3 Manfaat Mengkonsumsi Whole Grain Menurut Studi Terbaru

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Ilustrasi roti whole grain. Freepik.com/Bublikhaus

TEMPO.CO, Jakarta - Sekarang Anda mungkin pernah mendengar bahwa dalam hal karbohidrat, whole grain atau biji-bijian utuh lebih baik untuk kesehatan kita daripada yang dimurnikan. Menurut penelitian baru yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, makan setidaknya tiga porsi biji-bijian dalam sehari dapat memiliki banyak manfaat dari waktu ke waktu, terutama dalam hal kesehatan jantung.

Untuk penelitian ini, para peneliti ingin melihat pengaruh biji-bijian utuh pada faktor risiko tertentu untuk penyakit jantung (ukuran pinggang, tekanan darah, gula darah, trigliserida, dan kolesterol "baik").

Mereka melihat data dari 3.100 orang paruh baya yang telah berpartisipasi dalam Framingham Heart Study Offspring Cohort. Para peserta ini mencatat konsumsi biji-bijian mereka selama kira-kira 18 tahun dan juga menjalani pemeriksaan kesehatan untuk menilai faktor risiko yang disebutkan di atas selama penelitian.

Faktor risiko dilacak selama penelitian, dengan peneliti mencari hubungan antara asupan biji-bijian — dan pada akhirnya, biji-bijian pasti keluar di atas. Rekomendasi saat ini untuk asupan whole grain setidaknya tiga porsi eer hari, dan dalam penelitian ini, orang yang makan rekomendasi itu melihat manfaat yang lebih besar daripada mereka yang tidak.

Ukuran pinggang: Mereka yang memenuhi atau melebihi asupan whole grains yang direkomendasikan mengalami peningkatan ukuran pinggang yang lebih sedikit daripada mereka yang makan kurang dari satu porsi biji-bijian per hari. Dan peserta yang makan lebih banyak biji-bijian olahan, di sisi lain, melihat peningkatan ukuran pinggang yang lebih besar.

Gula darah: Peserta yang tidak makan whole grain mengalami peningkatan kadar gula darah rata-rata yang lebih besar, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi biji-bijian utuh.

Tekanan darah: Mirip dengan gula darah, tingkat tekanan darah juga rata-rata lebih rendah bagi mereka yang makan biji-bijian dibandingkan dengan mereka yang tidak mencapai jumlah yang disarankan setiap hari.

Sebagai rekan penulis studi Caleigh Sawicki, menjelaskan dalam rilis berita, ada beberapa alasan biji-bijian dapat mempengaruhi faktor risiko penyakit jantung dan, pada gilirannya, membantu menjaga kesehatan jantung.

"Kehadiran serat makanan dalam biji-bijian dapat memiliki efek mengenyangkan, dan magnesium, potasium, dan antioksidan dapat berkontribusi untuk menurunkan tekanan darah," katanya seperti dilansir dari laman Mind Body Green. "Serat larut, khususnya, mungkin memiliki efek menguntungkan pada lonjakan gula darah pasca makan."

Intinya adalah, memenuhi jumlah whole grain yang disarankan secara teratur dapat membantu dengan faktor risiko yang terkait dengan penyakit jantung — dan mungkin merupakan pilihan cerdas untuk mengganti biji-bijian olahan.

Sebagai rekan penulis studi Nicola McKeown, Ph.D., mencatat, data ini menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak whole grains lebih mampu menjaga gula darah dan tekanan darah mereka dari waktu ke waktu. Mengelola faktor risiko ini seiring bertambahnya usia dapat membantu untuk melindungi dari penyakit jantung. Jadi, lanjutkan — raih beberapa karbohidrat yang menyehatkan jantung. Baik itu sereal gandum utuh untuk sarapan atau semangkuk gandum utuh untuk makan malam, makanan berserat dan kaya mineral ini layak mendapat tempat di piring Anda setiap hari.

Baca juga: Tak Makan Daging Saat Makan Malam Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Jantung






Polisi Tembakkan Gas Air Mata di Stadion Kanjuruhan, Begini Bahaya Kandungan Gas Air mata

3 jam lalu

Polisi Tembakkan Gas Air Mata di Stadion Kanjuruhan, Begini Bahaya Kandungan Gas Air mata

Polisi menembakkan gas air mata di Stadion Kanjuruhan. Apa bahaya kandungan gas air mata bagi manusia?


6 Manfaat Teh Hitam, Menurunkan Risiko Kanker sampai Diabetes

19 jam lalu

6 Manfaat Teh Hitam, Menurunkan Risiko Kanker sampai Diabetes

Teh hitam menjadi salah satu jenis teh yang banyak dikonsumsi. Apa saja manfaatnya, selain mengurangi riisko kanker dan diabetes?


Mengapa Penderita Obesitas Berisiko Kena Diabetes dan Penyakit Jantung?

1 hari lalu

Mengapa Penderita Obesitas Berisiko Kena Diabetes dan Penyakit Jantung?

Orang yang mengalami obesitas dapat berisiko lebih besar terkena penyakit antara lain diabetes, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Kenapa?


Olahraga yang Cocok Cegah Serangan Jantung Menurut Dokter

1 hari lalu

Olahraga yang Cocok Cegah Serangan Jantung Menurut Dokter

Dokter menyatakan olahraga aerobik yang biasa dilakukan dalam intensitas rendah dalam durasi lama bisa dilakukan untuk mencegah serangan jantung.


Bahaya Penyakit Mengintai Penderita Obesitas, Diabetes Urutan Pertama

2 hari lalu

Bahaya Penyakit Mengintai Penderita Obesitas, Diabetes Urutan Pertama

Obesitas atau kelebihan berat badan mengundang berbagai penyakit berbahaya. Diabetes berada di urutan pertama.


Saran Makanan yang Baik dari Dokter buat Kesehatan Jantung

2 hari lalu

Saran Makanan yang Baik dari Dokter buat Kesehatan Jantung

Hasil penelitian mengungkap konsumsi sayuran dan buah-buahan segar atau tinggi serat adalah yang terbaik untuk kesehatan jantung.


Mengenal Tepung Semolina dan Manfaat Kesehatannya

3 hari lalu

Mengenal Tepung Semolina dan Manfaat Kesehatannya

Semolina adalah tepung gandum kasar untuk membuat beragam makanan. Berikut nilai gizi semolina dan manfaatnya untuk kesehatan.


4 Manfaat Buah Pir, Kontrol Gula Darah Hindari Risiko Diabetes Tipe 2

3 hari lalu

4 Manfaat Buah Pir, Kontrol Gula Darah Hindari Risiko Diabetes Tipe 2

Buah pir menyimpan segudang manfaat kesehatan bagi tubuh, antara lain mengontrol gula darah dan untuk menghindari risiko diabetes tipe 2.


Pentingnya Pola Hidup Sehat untuk Cegah Hipertensi dan Penyakit Jantung

4 hari lalu

Pentingnya Pola Hidup Sehat untuk Cegah Hipertensi dan Penyakit Jantung

Pola hidup sehat yang berkaitan dengan upaya menurunkan risiko penyakit jantung sangat dibutuhkan dalam upaya kesehatan di Indonesia.


Inilah 5 Bahaya Makan Sekali dalam Sehari

6 hari lalu

Inilah 5 Bahaya Makan Sekali dalam Sehari

Alih-alih turunkan berat badan, makan sekali dalam sehari justru memberikan gangguan kesehatan bagi tubuh.