Gurih dan Nikmat, Resep Sederhana 5 Macam Bumbu Ikan Bakar

Reporter:
Editor:

S. Dian Andryanto

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Seorang pengunjung memotret ikan patin bakar yang jadi makanan populer di Kampung Patin, Desa Koto Masjid, Kampar, Riau, 10 September 2020. Ikan salai masih dicari pembeli karena bisa tahan hingga berminggu-minggu dan harganya relatif murah, yakni Rp70 ribu per kilogramnya. Ikan salai ini dipasarkan di Sumatera sampai mencanegara, seperti ke Brunai Darusalam, Malaysia, dan Singapura, yang dijual lewat perdagangan lintas batas. Ikan ini kerap dibuat menjadi gulai pucuk ubi, yang merupakan kuliner khas Melayu. ANTARA FOTO/FB Anggoro

    Seorang pengunjung memotret ikan patin bakar yang jadi makanan populer di Kampung Patin, Desa Koto Masjid, Kampar, Riau, 10 September 2020. Ikan salai masih dicari pembeli karena bisa tahan hingga berminggu-minggu dan harganya relatif murah, yakni Rp70 ribu per kilogramnya. Ikan salai ini dipasarkan di Sumatera sampai mencanegara, seperti ke Brunai Darusalam, Malaysia, dan Singapura, yang dijual lewat perdagangan lintas batas. Ikan ini kerap dibuat menjadi gulai pucuk ubi, yang merupakan kuliner khas Melayu. ANTARA FOTO/FB Anggoro

    TEMPO.CO, Jakarta - Ikan bakar adalah salah satu makanan khas nusantara. Seafood yang satu ini memiliki cita rasa gurih serta sedikit pahit karena proses pembakarannya. Membuat ikan bakar pun bukanlah hal yang sulit dan bisa dilakukan sendiri di rumah.

    Ternyata, ikan bakar memiliki macam-macam bumbu yang dapat dipilih sesuai selera masing-masing. 

    Inilah macam-macam bumbu ikan bakar:

    1. Ikan Bakar Bumbu Kecap

    Seperti namanya, ikan bakar bumbu kecap menggunakan kecap sebagai bumbu yang paling utama. Ikan bakar bumbu kecap memiliki cita rasa yang gurih serta manis yang berasal dari kecap itu sendiri. 

    2. Ikan Bakar Bumbu Tradisional

    Apabila Anda adalah seseorang yang menyukai makanan pedas, maka ikan bakar bumbu tradisional akan cocok untuk Anda. Bahan utama ikan bakar bumbu tradisional yaitu bawang dan cabai sehingga akan menciptakan cita rasa yang gurih dan pedas. 

    3. Ikan Bakar Bumbu Padang

    Memiliki cita rasa khas Padang, makanan satu ini menjadi kesukaan sejumlah orang. Seperti makanan khas Padang lainnya, ikan bakar bumbu padang memiliki rasa yang kaya akan rempah sekaligus rasa gurih dari santan yang nikmat untuk disantap.

    4. Ikan Bakar Bumbu Bali

    Ikan bakar bumbu bali menggunakan mentega, terasi, serta berbagai bumbu dapur lainnya yang membuat makanan ini memiliki keunikkan tersendiri. Anda dapat membuat ikan bakar bumbu bali dengan menggunakan ikan mahi-mahi atau ikan gurapa.

    5. Ikan Bakar Bumbu Kuning

    Apabila Anda ingin membuat ikan bakar bumbu kuning tidak perlu khawatir, karena makanan yang satu ini cukup mudah dibuat di rumah. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan pun murah dan mudah dicari. Untuk membuat ikan bakar bumbu kuning, Anda bisa menggunakan ikan nila, gurame, maupun ikan bawal. Ikan bakar bumbu kuning juga meliki cita rasa yang nikmat dengan lumuran kunyit yang tidak kalah dengan ikan bakar dengan bumbu lain.

    VALMAI ALZENA KARLA 

    Baca: Ini Bocoran Resep Ikan Bakar Tahun Baru ala Chef Hotel Berbintang


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Waspada, Penyakit Yang Terabaikan Saat Pandemi Covid-19

    Wabah Covid-19 membuat perhatian kita teralihkan dari berbagai penyakit berbahaya lain. Sejumlah penyakit endemi di Indonesia tetap perlu diwaspadai.