TEMPO.CO, Jakarta - Banyak orang yang memulai hari dengan minum kopi untuk mendapatkan ekstra energi. Namun, ternyata tak semua varian kopi memberikan manfaat yang sama.
Kopi memang kaya antioksidan dan memberikan energi tambahan dari kafein, tapi jika dibuat dengan cara yang tidak sehat, minuman ini bisa menjebak dengan kalori, lemak jenuh, dan gula.
Ahli diet terdaftar Amy Shapiro, pendiri dan direktur Real Nutrition New York, Amerika Serikat, mengungkap bagaimana minuman yang memiliki begitu banyak manfaat ini bisa berubah menjadi sesuatu yang merugikan tubuh.
Shapiro mengatakan cara paling tidak sehat untuk minum kopi adalah dengan ice blended coffee atau es kopi campuran.
"Meskipun budaya kopi itu menyenangkan dan merupakan bagian dari rutinitas harian, itu bisa menjadi tidak sehat terutama ketika kita mengubah kopi kaya antioksidan, penambah energi, dan peningkat kinerja menjadi makanan penutup. Minuman kopi apa pun yang dicampur dengan sirup, tambahan seperti kue kering, topping seperti serutan cokelat, saus karamel, dan krim kocok mungkin terasa enak tapi saya akan menganggap ini sebagai sundae, bukan minuman kopi," kata Shapiro, dilansir dari eatthis.com, Kamis, 22 April 2021.
Baca juga: 3 Sebab Kafein Bikin Merasa Lelah Menurut Ahli
Itu karena minuman kopi ini diberi bahan yang sama dengan yang biasanya temukan pada sundae. Shapiro mengatakan bahwa persamaan lain antara kedua minuman itu adalah kandungan gulanya.
"Minuman ini mengandung banyak gula hingga 70 gram per porsi; itu sama dengan 17,5 sendok teh dalam satu minuman dan 11 sendok teh lebih banyak dari yang seharusnya kita tambahkan gula dalam sehari!" dia berkata.
Dia mengatakan bahwa jika dikonsumsi teratur, minuman ini meningkatkan risiko kesehatan.
"Minum kopi dengan cara ini secara teratur dapat meningkatkan risiko dan menyebabkan penambahan berat badan, diabetes, penyakit jantung, ketidakseimbangan hormon, gigi berlubang, dan sulit tidur di malam hari," kata Shapiro.
