Resep Bibimbap Makanan Nasi ala Korea, Kaya Sayuran dan Protein

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Ilustrasi Bibimbap. Pixabay.com/Changupn

TEMPO.CO, Jakarta - Masakan oriental dikenal dengan beberapa makanan satu panci yang luar biasa yang dibuat dengan campuran bahan dan rasa. Salah satunya hidangan Korea yaitu Bibimbap, yang pada dasarnya adalah makanan nasi ala Korea yang disiapkan dengan campuran sayuran atau daging dan disajikan panas dengan telur mata sapi.

Jika Anda juga mendambakan makanan satu panci yang lezat, berikut adalah resep Bibimbap yang cepat dan mudah, seperti dilansir dari laman Times of India. Anda bisa membuat Bibimbap di rumah dengan mengikuti beberapa langkah cepat dan mudah yang diberikan di bawah ini.

Resep Bibimbap

Bahan:
- 1 buah timun iris tipis
- 1 ikat bayam
- 1 1/2 sendok teh minyak zaitun murni
- 1 sendok makan bawang putih
- 4 telur
- garam secukupnya
- 3 sendok makan saus lada
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 wortel iris tipis
- 1/4 sendok teh serpihan cabai
- 3 1/2 cangkir nasi siap pakai

Cara membuat Bibimbap

1. Cuci sayuran

Untuk memulai dengan resep mudah ini, cuci dan potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Selanjutnya, masak nasi putih yang sudah direndam dengan sedikit air atau bisa juga menggunakan sisa nasi putih. Sementara itu, ambil mangkuk dan campur potongan mentimun dengan saus cabai Korea (opsional) dan sisihkan.

2. Panaskan wajan

Ambil wajan di atas api sedang dan tambahkan sedikit air, setelah air hangat tambahkan daun bayam yang sudah dicuci. Kemudian aduk rata dan biarkan masak selama 3 menit, tiriskan air, pindahkan bayam ke mangkuk dan campur dengan kecap.

3. Masak wortel

Di sebelah wajan yang sama, tambahkan minyak zaitun dan setelah minyak panas, tambahkan pasta bawang putih dan wortel, aduk dan masak selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan saus lada campuran potongan mentimun, garam, serpih cabai dan berikan semuanya campuran yang bagus. Pindahkan semua ini ke mangkuk yang berbeda.

4. Taburi dengan telur dan sajikan panas

Selanjutnya, masak telur secara terpisah di dalam wajan. Kemudian ambil piring saji dan bagi rata campuran sayuran, nasi, campuran bayam dan atasnya dengan saus cabai (opsional). Terakhir, letakkan sisi yang cerah, sajikan panas dan nikmatilah!

Beberapa tips yang bisa Anda sesuaikan dengan resep Bibimbap ini, misalnya Anda tidak ingin terlalu banyak bumbu di masakan Anda, Anda bisa melewatkan menambahkan saus lada. Jika Anda menyukai daging, Anda bisa memasak daging dengan sedikit minyak, kecap dan saus lada dan menambahkannya ke piring.
Untuk menonjolkan rasa, Anda juga bisa menambahkan jahe. Dibuat secara tradisional dengan saus cabai Korea, dalam resep ini menggunakan saus pedas sederhana.

Baca juga: Resep Kue Cokelat Empat Lapis, Hidangan Penutup Simpel tapi Nikmat






Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

2 jam lalu

Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

Zat kimia tertentu seperti sulfit rentan menyebabkan alergi


5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

3 jam lalu

5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

Saat makan atau minum lidah tak merasakan apa-apa menandakan kondisi ageusia


Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

1 hari lalu

Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

Kuba telah memulihkan listrik di sebagian besar wilayah Havana setelah dikacau oleh badai Ian.


Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

1 hari lalu

Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

Hal yang perlu dilakukan setelah makan adalah tetap bergerak, tetapi tidak melakukan gerakan intens atau berlebihan.


Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

1 hari lalu

Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

Karbohidrat dan protein adalah nutrisi yang diperlukan untuk pemulihan pasca-olahraga.


Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

1 hari lalu

Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

Dari pengalaman hingga peralatan, ada beberapa alasan yang membuat makanan restoran terasa lebih lezat daripada di rumah.


Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

1 hari lalu

Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

Kondisi ini pertama kali dilaporkan dalam literatur medis yang ditulis Baillarger pada 1853. Inilah sindrom frey, berkeringat ketika makan.


Ini Asupan yang Harus Dikonsumsi untuk Program Diet Seimbang

3 hari lalu

Ini Asupan yang Harus Dikonsumsi untuk Program Diet Seimbang

Ingin melakukan diet seimbang, tetapi bingung harus mengonsumsi apa saja? Simak artikel ini, deretan asupan apa saja yang seharusnya dikonsumsi.


Diet Purin, Apa Saja Makanan yang perlu Dibatasi?

4 hari lalu

Diet Purin, Apa Saja Makanan yang perlu Dibatasi?

Diet rendah purin biasanya berfokus konsumsi buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian


Purin, Senyawa dalam Tubuh yang Menjadi Asam Urat

4 hari lalu

Purin, Senyawa dalam Tubuh yang Menjadi Asam Urat

Purina atau purin adalah senyawa kimia yang ditemukan dalam makanan dan minuman, kemudian dimetabolisasi tubuh diubah menjadi asam urat