Resep Ayam Goreng Tepung dengan Kulit Renyah, Mudah Membuatnya

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi ayam goreng tepung. Pixabay.com/Grandstream

TEMPO.CO, Jakarta - Siapa yang tidak suka ayam goreng tepung? Makanan ini memberikan kenyamanan karena rasanya yang lezat. Makanan ini bisa jadi salah satu pilihan untuk berkumpul bersama keluarga di akhir pekan. 

Meskipun Anda bisa memesan ayam goreng dengan cepat di restoran cepat saji, tapi membuat sendiri bisa jadi lebih nikmat. Memang tak mudah membuat lapisan kulitnya yang renyah sempurna, tapi Anda bisa mencoba langkah ini. 

Inilah resep lima langkah membuat ayam goreng rumahan yang renyah. 

Bahan:
-500 gram ayam potong
-2 cangkir tepung halus
-2 cangkir buttermilk
-1 sdt cabai merah bubuk
-1 sdt lada hitam bubuk
-garam secukupnya

Cara membuat:
1. Ambil 2 cangkir tepung halus dan campur dengan 1 sdt cabai merah, 1 sdt bubuk lada hitam, dan garam secukupnya.

2. Selanjutnya, ambil 500 gram ayam dan potong kecil-kecil. Celupkan potongan-potongan ini ke dalam 2 cangkir buttermilk diikuti dengan melapisinya dengan campuran tepung yang sudah disiapkan.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, mulailah memasukkan potongan ayam. Goreng ayam dari setiap sisi selama waktu yang cukup.

4. Goreng selama setengah jam untuk memastikan potongan ayam cukup renyah. Tunggu sampai potongan ayam menjadi cokelat. Pastikan untuk tidak memasak ayam terlalu lama untuk mendapatkan kerak yang renyah.

5. Letakkan ayam goreng di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Lakukan hal yang sama dengan sisa potongan ayam dan sajikan panas.

Ayam goreng renyah siap dinikmati dengan tambahan saus sesuai selera. 

Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Menu Lain Setelah Lebaran






Mengenal Ileus Paralitik, Gangguan Kontraksi Otot Usus yang Dapat Sebabkan Penumpukan Makanan

18 jam lalu

Mengenal Ileus Paralitik, Gangguan Kontraksi Otot Usus yang Dapat Sebabkan Penumpukan Makanan

Penyumbatan atau obstruksi usus akibat ileus paralitik sering disebut dengan pseudo-obstruction.


Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

22 jam lalu

Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

Zat kimia tertentu seperti sulfit rentan menyebabkan alergi


5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

23 jam lalu

5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

Saat makan atau minum lidah tak merasakan apa-apa menandakan kondisi ageusia


Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

2 hari lalu

Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

Kuba telah memulihkan listrik di sebagian besar wilayah Havana setelah dikacau oleh badai Ian.


Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

2 hari lalu

Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

Hal yang perlu dilakukan setelah makan adalah tetap bergerak, tetapi tidak melakukan gerakan intens atau berlebihan.


Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

2 hari lalu

Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

Karbohidrat dan protein adalah nutrisi yang diperlukan untuk pemulihan pasca-olahraga.


Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

2 hari lalu

Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

Dari pengalaman hingga peralatan, ada beberapa alasan yang membuat makanan restoran terasa lebih lezat daripada di rumah.


Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

2 hari lalu

Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

Kondisi ini pertama kali dilaporkan dalam literatur medis yang ditulis Baillarger pada 1853. Inilah sindrom frey, berkeringat ketika makan.


Ekonom Sebut Ada Masalah Tata Niaga di Industri Ayam karena Struktur Pasar yang Oligopoli

4 hari lalu

Ekonom Sebut Ada Masalah Tata Niaga di Industri Ayam karena Struktur Pasar yang Oligopoli

KPPU mengungkapkan industri ayam dalam negeri hanya terkonsentrasi di empat kelompok perusahaan besar.


Purin, Senyawa dalam Tubuh yang Menjadi Asam Urat

5 hari lalu

Purin, Senyawa dalam Tubuh yang Menjadi Asam Urat

Purina atau purin adalah senyawa kimia yang ditemukan dalam makanan dan minuman, kemudian dimetabolisasi tubuh diubah menjadi asam urat