8 Pengganti Kopi dari Matcha Hingga Kombucha

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Ilustrasi kombucha. (Delish/Parker Feierbach)

TEMPO.CO, Jakarta -Jika Anda salah satu dari orang-orang yang mencoba mengurangi asupan kafein Anda tetapi tidak dapat mengorbankan dorongan energi, mungkin sulit untuk meletakkan cangkir itu. Tetapi alih-alih mencoba menghentikan kopi sepenuhnya, Anda mungkin ingin mempertimbangkan beberapa alternatif kopi yang masih akan membangunkan energi Anda.

“Karena setiap orang berbeda, penting untuk penasaran (dan jujur) tentang bagaimana kopi dapat memengaruhi tubuh Anda dan seberapa besar  merasa seperti yang Anda butuhkan,” kata Josie Santi, pelatih nutrisi holistik dan pendiri Wellness By Josie. “Jika Anda merasa membutuhkan kafein atau tidak bisa tetap terjaga tanpanya, [ada baiknya] mencari tahu akar masalahnya.”

Sama seperti semuanya, kelebihan kafein belum tentu baik untuk Anda. “Kafein melepaskan adrenalin (alias bagaimana itu memberi Anda energi), tetapi adrenalin juga dikaitkan dengan respons melawan atau lari, yang berarti Anda mungkin merasa lebih cemas atau merespons lebih cemas ketika dalam situasi stres. Selain itu, kelebihan kafein dapat menyebabkan ketidakseimbangan hormon,” kata Santi, yang menyarankan minum kopi tanpa kafein sebelum dan selama menstruasi jika Anda rentan terhadap gejala yang intens.

"Ketika mencari alternatif kopi, banyak menemukan sesuatu yang Anda nikmati tergantung pada apa yang Anda sukai tentang kopi," ujar Willow Jarosh, ahli gizi. "Jika itu adalah rasa, maka mencari sesuatu yang memiliki rasa yang kaya dan kompleks adalah kuncinya. Jika itu adalah kehangatan dari tegukan pagi yang menenangkan, maka pilihan yang hangat adalah penting. Jika Anda perlu mengganti kopi karena suatu alasan, maka setidaknya alternatif Anda dapat memberi Anda kesenangan terbesar!"

Melansir laman Bustle, berikut adalah pengganti kopi yang akan membantu Anda menyingkirkan kopi namun tetap berenergi.

1. Teh Matcha

Matcha adalah bubuk hijau yang terbentuk saat Anda menggiling daun teh muda dan dapat menggantikan sebagai alternatif kopi yang baik, terutama bagi orang yang tidak ingin merasa gelisah. “Matcha mengandung kafein bersama dengan L-theanine, asam amino yang menenangkan pikiran tanpa rasa kantuk,” kata Jarosh. "Studi terbaru menunjukkan L-theanine mungkin bekerja dengan kafein untuk menghasilkan efek positif pada kognisi dan suasana hati. Ini mungkin menjelaskan mengapa banyak orang melaporkan bahwa energi yang mereka dapatkan dari teh hijau adalah energi yang lebih santai yang tidak menciptakan perasaan gelisah." Dia juga menambahkan bahwa karena seluruh daun tanaman teh matcha digiling untuk teh, Anda bisa mendapatkan sedikit serat untuk memulai hari Anda. Santi setuju, memberi tahu Bustle, "Jika Anda meraih secangkir kopi kedua dan tahu Anda merasakan beberapa efek negatif tetapi masih ingin memperbaiki kafein, pertimbangkan untuk beralih ke matcha atau teh."

2. Teh hijau

Selain memiliki beberapa manfaat kesehatan, teh hijau juga menjadi alternatif yang bagus untuk minum kopi. "Teh hijau diproses secara minimal dan memiliki manfaat kesehatan terbesar dari semua teh yang tersedia," kata Anthony Kouri, ahli bedah ortopedi. "Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang minum teh hijau jauh lebih kecil kemungkinannya terkena kanker kandung kemih, payudara, paru-paru, lambung, pankreas, dan kolorektal. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa teh hijau membantu mengurangi diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Kafein dalam teh hijau membantu meningkatkan ketajaman mental serta [meningkatkan] metabolisme." Kouri menambahkan bahwa meskipun ada perdebatan tentang berapa banyak teh hijau yang harus Anda minum dalam sehari, untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal, ia menyarankan 3-5 cangkir.

