Kue Lebaran Masih Banyak, Sampai Kapan Bisa Disimpan?

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi kue lebaran. Facebook.com

TEMPO.CO, Jakarta - Perayaan Idul Fitri identik dengan sajian kue kering yang bisa dinikmati saat berkumpul dengan keluarga. Bahkan ketika perayaan usai, stok kue Lebaran sering kali masih banyak. Sebenarnya berapa lama kue ini bisa bertahan?

Secara umum, kue yang dipanggang akan baik-baik saja pada suhu kamar selama sekitar lima hari, tetapi ini kalau disimpan dengan benar.

Seperti dikutip Taste of Home, Senin, 17 Mei 2021, untuk sebagian besar jenis cookie, pada dasarnya ada dua cara untuk menyimpannya yakni di dalam wadah kedap udara pada suhu kamar atau di dalam freezer. Namun, jenis cookie yang berbeda memang memerlukan penyimpanan khusus atau harus dimakan lebih cepat.

Drop Cookies atau yang mudah dibuat misalnya seperti chocolate chip, oatmeal cookie. Jenis kue kering ini cukup kokoh, mereka dapat ditumpuk tanpa Anda khawatir hancur atau rusak. Anda bisa menyimpan jenis kue ini dalam wadah kedap udara. Pada suhu kamar kue ini akan bertahan sekitar seminggu. Biarkan saja mereka tetap tersegel. Tetapi kalau di dalam freezer, kue kering yang dipanggang biasanya bertahan selama enam bulan.

Jenis lainnya, cutout cookies misalnya kue kering bergula atau jahe pada suhu ruangan bisa tahan seminggu setelah dipanggang. Bila Anda menyimpannya di dalam freezer maka bisa bertahan selama enam bulan. Pastikan untuk membekukannya tanpa hiasan apapun.

Selain itu, ada juga icebox cookies. Seperti drop cookies, waktu penyimpanan jenis kue ini di suhu kamar dan lemari es sama yakni masing-masing sepekan dan enam bulan.

Baca juga: Kalori 3 Nastar Setara dengan Sepiring Nasi, Kastengel dan Putri Salju?

Sementara itu, kue dengan dua kali panggang seperti biscotti dan mandelbrot memiliki umur simpan yang lebih lama daripada kebanyakan kue buatan sendiri lainnya. Pada suhu kamar, simpanlah kue ini dalam wadah kedap udara. Kue ini baik-baik saja selama dua minggu. Sementara bila disimpan di dalam freezer, kue bertahan hingga enam bulan.

Ada juga kue beku yang umumnya membutuhkan perawatan untuk disimpan. Sebaiknya simpan cookie yang dihias dalam satu lapisan dalam wadah kedap udara bila tidak ingin mengacaukan desain cantik. Kue yang diberi hiasan krim keju atau krim kocok harus disimpan di lemari es. Konsumsilah dalam dua atau tiga hari.

Terakhir, kue berbahan oat. Laman The Washington Post mencatat, kue kering berbahan oat dan kayu manis dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 1 pekan. 

Jadi, pastikan menyimpan kue Lebaran dengan benar agar bisa bertahan lebih lama. 






Jangan Simpan Cokelat di Kulkas agar Rasanya Tidak Rusak

16 hari lalu

Jangan Simpan Cokelat di Kulkas agar Rasanya Tidak Rusak

Cokelat idealnya disimpan pada suhu 12-20 derajat, dalam wadah kedap udara.


Dikabarkan Tutup di Indonesia, Bagaimana Asal-usul Beard Papa's?

26 hari lalu

Dikabarkan Tutup di Indonesia, Bagaimana Asal-usul Beard Papa's?

Beard Papa's toko kue Jepang yang berfokus pembuatan kue sus atau cream puff


Jangan Simpan 5 Bahan Makanan Ini dalam Lemari Es, Kenapa?

31 hari lalu

Jangan Simpan 5 Bahan Makanan Ini dalam Lemari Es, Kenapa?

Beberapa bahan makanan berikut akan mempercepat proses pembusukan dan menurunkan kualitasnya jika disimpan dalam lemari es. Apa saja?


Kebiasan Ratu Elizabeth II Minum Teh Lengkap dengan Scone dan Sandwich Mini

36 hari lalu

Kebiasan Ratu Elizabeth II Minum Teh Lengkap dengan Scone dan Sandwich Mini

Mantan koki kerajaan menceritakan bagaimana Ratu Elizabeth II menyukai ritual minum tehnya


Mengenal 4 Jenis Kue Bolu, dari Chiffon hingga Buttercake

37 hari lalu

Mengenal 4 Jenis Kue Bolu, dari Chiffon hingga Buttercake

Kue bolu memiliki banyak mancamnya. Berikut macam-macam kue bolu yang biasa dijadikan hidangan di masyarakat:


4 Cara Jitu Simpan Pisang Agar Tak Cepat Busuk

46 hari lalu

4 Cara Jitu Simpan Pisang Agar Tak Cepat Busuk

Agar pisang lebih awet dan tak cepat busuk, begini cara simpan pisang yang baik dan benar.


Tips Perawatan Kulkas agar Hemat Energi dan Berfungsi Seperti Baru

17 Juli 2022

Tips Perawatan Kulkas agar Hemat Energi dan Berfungsi Seperti Baru

Merawat kulkas berarti menghemat uang dari tagihan listrik. Penghematan kecil itu akan bertambah seiring waktu dan membantu mengurangi jejak karbon.


3 Tips Menyimpan Kale Agar Tak Mudah Layu

14 Juli 2022

3 Tips Menyimpan Kale Agar Tak Mudah Layu

Kale membutukan perhatian ekstra untuk penyimpanannya agar tak mudah layu atau rusak sebelum Anda sempat menggunakannya.


Perbedaan Baking Soda dan Baking Powder serta Penggunaannya

13 Juli 2022

Perbedaan Baking Soda dan Baking Powder serta Penggunaannya

Baik baking powder maupun baking soda merupakan ragi yang dibentuk dari natrium bikarbonat.


Jangan Sampai Salah Cara Menyimpan Daging di Kulkas

13 Juli 2022

Jangan Sampai Salah Cara Menyimpan Daging di Kulkas

Terdapat beberapa tips dan langkah supaya daging tetap segar meskipun disimpan dalam waktu beberapa lama. Ini cara menyimpan daging di kulkas.