Orang yang Tidak Sarapan Cenderung Makan Lebih Banyak Kalori, Menurut Studi

Reporter

Editor

Mila Novita

ilustrasi sarapan (pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Sudah sering mendengar pernyataan bahwa sarapan adalah waktu makan paling penting saat dewasa? Pernyataan itu ada benarnya, menurut penelitian Ohio State University yang dikutip eatthis.com. 

Studi yang diterbitkan dalam jurnal Proceedings of the Nutrition Society itu menemukan bahwa orang dewasa yang melewatkan sarapan lebih mungkin kehilangan beberapa nutrisi penting dan memilih makanan yang tidak sehat sepanjang hari.

Dalam studi yang melibatkan 30 ribu orang itu, peneliti menemukan bahwa orang yang melewatkan sarapan lebih mungkin kehilangan kalsium dari susu, vitamin C dari buah, serta berbagai vitamin dan mineral lain yang biasa ditemukan dalam makanan sarapan seperti sereal yang diperkaya, termasuk vitamin D dan zat besi.

"Tidak hanya orang dewasa yang melewatkan sarapan kehilangan nutrisi penting, seperti vitamin dan mineral, tetapi mereka juga mengonsumsi lebih banyak kalori, gula tambahan, dan lemak jenuh," kata Stephanie Fanelli, penulis pertama studi yang juga mahasiswa doktoral di Fakultas Kedokteran di OSU. 

"Lama-kelamaan kebiasaan ini dapat meningkatkan risiko kenaikan berat badan dan penyakit kronis seperti diabetes atau penyakit kardiovaskular," dia menambahkan.

Nutrisi yang hilang itu tidak tergantikan, meskipun tetap makan siang, makan malam, dan ngemil lebih banyak daripada orang yang sarapan. 

"Sarapan adalah kesempatan untuk memulai dengan langkah yang benar. Makanan yang biasa dimakan saat sarapan mengandung vitamin dan mineral yang diperkaya dan alami, yang biasa kita makan dalam jumlah lebih sedikit di waktu makan berikutnya sepanjang hari," kata Fanelli.

Baca juga: 4 Kebiasaan Pagi Orang yang Berumur Panjang di Dunia

Studi tersebut juga menemukan bahwa mereka yang sarapan juga ternyata membuat pilihan makanan yang lebih baik sepanjang hari.

"Kami menemukan bahwa orang dewasa yang sarapan memiliki kualitas diet yang jauh lebih baik, meskipun makan lebih banyak kalori total untuk hari itu, daripada mereka yang melewatkan sarapan," kata Fanelli. "Ini mengungkapkan bahwa orang yang sarapan membuat keputusan diet yang lebih baik untuk hari itu, tidak hanya saat sarapan."







Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

2 jam lalu

Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

Zat kimia tertentu seperti sulfit rentan menyebabkan alergi


5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

3 jam lalu

5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

Saat makan atau minum lidah tak merasakan apa-apa menandakan kondisi ageusia


4 Efek Samping Suplemen Diet bagi Kesehatan

22 jam lalu

4 Efek Samping Suplemen Diet bagi Kesehatan

Suplemen diet memiliki efek samping bagi kesehatan, salah satunya adalah dapat menimbulkan kerusakan organ


Benarkan Suplemen Diet Dapat Menurunkan Berat Badan?

1 hari lalu

Benarkan Suplemen Diet Dapat Menurunkan Berat Badan?

Suplemen diet banyak dipilih karena bisa menurunkan berat badan dalam waktu yang cepat. Benarkah demikian?


Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

1 hari lalu

Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

Kuba telah memulihkan listrik di sebagian besar wilayah Havana setelah dikacau oleh badai Ian.


Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

1 hari lalu

Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

Hal yang perlu dilakukan setelah makan adalah tetap bergerak, tetapi tidak melakukan gerakan intens atau berlebihan.


Minum Kopi Bikin Nafsu Makan Berkurang, tapi Belum Tentu Efektif Turunkan Berat Badan

1 hari lalu

Minum Kopi Bikin Nafsu Makan Berkurang, tapi Belum Tentu Efektif Turunkan Berat Badan

Penelitian menunjukkan kafein dalam kopi dapat mengurangi nafsu makan sehingga berpotensi membuat seseorang makan lebih sedikit kalori.


Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

1 hari lalu

Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

Karbohidrat dan protein adalah nutrisi yang diperlukan untuk pemulihan pasca-olahraga.


Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

1 hari lalu

Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

Dari pengalaman hingga peralatan, ada beberapa alasan yang membuat makanan restoran terasa lebih lezat daripada di rumah.


Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

1 hari lalu

Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

Kondisi ini pertama kali dilaporkan dalam literatur medis yang ditulis Baillarger pada 1853. Inilah sindrom frey, berkeringat ketika makan.