3. Cuka sari apel

Cuka sari apel dapat berfungsi sebagai penambah energi dan menjadi pengganti kopi Anda di pagi hari. "Ini adalah minuman non-kafein yang terbuat dari apel yang difermentasi, dan mengandung senyawa yang disebut asam asetat," kata Kouri. "Ini telah terbukti memiliki efek menguntungkan pada sensitivitas insulin dan kadar gula darah." Meskipun cuka sari apel dapat memberi Anda energi dan memberikan manfaat kesehatan lainnya, Kouri menyarankan untuk selalu meminumnya dengan seteguk air, karena keasaman dari cuka sari apel dapat merusak gigi Anda jika dikonsumsi secara langsung.

4. Smoothie

Ada banyak bahan alami yang dapat meningkatkan energi Anda sebagai pengganti kopi, jadi masuk akal untuk menggabungkannya dalam smoothie di awal hari Anda. "Smoothies menyediakan porsi buah dan sayuran, yang banyak dari kita kekurangan dalam makanan kita," Natalie Allen, ahli diet terdaftar dan instruktur ilmu biomedis di Missouri State University, mengatakan kepada Bustle. "Menambahkan protein, seperti yogurt, akan membantu Anda kenyang. Smoothie adalah awal yang baik untuk memulai hari dengan karbohidrat, serat, antioksidan, dan protein."

5. Susu kunyit

Meskipun orang sering minum susu kunyit di malam hari, Kouri menyarankan itu bisa menjadi alternatif kopi yang baik untuk membuat Anda tetap berenergi sepanjang hari. "Ini adalah minuman tradisional India non-kafein yang dibuat hangat, dan termasuk jahe, kayu manis, kunyit, dan lada hitam. Madu dan vanila dapat ditambahkan juga," katanya. "Bumbu-bumbu yang membentuk susu kuntyit memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat karena kandungan kimia kurkumin, bahan aktif dalam kunyit. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 500mg kurkumin setara dengan 50 mg obat radang sendi (anti-inflamasi)." Kouri juga menambahkan bahwa ada penelitian yang menunjukkan bahwa minum susu emas dapat meningkatkan kesehatan mental, memori, dan kepadatan tulang.

6. Teh Yerba Mate

Teh Yerba Mate adalah teh Amerika Selatan yang berasal dari daun dan ranting tanaman Yerba Mate di wilayah tersebut. Ini berfungsi sebagai penguat energi seperti kopi di wilayah tersebut selama ratusan tahun. "Satu cangkir Yerba Mate kira-kira setara dengan kafein dalam secangkir kopi rata-rata," kata Kouri. "Ini mengandung [...] theobromine, yang juga ditemukan dalam cokelat, dan merupakan stimulan alami. Ini memberi Anda energi yang lebih halus dan tahan lama tanpa perasaan gelisah yang ditimbulkan kopi." Kouri juga mengatakan bahwa Yerba Mate mengandung antioksidan yang membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit jantung.

7. Kakao Panas Buatan Sendiri

Meskipun Anda mungkin menganggap kakao panas sebagai minuman malam hari untuk membantu Anda rileks dan tidur, Jarosh menjelaskan bahwa itu juga dapat berfungsi sebagai alternatif kopi yang enak. "Mengaduk bubuk kakao ke dalam susu hangat dengan pemanis pilihan Anda dapat membuat minuman pagi yang dikemas dengan antioksidan kuat, memiliki profil kekayaan dan rasa yang mirip dengan kopi (terutama jika Anda menggunakan sedikit pemanis), dan bahkan mungkin memiliki sedikit mood. meningkatkan manfaat (peneliti masih tidak yakin mekanisme apa yang mungkin menyebabkan peningkatan suasana hati terlihat dalam beberapa penelitian)," katanya. "Kakao juga mengandung magnesium yang dapat membantu otot-otot dalam tubuh rileks, jadi jika Anda bergantung pada kopi untuk membantu menjaga Anda tetap teratur, menyeruput kakao panas juga bisa membantu."

