Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa dengan Resep Sederhana

Reporter

Resep sarapan nasi goreng kornet/Foto: Urban Chef

TEMPO.CO, Jakarta - Nasi goreng merupakan makanan populer yang mudah ditemui di mana saja, mulai restoran mewah sampai warung-warung pinggir jalan. Namun, apabila Anda ingin menyajikan nasi goreng di rumah, bisa mencoba resep sederhana berikut ini.

Berikut bahan dan langkah resep dan bumbu nasi goreng sederhana untuk dinikmati bersama keluarga di  rumah:

Bahan yang diperlukan:

  • Nasi putih, usahakan dingin
  • 1 butir telur
  • 5 buah cabe merah
  • 3 siung bawang merah ukuran sedang
  • 2 siung bawang putih ukuran sedang
  • Kecap manis
  • Saus sambal
  • Garam
  • Penyedap rasa

Cara pembuatan:

1. Pertama haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih.

2. Kemudian siapkan nasi putih.

3. Panaskan wajan untuk memasak. Tambahkan mentega atau minyak goreng, dan tunggu smpai panas.

4. Setelah panas, masukkan bumbu halus, garam, dan penyedap. Oseng bumbu sampai berbau sedap, tambahkan saus sambal, kemudian masukkan telur, sambil orak arik telur.

5. Setelah telur matang masukkan nasi putih. Orak orik terus smpai bumbu merata.

6. Kemudian tambahkan kecap manis sesuai selera, orak-arik selama 10 menit.

7. Nasi goreng sudah siap disajikan.

Sebagai pelengkap, sajikan nasi goreng dengan kerupuk, irisan tomat dan irisan mentimun.

***

Resep dan Bumbu Nasi Goreng Jawa

Nasi goreng Jawa cukup berbeda dengan jenis nasi goreng China, perbedaan utama terletak pada warna. Apabila nasi goreng China umumnya berwarna agak kekuningan, nasi goreng Jawa berwarna agak kecoklatan, karena dibumbui dengan rempah-rempah dan kecap manis. Kira-kira bagaimana ya cara membuat nasi goreng Jawa?

Membuat nasi goreng Jawa cukup sederhana, karena mudah dipraktekkan di rumah. Berikut bahan yang diperlukan beserta langkah pembuatannya:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 piring nasi putih, sebisa mungkin nasi dingin
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah kemiri
  • Sejumput terasi bakar
  • Cabe secukupnya
  • 1 potong kecil tomat
  • 2 butir telur ayam
  • Daun bawang secukupnya
  • Sayuran (optional)
  • Potongan daging ayam (optional)
  • Gula, lada, dan garam
  • Kecap asin, kecap manis

Cara pembuatan:

1. Haluskan bawang, kemiri, cabe, dan tomat, kemudian campurkan dengan terasi.

2. Kocok telur,  goreng dan hancurkan.

3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.

4. Masukkan daun bawang, sayuran dan potongan ayam, campurkan, kemudian masak hingga sayur layu.

5. Tambahkan garam, gula, lada, dan kecap sesuai selera.

6. Masukkan nasi putih,  aduk hingga rata, dan masak hingga 1 menit.

7. Nasi goreng Jawa siap dinikmati.

DELFI ANA HARAHAP

Baca: Resep Masak Nasi Goreng Kampung Sederhana Tapi Mak Nyos

 






Ayam dan Telur, Sumber Protein Ideal selain Daging Sapi

4 hari lalu

Ayam dan Telur, Sumber Protein Ideal selain Daging Sapi

Ahli gizi mengatakan ayam dan telur merupakan sumber protein yang ideal, baik dari sisi gizi, harga, hingga lingkungan.


8 Makanan yang Mudah Dicerna Menurut Ahli Diet

5 hari lalu

8 Makanan yang Mudah Dicerna Menurut Ahli Diet

Sementara kedua jenis serat penting untuk tetap dalam diet harian Anda, makanan yang sedikit lebih rendah serat mungkin lebih mudah dicerna


Nasi Putih hingga Nasi Hitam, Mana yang Paling Sehat?

5 hari lalu

Nasi Putih hingga Nasi Hitam, Mana yang Paling Sehat?

Ada alasan baik mengonsumsi nasi, termasuk kandungan serat, karbohidrat, vitamin, mineral, bahkan beberapa protein dan lemak sehat.


6 Tips Aman Memperkenalkan Makanan yang Berpotensi Picu Alergi pada Anak

6 hari lalu

6 Tips Aman Memperkenalkan Makanan yang Berpotensi Picu Alergi pada Anak

Memperkenalkan alergen sejak dini dapat mengurangi risiko alergi makanan tertentu hingga 80 persen.


Kemendag Klaim Harga Telur Stabil, Rp 27- 30 Ribu Per Kilogram

9 hari lalu

Kemendag Klaim Harga Telur Stabil, Rp 27- 30 Ribu Per Kilogram

Plt. Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan (Kemendag) Syailendra mengklaim harga telur rata-rata mencapai Rp 27 ribu per kilogram.


Kementan Jamin Ketersediaan Telur di Indonesia Timur Aman

11 hari lalu

Kementan Jamin Ketersediaan Telur di Indonesia Timur Aman

Produksi telur di Sulawesi Selatan mengalami surplus.


Kiat Diet Sehat tanpa Kehilangan Karbohidrat

11 hari lalu

Kiat Diet Sehat tanpa Kehilangan Karbohidrat

Dokter menjelaskan karbohidrat tak harus dihindari saat diet, hanya perlu diatur porsinya. Seperti apa pengaturannya?


5 Makanan Sehari-hari yang Mungkin Dapat Memicu Alergi

18 hari lalu

5 Makanan Sehari-hari yang Mungkin Dapat Memicu Alergi

Alergi sendiri terjadi ketika tubuh bereaksi terhadap sesuatu di lingkungan yang tidak berbahaya bagi kebanyakan orang.


Dua Hari Setelah Jokowi Naikkan Harga BBM, Harga-harga Kebutuhan Pokok di Pasar Langsung Naik

21 hari lalu

Dua Hari Setelah Jokowi Naikkan Harga BBM, Harga-harga Kebutuhan Pokok di Pasar Langsung Naik

Data menunjukkan harga kebutuhan pokok di pasar-pasar di Kabupaten Tangerang langsung naik Senin kemarin setelah Jokowi naikkan harga BBM.


Tahukah Anda Undur-undur kalau Dewasa Bisa Terbang?

24 hari lalu

Tahukah Anda Undur-undur kalau Dewasa Bisa Terbang?

Tak banyak yang tahu bahwa siklus undur-undur mirip dengan kupu-kupu yang kalau dewasa bisa terbang.