TEMPO.CO, Jakarta - Masakan oriental dikenal dengan beberapa makanan satu panci yang luar biasa yang dibuat dengan campuran bahan dan rasa. Salah satunya hidangan Korea yaitu Bibimbap, yang pada dasarnya adalah makanan nasi ala Korea yang disiapkan dengan campuran sayuran atau daging dan disajikan panas dengan telur mata sapi.
Jika Anda juga mendambakan makanan satu panci yang lezat, berikut adalah resep Bibimbap yang cepat dan mudah, seperti dilansir dari laman Times of India. Anda bisa membuat Bibimbap di rumah dengan mengikuti beberapa langkah cepat dan mudah yang diberikan di bawah ini.
Resep Bibimbap
Bahan:
- 1 buah timun iris tipis
- 1 ikat bayam
- 1 1/2 sendok teh minyak zaitun murni
- 1 sendok makan bawang putih
- 4 telur
- garam secukupnya
- 3 sendok makan saus lada
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 wortel iris tipis
- 1/4 sendok teh serpihan cabai
- 3 1/2 cangkir nasi siap pakai
Cara membuat Bibimbap
1. Cuci sayuran
Untuk memulai dengan resep mudah ini, cuci dan potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Selanjutnya, masak nasi putih yang sudah direndam dengan sedikit air atau bisa juga menggunakan sisa nasi putih. Sementara itu, ambil mangkuk dan campur potongan mentimun dengan saus cabai Korea (opsional) dan sisihkan.
2. Panaskan wajan
Ambil wajan di atas api sedang dan tambahkan sedikit air, setelah air hangat tambahkan daun bayam yang sudah dicuci. Kemudian aduk rata dan biarkan masak selama 3 menit, tiriskan air, pindahkan bayam ke mangkuk dan campur dengan kecap.
3. Masak wortel
Di sebelah wajan yang sama, tambahkan minyak zaitun dan setelah minyak panas, tambahkan pasta bawang putih dan wortel, aduk dan masak selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan saus lada campuran potongan mentimun, garam, serpih cabai dan berikan semuanya campuran yang bagus. Pindahkan semua ini ke mangkuk yang berbeda.
4. Taburi dengan telur dan sajikan panas
Selanjutnya, masak telur secara terpisah di dalam wajan. Kemudian ambil piring saji dan bagi rata campuran sayuran, nasi, campuran bayam dan atasnya dengan saus cabai (opsional). Terakhir, letakkan sisi yang cerah, sajikan panas dan nikmatilah!
Beberapa tips yang bisa Anda sesuaikan dengan resep Bibimbap ini, misalnya Anda tidak ingin terlalu banyak bumbu di masakan Anda, Anda bisa melewatkan menambahkan saus lada. Jika Anda menyukai daging, Anda bisa memasak daging dengan sedikit minyak, kecap dan saus lada dan menambahkannya ke piring.
Untuk menonjolkan rasa, Anda juga bisa menambahkan jahe. Dibuat secara tradisional dengan saus cabai Korea, dalam resep ini menggunakan saus pedas sederhana.
Baca juga: Resep Kue Cokelat Empat Lapis, Hidangan Penutup Simpel tapi Nikmat
