6 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Pengidap GERD, Ada Gorengan dan Tomat

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi ayam goreng tepung. Pixabay.com/Grandstream

TEMPO.CO, Jakarta - Ketika GERD kambuh, ada sensasi terbakar di tenggorokan atau dada, disertai dengan mulas. Tanda lainnya adalah batuk kering yang tidak kunjung berhenti, kesulitan menelan, bau mulut, rasa asam di mulut atau bersendawa berlebihan.

GERD terjadi ketika bagian otot esofagus bagian bawah yang seharusnya menutup (disebut sfingter esofagus bagian bawah) tidak menutup, menyebabkan makanan dan asam lambung naik dari perut ke tenggorokan.

Selain tidak nyaman, lama kelamaan itu dapat merusak kerongkongan jika tidak ditangani, menurut National Institutes of Health (NIH).

Selain minum obat, David M. Poppers, ahli gastroenterologi bersertifikat di NYU Langone Health di New York, Amerika Serikat, menyarankan menghindari makanan tertentu. 

Inilah enam makanan dan minuman yang harus dihindari saat GERD, seperti dilansir Livestrong. 

1. Makanan cepat saji dan gorengan 

Tak satu pun makanan ini bagus untuk GERD. Satu studi Oktober 2014 di Przegld Gastroenterologiczny menemukan hubungan antara keparahan gejala GERD dan diet, termasuk makanan yang digoreng.

Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami mengapa makanan yang digoreng memicu gejala, menurut ulasan 2019 di Current Medicinal Chemistry, tetapi makanan ini diketahui memperburuk GERD, kata Alicia A. Romano, ahli diet dan juru bicara Academy of Nutrition & Dietetics.

Baca juga: 3 Posisi Tidur yang Baik Supaya Asam Lambung Tak Naik

2. Daging berlemak

Makanan kaya lemak jenuh terkenal sebagai penyebab GERD karena kemungkinan besar menurunkan ketegangan di bagian kerongkongan yang gagal menutup sebagaimana mestinya, sehingga asam dapat mengalir ke atas. Makanan berlemak juga membutuhkan waktu lebih lama untuk keluar dari perut, tidak seperti makanan yang lebih mudah dicerna. Menurut studi 2014 di Przegld Gastroenterologiczny, itu dapat menyebabkan regurgitasi makanan.

Lebih baik pilih ikan dengan lemak tak jenuh seperti ikan, minyak zaitun, buah-buahan, dan sayuran. 

3. Makanan pedas

Makanan pedas dapat menyebabkan iritasi mukosa esofagus, menurut laporan Thoracic Disease pada Agustus 2019, yang menyebabkan mulas. Rempah-rempah seperti bubuk cabai dan lada adalah penyebab umum, kata Romano. Bawang putih juga bisa menjadi pemicunya.

4. Tomat

Saus berbahan dasar tomat dan produk tomat lainnya, seperti jus tomat, telah terbukti menyebabkan gejala GERD, kata Dr. Poppers. Ini mungkin terkait dengan sifat asam buah.

5. Kafein

NIH dan American College of Gastroenterology merekomendasikan orang dengan GERD sebaiknya membatasi cokelat, kopi, dan teh berkafein. Kafein adalah penyebab iritasi lain yang dicurigai yang memicu gejala GERD.

6. Alkohol

Alkohol menyebabkan banyak masalah, termasuk merusak sfingter esofagus bagian bawah, meningkatkan asam dan mengganggu cara pengosongan perut, menurut sebuah studi pada Agustus 2014 di BMC Gastroenterology. Lebih baik menghindarinya atau minum secukupnya untuk melihat apakah itu mempengaruhi gejala GERD, kata Dr. Poppers.






Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

6 jam lalu

Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

Kebutuhan protein harian setiap orang berbeda, tergantung pada banyak faktor seperti berat badan, berapa banyak otot yang dimiliki.


Cara Enak Turunkan Kolesterol Tinggi

15 jam lalu

Cara Enak Turunkan Kolesterol Tinggi

Tak semua makanan yang bisa menurunkan kolesterol tinggi tak enak. Coba yang berikut, enak di lidah dan perangi kolesterol jahat.


Tips Cegah Bahan Makanan Terkontaminasi Bakteri

2 hari lalu

Tips Cegah Bahan Makanan Terkontaminasi Bakteri

Pakar kesehatan memberikan tips mencegah makanan terkontaminasi agar tak memunculkan penyakit bawaan makanan.


Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Meningkatkan IQ

2 hari lalu

Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Meningkatkan IQ

Berikut lima jenis makanan yang bisa meningkatkan IQ seseorang.


Gorengan hingga Makanan cepat Saji, Inilah 5 Makanan yang Bisa Menurunkan IQ

2 hari lalu

Gorengan hingga Makanan cepat Saji, Inilah 5 Makanan yang Bisa Menurunkan IQ

Makanan merupakan salah satu kunci dalam peningkatan pertumbuhan otak. Namun beberapa makanan ini justru menurunkan IQ seseorang.


Tips Mengolah dan Menyimpan Bahan Makanan agar Tidak Terkontaminasi Penyakit

2 hari lalu

Tips Mengolah dan Menyimpan Bahan Makanan agar Tidak Terkontaminasi Penyakit

WHO menyebutkan lebih dari 200 penyakit disebabkan konsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri, virus, parasit, atau zat kimia.


WFP Ingatkan 50 Juta Orang di Dunia di Ambang Kelaparan

3 hari lalu

WFP Ingatkan 50 Juta Orang di Dunia di Ambang Kelaparan

50 juta orang di dunia diambang kelaparan sehingga bantuan amat dibutuhkan demi menghindari kekacauan.


Manfaat Bulu Babi bagi Kesehatan

3 hari lalu

Manfaat Bulu Babi bagi Kesehatan

Banyak orang mungkin tidak tahu bulu babi bisa dimakan dan sehat. Berikut manfaat mengonsumsi bulu babi untuk kesehatan.


Inilah 4 Makanan yang Dilarang Dikonsumsi Bersamaan dengan Susu

3 hari lalu

Inilah 4 Makanan yang Dilarang Dikonsumsi Bersamaan dengan Susu

Makanan-makanan berikut sebaiknya tak dikonsumsi bersamaan dengan susu.


8 Makanan yang Mudah Dicerna Menurut Ahli Diet

4 hari lalu

8 Makanan yang Mudah Dicerna Menurut Ahli Diet

Sementara kedua jenis serat penting untuk tetap dalam diet harian Anda, makanan yang sedikit lebih rendah serat mungkin lebih mudah dicerna