Bingung Bikin Sarapan Apa? Coba Sajikan Bubur Manado, ini Resepnya

Reporter

Tinutuan, Bubur Manado. Wikipedia/Midori

TEMPO.CO, Jakarta - Memilih menu sarapan yang sehat dan praktis tiap pagi memang meresahkan. Apalagi di masa pandemi, aktivitas di luar rumah harus dibatasi, termasuk membeli sarapan yang ramai mangkir di pinggir jalan. Bubur Manado bisa jadi pilihan, seperti namanya bubur ini berasal dari Manado.

Uniknya bubur satu ini adalah campuran aneka sayuran. Seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Biasanya bubur manado disajikan dengan sambal ikan roa dan perkedel milu atau bakwan jagung. 

Cara masaknya cukup praktis, bisa dilakukan sendiri di rumah.

Bahan yang perlu disiapkan adalah nasi secukupnya, air, labu kuning yang telah dikukus, ubi kuning dipotong dadu, jagung dipipil, seikat bayam dirajang kasar, selembar daun kunyit, serai digeprek, beberapa lembar daun kemangi, daun bawang diiris halus, 3 siung bawang putih dicincang halus, minyak goreng, garam, kaldu bubuk, dan merica. Bisa ditambahkan bahan pelengkap ikan asin dan terasi.

Langkah pertama, campurkan nasi, ubi, jagung dan serai. Lalu tuangkan air, masak hingga teksturnya empuk. Sembari menunggu, lumatkan labu yang telah dikukus, sisihkan. Lalu tumis bawan putih hingga harum, sisihkan.

Kemudian, masukkan labu yang telah lumat ke dalam bubur, tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan daun bayam, daun kunyit, garam, kaldu bubuk, dan merica. Cicipi dahulu, apakah rasanya sudah pas. Terakhir taburkan bawang putih goreng dan daun kemangi, aduk rata. Bubur manaso siap jadi santapan sarapan. Sajikan bersama ikan asin dan terasi supaya lebih nikmat

RAUDATUL ADAWIYAH NASUTION

Baca: Bisa tebak Bubur Manado, Rich Brian terharu Dapat Tepukan Bapak Ibunya






Inilah 4 Rekomendasi Menu Sarapan yang Sehat

2 hari lalu

Inilah 4 Rekomendasi Menu Sarapan yang Sehat

Menu makanan yang salah ketika sarapan membuat tubuh menjadi mudah lelah dan menimbulkan masalah kesehatan.


Inilah 3 Bahaya Melewatkan Sarapan bagi Kesehatan

2 hari lalu

Inilah 3 Bahaya Melewatkan Sarapan bagi Kesehatan

Sarapan seringkali dilewatkan padahal menyepelekkan sarapan sebabkan gangguan kesehatan.


Inilah 5 Manfaat Sarapan bagi Tubuh, Salah Satunya Cegah Rambut Rontok

2 hari lalu

Inilah 5 Manfaat Sarapan bagi Tubuh, Salah Satunya Cegah Rambut Rontok

Sarapan menjadi bagian terpenting dalam melakukan aktivitas seharian. Berikut sejumlah manfaat sarapan.


Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

11 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Inilah 5 Buah dan Sayuran yang Kaya Antioksidan

11 hari lalu

Inilah 5 Buah dan Sayuran yang Kaya Antioksidan

Antioksidan alami dapat ditemukan pada buah dan sayuran. Berikut sejumlah buah dan sayuran yang kaya akan antioksidan.


Ratu Elizabeth II Mengonsumsi Makanan Ini Setiap Hari hingga Berusia 96 Tahun

13 hari lalu

Ratu Elizabeth II Mengonsumsi Makanan Ini Setiap Hari hingga Berusia 96 Tahun

Semasa hidupnya, Ratu Elizabeth II dikabarkan dilarang dokter minum koktail di malam hari.


Perlunya Pilih Menu Sarapan Sesuai Jenis Aktivitas

16 hari lalu

Perlunya Pilih Menu Sarapan Sesuai Jenis Aktivitas

Menyesuaikan menu sarapan dengan aktivitas harian itu penting karena kebutuhan nutrisi setiap orang berbeda. Simak penjelasan ahli gizi.


Inilah 4 Sayuran yang Bisa Menurunkan Gula Darah

17 hari lalu

Inilah 4 Sayuran yang Bisa Menurunkan Gula Darah

Tidak semua sayuran dapat membantu menjaga gula darah tubuh. Berikut sejumlah sayuran yang bisa menurunkah gula darah.


6 Makanan dan Minuman yang Baik untuk Kesehatan Ginjal

19 hari lalu

6 Makanan dan Minuman yang Baik untuk Kesehatan Ginjal

Berikut ini adalah beberapa makanan yang dapat meningkatkan kesehatan ginjal.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

25 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.