8. Kombucha

Kombucha bukan hanya tren menyenangkan yang sedang populer di mana-mana, tetapi juga merupakan pengganti kopi potensial bagi mereka yang mencoba menguranginya. "Kombucha menggunakan teh sebagai media fermentasinya, sehingga peminum mendapatkan manfaat L-theanine yang bekerja bersama dengan kafein untuk menciptakan energi yang lebih merata tanpa kegelisahan," kata Jarosh. "Tapi, kombucha mengandung lebih sedikit kafein per cangkir daripada secangkir teh biasa, jadi bagi orang yang menginginkan peningkatan kafein yang ringan dan lembut, kombucha sangat bagus. Selain itu, ia memberikan bakteri probiotik serta rasa kantuk yang membangunkan Anda."

Baca juga: Mual Setelah Minum Kopi, Ahli Jelaskan 3 Penyebabnya






8 Bahan Smoothie Kaya Protein untuk Melawan Peradangan

59 menit lalu

8 Bahan Smoothie Kaya Protein untuk Melawan Peradangan

Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan otot, mengoksidasi tubuh dan membuat enzim yang mencerna makanan juga melawan peradangan


Alasan Sultan HB X Ingin Penanaman Kopi Gencar di Lereng Merapi

9 jam lalu

Alasan Sultan HB X Ingin Penanaman Kopi Gencar di Lereng Merapi

Sultan Hamengku Buwono X menuturkan ada beberapa faktor positif jika aktivitas menanam kopi di lereng Merapi jadi prioritas.


Tips Membuat Metabolisme Tubuh Lebih Baik

1 hari lalu

Tips Membuat Metabolisme Tubuh Lebih Baik

Metabolisme baik, tubuh pun sehat. Berikut lima cara sederhana yang perlu diperhatikan untuk meningkatkan metabolisme tubuh.


Tak Cuma Bikin Melek, Ini Sederet Manfaat Minum Kopi

1 hari lalu

Tak Cuma Bikin Melek, Ini Sederet Manfaat Minum Kopi

Tak hanya nikmat, ada banyak manfaat minum kopi, mulai dari merangsang sel-sel otak hingga membuat kenyang lebih lama setelah makan.


Starbucks Hadirkan Kopi Kemasan Kaleng Ready to Drink

2 hari lalu

Starbucks Hadirkan Kopi Kemasan Kaleng Ready to Drink

Starbucks mengenalkan dua produk yang ditawarkan di pasar Indonesia, yaitu Starbucks Doubleshot dan Starbucks Frappuccino.


Saat Aroma Kopi dari Loko Coffee Pikat Pengunjung Malioboro

2 hari lalu

Saat Aroma Kopi dari Loko Coffee Pikat Pengunjung Malioboro

Loko Coffee Roastary itu saat ini sudah beroperasi penuh setelah sempat vakum selama dua tahun akibat pandemi Covid-19.


Rumah Sakit di Swiss Matangkan Rencana untuk Hemat Listrik

2 hari lalu

Rumah Sakit di Swiss Matangkan Rencana untuk Hemat Listrik

Krisis energi di Swiss buntut dari terganggunya suplai dari Rusia. Meski dapat pengecualian, namun rumah sakit mempertimbangkan untuk hemat listrik.


Listrik Mahal, Petani Italia Simpan Apel di Gua

4 hari lalu

Listrik Mahal, Petani Italia Simpan Apel di Gua

Petani apel di Italia menggunakan lemari es alami dalam bentuk gua di lereng bukit untuk menyimpan hasil panen di tengah naiknya biaya listrik


Hati-hati, Masih Mudah Juga Bisa Alami Kebotakan

4 hari lalu

Hati-hati, Masih Mudah Juga Bisa Alami Kebotakan

Ada beberapa penyebab kebotakan pada pria dan bukan hanya terjadi pada yang sudah berusia lanjut.


Perdana Menteri Yunani Siapkan Subsidi bagi Warga yang Hemat Listrik

4 hari lalu

Perdana Menteri Yunani Siapkan Subsidi bagi Warga yang Hemat Listrik

Warga Yunani yang mau memangkas biaya konsumsi listrik mereka selama musim dingin beberapa bulan ke depan, akan diganjar subsidi yang lebih besar.