Ini Bahaya Memanaskan Daging Berulang Kali

Reporter

Editor

Nurhadi

Resep kalio daging pedas ala Chef Devina Hermawan. (Tangkapan layar Youtube.com/Devina Hermawan)

TEMPO.CO, Jakarta - Memanaskan kembali makanan sebenarnya boleh dilakukan. Namun, makanan tertentu seperti daging, ikan, atau nasi harus dipanaskan kembali secara hati-hati. Dilansir dari laman Frugalinsa, jika makanan telah didinginkan dan disimpan, ketika dipanaskan kembali harusnya makanan tersebut aman dari resiko keracunan makanan.

Namun, tetap saja memanaskan daging berulang ternyata tidak direkomendasikan dan dapat membahayakan orang yang memakan daging itu. Mendinginkan atau memanaskan kembali daging akan menyebabkan tingginya risiko keracunan makanan.

Memanaskan makanan berulang dapat mengubah makanan menjadi berbahaya. Selain itu juga merusak nutrisi makanan dan berpotensi menyebabkan keracunan makanan.

Dilansir dari laman University of Nebraska-Lincoln, jika makanan dibiarkan terlalu lama, bakteri seperti staphylococcus aureus atau staph dapat membentuk racun tahan panas yang tidak dapat dihancurkan dalam proses pemasakan. Bakteri staph paling umum ditemukan di manusia, yaitu di dalam saluran hidung dan tenggorokan, rambut, serta kulit.

Daging merupakan salah satu makanan yang mudah rusak selain tahu, unggas, makanan laut, produk susu, pasta, nasi, dan sayuran yang dimasak, serta buah dan sayuran yang dipotong atau dikupas. Karenanya dalam proses pemanasannya harus berhati-hati dan tidak direkomendasikan untuk dipanaskan berulang kali.

AMELIA RAHIMA SARI

Baca juga: Makanan Dipanaskan Berulang Kali, Ini Bahayanya!






Selain Diet, Inilah 4 Cara yang Bisa Menurunkan Berat Badan

14 menit lalu

Selain Diet, Inilah 4 Cara yang Bisa Menurunkan Berat Badan

Menurunkan berat badan bisa dilakukan tanpa diet. Bagaimana caranya?


Mengenal Ileus Paralitik, Gangguan Kontraksi Otot Usus yang Dapat Sebabkan Penumpukan Makanan

21 jam lalu

Mengenal Ileus Paralitik, Gangguan Kontraksi Otot Usus yang Dapat Sebabkan Penumpukan Makanan

Penyumbatan atau obstruksi usus akibat ileus paralitik sering disebut dengan pseudo-obstruction.


Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

1 hari lalu

Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

Zat kimia tertentu seperti sulfit rentan menyebabkan alergi


5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

1 hari lalu

5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

Saat makan atau minum lidah tak merasakan apa-apa menandakan kondisi ageusia


3 Manfaat Komedi dan Humor untuk Kesehatan Fisik, Psikologis, dan Ikatan Sosial

1 hari lalu

3 Manfaat Komedi dan Humor untuk Kesehatan Fisik, Psikologis, dan Ikatan Sosial

Selera komedi atau humor membantu seseorang menghadapi masa-masa yang sulit juga baik untuk kesehatan


Iritasi Kulit hingga Mata, Ini Bahaya Gas Air Mata

2 hari lalu

Iritasi Kulit hingga Mata, Ini Bahaya Gas Air Mata

Gas air mata terdiri dari bahan kimia yang dapat mengiritasi kulit, paru-paru, mata, dan tenggorokan.


Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

2 hari lalu

Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

Kuba telah memulihkan listrik di sebagian besar wilayah Havana setelah dikacau oleh badai Ian.


Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

2 hari lalu

Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

Hal yang perlu dilakukan setelah makan adalah tetap bergerak, tetapi tidak melakukan gerakan intens atau berlebihan.


Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

2 hari lalu

Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

Karbohidrat dan protein adalah nutrisi yang diperlukan untuk pemulihan pasca-olahraga.


Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

2 hari lalu

Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

Dari pengalaman hingga peralatan, ada beberapa alasan yang membuat makanan restoran terasa lebih lezat daripada di rumah.