuk mencegah Alzheimer. Ini 5 makanan untuk mencegah Alzheimer


Jurus Mewarnai Rambut Uban Secara Alami? Berikut Racikannya

1 Agustus 2022

Jurus Mewarnai Rambut Uban Secara Alami? Berikut Racikannya

Dalam mewarnai rambut akibat uban, biasanya orang akan menggunakan pewarna kimia, tetapi hal tersebut dapat merusak rambut. Sebagai alternatif, setiap orang dapat menggunakan pewarna alami.


9 Obat Alami Atasi Asam Urat, Ada Kunyit Hingga Jahe Merah

14 Juli 2022

9 Obat Alami Atasi Asam Urat, Ada Kunyit Hingga Jahe Merah

Asam urat kerap menyerang sendi masyarakat usia di atas 30 tahun. Simak 9 obat asam urat yang mudah dan murah didapatkan.