Rahasia Kulit Sehat Cathy Sharon, Minum Jus Kale Hampir Setiap Pagi

Reporter:
Editor:

Mila Novita

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Aktris Cathy Sharon menghadiri peluncuran busana Emmara di Jakarta, 18 November 2019. Cathy bersama beberapa rekan artis lainnya ditunjuk menjadi brand ambassador Emmara yang digagas desainer Alexa Belvana Quinn dan ahli kecantikan Marcella Dinata. TEMPO/Nurdiansah

    Aktris Cathy Sharon menghadiri peluncuran busana Emmara di Jakarta, 18 November 2019. Cathy bersama beberapa rekan artis lainnya ditunjuk menjadi brand ambassador Emmara yang digagas desainer Alexa Belvana Quinn dan ahli kecantikan Marcella Dinata. TEMPO/Nurdiansah

    TEMPO.CO, Jakarta - Cathy Sharon mengungkap salah satu rahasia di balik kulit sehatnya, yakni kale. Sayuran hijau dikenal kaya akan nutrisi serat, antioksidan, kalsium, vitamin C dan K, zat besi, serta berbagai macam nutrisi lainnya yang dapat membantu mencegah berbagai gangguan kesehatan. Bahkan, kale adalah salah satu sumber vitamin C terbaik di dunia.

    Menurut Cathy, ia merasakan banyak manfaat kesehatan dengan mengonsumsi kale baik dalam bentuk jus maupun makanan. "Kulit lebih kenyal dan segar karena kale kan mengandung fitonutrien yang bagus untuk kesehatan kulit,” kata Cathy dalam keterangannya diterima di Jakarta, Sabtu, 17 Juli 2021. 

    Secangkir kale mentah mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk utuh. Selain itu, kale juga mengandung kalori yang sangat rendah, menjadikannya salah satu makanan paling padat nutrisi yang pernah ada.

    Ilustrasi jus kale (Pixabay.com)

    ADVERTISEMENT

    Selain beragam nutrisi, kale juga mengandung antioksidan yang tinggi seperti Quercetin dan Kaempferol, termasuk beta-karoten, serta berbagai flavonoid dan polifenol.

    Sebuah studi yang dipublikasikan oleh National Center of Biotechnology Information di National Library of Medicine menyebutkan bahwa minum jus kale setiap hari selama 12 minggu dapat meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik) sebesar 27 persen dan menurunkan kadar LDL (kolesterol buruk) sebesar 10 persen, serta meningkatkan status antioksidan.

    Cathy pun berbagai resep jus hijau kale yang hampir dia konsumsi setiap pagi bersama anak-anaknya. Berikut adalah resep Jus Hijau Kale ala Cathy Sharon. 

    Bahan:
    - 1 apel hijau
    - 1/2 nanas madu
    - 2 sendok makan lemon
    - 1 genggam kale
    - madu seperlunya
    - kalau suka pisang bisa masukan 1 buah pisang
    - air 250 ml
    - es batu (opsional)

    Masukkan semua bahan ke dalam blender atau slow juicer hingga halus. Jus Hijau Kale ala Cathy Sharon ini dapat disajikan untuk 1-2 gelas.

    Baca juga: Kale Dianggap Superfood Ini 5 Manfaat untuk Kesehatan


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    PPKM Darurat vs PPKM Level 4: Beda Istilah Sama Rasa

    Instruksi Mendagri bahwa PPKM Level 4 adalah pemberlakukan pembatasan kegiatan di Jawa dan Bali yang disesuaikan dengan level situasi pandemi.