Menu Sarapan Andalan, Resep Pancake yang Empuk

Reporter

Kreasi Sarapan Pancake Buah with Nutella ala Chef William Gozali/Nutella

TEMPO.CO, JakartaPancake cocok dimakan sebagai menu sarapan, dapat disajikan dengan buah segar dan sirup dan jga dapat ditaburi gula manis atau sirup cokelat. Adapun cara menghasilkan pancake yang  empuk, semuanya dimulai dengan adonan.

Ketika membuat adonan, beberapa gumpalan bukanlah masalah besar. Ketika melakukan tahap pemanggangan,  jika adonan yang dipanggang terlalu tebal maka nantinya akan lembek dan kurang matang di bagian dalam. Namun jika terlalu encer, maka pancake akan menyebar dan tidak mengembang.

Berikut resep pancake, bahan bahan yang perlu disediakan dan cara membuatnya:

Bahan- bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 1/4 cangkir gula pasir atau pemanis, (60g | 2 oz)
  • 4 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 3/4 cangkir susu, (440ml)
  • 1/4 cangkir mentega, (60g | 2 ons)
  • 2 sendok teh ekstrak vanila murni
  • 1 butir telur

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung, gula, baking powder, soda kue dan garam ke dalam mangkuk berukuran besar (sebagai bahan kering).
  2. Di wadah terpisah campurkan, susu, mentega cair yang agak dingin, vanila, dan telur (sebagai bahan basah). Aduk merata campuran bahan basah ini menggunakan pengocok kawat hingga rata.
  3. Kemudan campur bahan kering dengan bahan basah hingga rata. Jika sedikit ada gumpalan hal ini dapat ditoleransi.
  4. Sisihkan adonan dan biarkan terlebih dahulu sambil memanaskan wajan.
  5. Jika punya gunakan wajan anti lengket atau wajan seadanya di atas api kecil-sedang. Kemudian lap dengan sedikit mentega untuk melumasi wajan.
  6. Kemudian panggang adonan sesuai ukuran yang diinginkan.
  7. Saat bagian bawah berwarna keemasan dan gelembung mulai muncul di permukaan, balikkan dengan spatula dan masak hingga berwarna keemasan. Ulangi hingga tidak ada adonan tersisa.
  8. Sajikan pancake dengan topping antara lain madu, sirup maple, buah, es krim atau yoghurt.

WILDA HASANAH 

Baca: Resep Mini Jam Pancake Andalan Ibu bekerja untuk Sarapan lezat Anak






5 Bahan Alami yang Bermanfaat Meredakan Pilek dan Flu

6 hari lalu

5 Bahan Alami yang Bermanfaat Meredakan Pilek dan Flu

Pilek dan flu bisa diobati menggunakan asupan alami


4 Bahan DIY untuk Menyamarkan Flek Hitam Menurut Ahli

10 hari lalu

4 Bahan DIY untuk Menyamarkan Flek Hitam Menurut Ahli

Dari bekas jerawat yang membandel hingga bintik matahari di kulit, flek hitam bisa terjadi karena berbagai alasan.


Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

11 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Ganti Gula Putih dengan 5 Pemanis Alami Ini untuk Hidup Lebih Sehat

20 hari lalu

Ganti Gula Putih dengan 5 Pemanis Alami Ini untuk Hidup Lebih Sehat

Menurut penelitian, gula putih adalah makanan yang diproses dan dikaitkan dengan obesitas, kelebihan lemak perut, diabetes, dan penyakit jantung.


Kisah Ubi Cilembu, Si Manis dari Sumedang

21 hari lalu

Kisah Ubi Cilembu, Si Manis dari Sumedang

Ubi Cilembu mulai dikenal umum pada rentang 1990. Ubi madu asal Desa Cilembu Sumedang ini memiliki kadar gula tinggi.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

25 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Jangan Simpan 5 Bahan Makanan Ini dalam Lemari Es, Kenapa?

31 hari lalu

Jangan Simpan 5 Bahan Makanan Ini dalam Lemari Es, Kenapa?

Beberapa bahan makanan berikut akan mempercepat proses pembusukan dan menurunkan kualitasnya jika disimpan dalam lemari es. Apa saja?


Membuat Kondisioner Alami dari Pisang dan Yogurt

35 hari lalu

Membuat Kondisioner Alami dari Pisang dan Yogurt

Anda tidak perlu khawatir karena Anda bisa membuat kondisioner alami dengan bahan-bahan yang cukup sederhana.


Inilah 5 Bahan Alami yang Membantu Mencerahkan Kulit

36 hari lalu

Inilah 5 Bahan Alami yang Membantu Mencerahkan Kulit

Cara terbaik untuk memutihkan kulit adalah dengan cara alami atau organik. Berikut lima bahan alami yang bisa membantu mencerahkan kulit.


Makanan yang Dikonsumsi dan Dihindari Saat Diet Candida

40 hari lalu

Makanan yang Dikonsumsi dan Dihindari Saat Diet Candida

Diet candida tergolong pola konsumsi rendah gula yang bersifat antiinflamasi untuk meningkatkan kesehatan usus dan mencegah pertumbuhan jamur