Menurut Studi Kacang Pecan Bantu Menurunkan Kolesterol

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Kacang pecan. Freepik.com/Racool Studio

TEMPO.CO, Jakarta - Kenari mungkin dianggap sebagai kacang paling sehat. Banyak penelitian yang mengungkapkan manfaatnya dari umur panjang hingga memerangi peradangan. Namun, menurut sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa makan satu porsi pecan setiap hari membantu mengurangi kolesterol dari waktu ke waktu.

Penelitian yang dilakukan oleh para peneliti di University of Georgia College of Family and Consumer Sciences, memiliki orang-orang yang berisiko terkena penyakit kardiovaskular menambahkan kacang pecan ke dalam makanan mereka selama proses delapan minggu. Para peneliti menemukan bahwa mereka yang makan pecan melihat peningkatan "signifikan" dalam kolesterol total, trigliserida, dan lipoprotein densitas rendah (LDL, lebih dikenal sebagai kolesterol "jahat"). Secara keseluruhan, rata-rata penurunan kolesterol total adalah 5%, sedangkan penurunan LDL antara 6% dan 9%.

"Kami memiliki beberapa orang yang benar-benar berubah dari memiliki kolesterol tinggi pada awal penelitian menjadi tidak lagi berada dalam kategori itu setelah intervensi," jelas Jamie Cooper, seorang profesor di Departemen Ilmu Gizi FACS dan salah satu penulis penelitian. "Penambahan pecan ke dalam makanan tidak hanya menghasilkan pengurangan kolesterol total dan LDL yang lebih besar dan lebih konsisten dibandingkan dengan banyak intervensi gaya hidup lainnya, tetapi juga dapat menjadi pendekatan yang lebih berkelanjutan untuk kesehatan jangka panjang."

Anggota yang berpartisipasi dibagi menjadi tiga kelompok, yaitu satu kelompok yang menambahkan 68 gram atau 470 kalori kacang pecan sehari, satu kelompok yang mengganti jumlah kalori yang sama dengan pecan, dan satu kelompok kontrol. Selain perubahan kolesterol, setiap kelompok juga menunjukkan perubahan lainnya. Kelompok yang menambahkan pecan mengalami penurunan trigliserida setelah makan, sedangkan kelompok yang menukarnya dengan kalori lain mengalami penurunan glukosa setelah makan.

"Apakah orang menambahkannya atau mengganti makanan lain dalam makanan untuk mereka, kami masih melihat perbaikan dan respons yang hampir sama pada kolesterol total dan kolesterol LDL pada khususnya," tambah Cooper.

Sementara angka seperti 6 dan 9 persen mungkin tidak tampak signifikan, Cooper menunjukkan bahwa "Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bahkan penurunan 1% dalam LDL dikaitkan dengan pengurangan kecil risiko penyakit arteri koroner," jadi jika hanya menukar pecan bisa turun LDL bahkan beberapa poin persentase, ini mungkin merupakan panggilan yang baik untuk kesehatan secara keseluruhan.

Bukan kejutan yang luar biasa bahwa pecan memiliki manfaat untuk jantung—bagaimanapun juga, kacang-kacangan adalah sumber lemak sehat yang hebat. "Selain itu, makanan seperti kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung serat, omega-3, dan antioksidan," kata ahli diet terdaftar Ginger Hultin, kepada mindbodygreen. Tapi kacang tidak sendirian di ruang camilan sehat jantung. segala sesuatu mulai dari sarden hingga cokelat hitam juga layak dikonsumsi.

Baca juga: 6 Manfaat Sehat Minum Teh Jahe, Meredakan Mual hingga Menurunkan Kolesterol






Masalah Organ dan Kesehatan Terkait Penyakit Lupus

5 jam lalu

Masalah Organ dan Kesehatan Terkait Penyakit Lupus

Lupus bisa menyebabkan komplikasi ke masalah kesehatan lain. Berikut masalah organ dan kesehatan lain terkait penyakit lupus.


5 Manfaat Buah Bit, Si Merah yang Menyehatkan Jantung dan Mencegah Stroke

12 jam lalu

5 Manfaat Buah Bit, Si Merah yang Menyehatkan Jantung dan Mencegah Stroke

Buah bit atau dalam bahasa Inggris disebut beetroots merupakan salah satu sayuran yang ditandai dengan warna merah keunguannya. Buah bit dikenal sebagai salah satu jenis buah umbi-umbian yang mempunyai segudang manfaat untuk kesehatan.


Olahraga dan Makanan yang Dianjurkan untuk Penderita Diabetes

14 jam lalu

Olahraga dan Makanan yang Dianjurkan untuk Penderita Diabetes

Dokter mengatakan banyak manfaat berolahraga rutin bagi penderita diabetes. Pasalnya, diabetes yang tidak dikendalikan dapat menyebabkan komplikasi.


Mengenal Palpitasi Jantung, Gejala dan Perawatan

1 hari lalu

Mengenal Palpitasi Jantung, Gejala dan Perawatan

Palpitasi dapat disebabkan oleh irama jantung yang tak normal yang menyebabkan sinyal-sinyal listrik di jantung salah, menyebabkan keluar dari ritme.


8 Makanan untuk Meningkatkan Energi Menurut Pakar

1 hari lalu

8 Makanan untuk Meningkatkan Energi Menurut Pakar

Ketika semua sistem tubuh Anda bekerja secara optimal, Anda akan merasa lebih baik dan memiliki energi untuk beraktivitas.


Konten Mukbang, Mengapa Bisa Diminati?

2 hari lalu

Konten Mukbang, Mengapa Bisa Diminati?

Istilah mukbang berasal dari gabungan dua kata Korea, yaitu mukja berarti makan dan bang-song artinya penyiaran


Tidak Mau Bau Kaki, Hindari Berlebihan Konsumsi 5 Jenis Makanan Ini

2 hari lalu

Tidak Mau Bau Kaki, Hindari Berlebihan Konsumsi 5 Jenis Makanan Ini

Bau kaki adalah masalah yang dihadapi banyak orang. Ini adalah suatu masalah yang memalukan dan membatasi kebebasan seseorang. Orang yang memiliki bau kaki akan berpikir dua kali saat harus melepas sepatu saat bertamu.


Selain Gorengan, Hindari 5 Makanan Ini Saat Sakit Tenggorokan

2 hari lalu

Selain Gorengan, Hindari 5 Makanan Ini Saat Sakit Tenggorokan

Saat makan makanan yang tidak tepat, gejala sakit tenggorokan bisa terasa makin berat.


Gejala Penyakit Jantung yang Bisa Muncul Lebih Awal

3 hari lalu

Gejala Penyakit Jantung yang Bisa Muncul Lebih Awal

Mengenali tanda-tanda awal penyakit jantung dapat menyelamatkan hidup dan para ahli membagikan apa yang perlu diketahui tentang penyakit ini.


9 Makanan Pengganti untuk Diet Rendah Kolesterol

4 hari lalu

9 Makanan Pengganti untuk Diet Rendah Kolesterol

Kebanyakan orang takut bahwa makanan yang untuk kolesterol berarti makanan yang tidak menyenangkan dan tidak berasa