Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cara Memilih Frozen Food di Swalayan, Perhatikan Hal Ini

Reporter

image-gnews
ilustrasi makanan beku (pixabay.com)
ilustrasi makanan beku (pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Frozen food atau makanan beku menjadi salah satu makanan yang cukup banyak diminati oleh sebagian orang. Makanan ini juga memiliki rasa dan bentuk yang cukup variatif, selain itu, frozen food menjadi solusi yang cukup efektif untuk orang yang tidak punya banyak waktu dalam mengolah makanan segar.

Adapun yang termasuk dalam makanan beku praktis ini seperti, sosis, daging, sayuran, nugget, hingga berbagai jenis buah-buahan.

Dengan tingginya peminat jenis makanan olahan frozen food, banyak pula yang meragukan kandungan yang terdapat di dalamnya. Menurut para ahli, perbedaan yang sangat signifikan terjadi pada tekstur makanan tersebut, namun untuk gizi yang terkandung di dalamnya tidak ada perubahan sama sekali. Hal ini dikarenakan zat gizi yang terkandung di dalamnya tidak hilang dan tidak rusak.

Untuk sayur dan buah yang mengandung berbagai macam nutrisi seperti mineral dan vitamin, ketika dibekukan, maka nutrisi tersebut juga ikut membeku. Nutrisi-nutrisi itu akan bertahan hingga buah dan sayuran tersebut sudah diolah dan dikonsumsi. Sedangkan untuk daging, hampir sama seperti sayuran dan buah-buahan, yang membedakannya hanyalah rasa daging beku dan segar ketika diolah akan berbeda.

Untuk keunggulan dari frozen food yaitu dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama dibandingkan dengan makanan lainnya. Hal ini pula yang memungkinkan untuk memantapkan persediaan stok makanan hingga beberapa bulan.

Lebih lanjut, keunggulan lainnya dari frozen food yaitu lebih higienis. Hal ini dikarenakan sistem kemasannya yang menggunakan kemasan kedap udara. Kemasan kedap udara mampu menghentikan proses pembentukan bakteri dan tetap menjaga kandungan nutrisi di dalamnya.

Walaupun memiliki manfaat dan kandungan nutrisi yang tidak hilang dalam makanannya, frozen food tidak dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari. Terutama yang berbahan dasar daging seperti, nugget, sosis, dan bakso. Makanan ini biasanya mengandung penyedap rasa yang cukup tinggi takarannya untuk menjaga makanan tersebut teap awet.

Selain itu, cara pengolahan yang tidak benar bisa menyebabkan berbagai macam penyakit. Terkhusus bagi makanan yang disebutkan pada paragraf sebelumnya, yang biasanya diolah dengan cara digoreng dalam minyak yang cukup banyak. Hal ini dapat menimbulkan penyakit seperti, darah tinggi, kolesterol, gangguan ginjal, hingga masalah metabolisme.

Untuk cara memilih frozen food ini dapat memperhatikan hal-hal seperti label makanan yang dibeli. Pilih makanan yang memiliki kadar garam tidak terlalu tinggi dan perhatikan kemasan serta cara penyimpananannya saat di swalayan.

GERIN RIO PRANATA

Baca: Kiat Aman Mengonsumsi Frozen Food Selama Pandemi, Perhatikan Cara Penyimpanan

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Hakim ICJ Perintahkan Israel Memastikan Makanan dan Obat-obatan Masuk ke Gaza

4 jam lalu

Seorang tentara Israel berjalan di dekat truk bantuan dengan pasokan kemanusiaan yang menunggu di Gerbang 96, pintu masuk yang baru dibuka memungkinkan akses lebih cepat ke Gaza utara, di Israel, 21 Maret 2024. REUTERS/Amir Cohen
Hakim ICJ Perintahkan Israel Memastikan Makanan dan Obat-obatan Masuk ke Gaza

Para hakim (ICJ) dengan suara bulat memerintahkan Israel untuk mengambil semua tindakan yang diperlukan untuk memastikan pasokan makanan pokok ke Gaza


Cara Menyimpan Kolang Kaling agar Tahan Lama, Bisa sampai Seminggu

16 jam lalu

Pegadang memilah kolang kaling di kawasan Pasar Tanah Abang, Jakarta, Jumat, 15 Maret 2024. Di bulan Ramadan pedagang mengaku penjualan kolang kaling meningkat, di hari normal pedagang hanya bisa menjual 4 kwintal dalam waktu seminggu sementara di bulan Ramadan kali ini 1 kwintal dalam sehari yang dijual harga eceran Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu per kilogram. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Cara Menyimpan Kolang Kaling agar Tahan Lama, Bisa sampai Seminggu

Kolang kaling merupakan buah yang umumnya tahan selama 2-3 hari. Berikut cara menyimpan kolang kaling agar tahan lama, hingga 1 minggu.


Macam Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Lagi

5 hari lalu

Ilustrasi memanaskan makanan (Pixabay.com)
Macam Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Lagi

Beberapa jenis makanan sebaiknya tidak dihangatkan kembali dan harus selalu dimakan saat segar. Apa saja?


Ragam Makanan yang Dibutuhkan Sistem Imun Sehat

6 hari lalu

Ilustrasi kubis. Unsplash.com/Isara Somboon
Ragam Makanan yang Dibutuhkan Sistem Imun Sehat

Kurang gizi adalah penyebab paling umum sistem imun yang buruk. Berikut 10 jenis makanan yang mudah didapat dan sangat membantu kesehatan imun.


Komisi IX DPR RI Pantau Makanan di Pasar Cibinong

7 hari lalu

Wakil Ketua Komisi IX DPR RI Emanuel Melkiades Laka Lena saat mengecek produk-produk makanan yang dijual Di Pasar Cibinong, Bogor, Jawa Barat, Kamis (21/3/2024). Foto: Husen/nr
Komisi IX DPR RI Pantau Makanan di Pasar Cibinong

Komisi IX DPR RI memastikan tidak ada produk makanan yang mengandung bahan berbahaya, di Pasar Cibinong, Bogor.


Bantuan Kemanusiaan yang Dikirim lewat Laut Tiba di Utara Gaza

9 hari lalu

Warga Palestina memeriksa lokasi serangan Israel di sebuah rumah, di tengah konflik yang sedang berlangsung antara Israel dan kelompok Islam Palestina Hamas, di Jabalia di Jalur Gaza utara, 3 Januari 2024. Lebih dari 22.000 orang meninggal dalam aksi genosida Israel di Palestina sejak Oktober 2023. REUTERS/Emad Gabon
Bantuan Kemanusiaan yang Dikirim lewat Laut Tiba di Utara Gaza

World Central Kitchen mengkonfirmasi 200 ton bantuan kemanusiaan sudah tiba di utara Gaza pada Jumat, 15 Maret 2024.


5 Tips Menjaga Bau Mulut saat Puasa

10 hari lalu

Ilustrasi bau mulut. shutterstock.com
5 Tips Menjaga Bau Mulut saat Puasa

Bau mulut yang tidak sedap bisa menjadi masalah, terutama saat berinteraksi dengan orang lain.


Bahaya Pewarna Makanan bagi Kesehatan, Alergi sampai Kanker

11 hari lalu

Ilustrasi camilan manis atau permen (Pixabay.com)
Bahaya Pewarna Makanan bagi Kesehatan, Alergi sampai Kanker

Masyarakat disarankan untuk menghindari pewarna makanan untuk mencegah risiko kesehatan seperti reaksi alergi atau bahkan kanker.


4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

11 hari lalu

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

Empat makanan-minumuman ini sebaiknya dihindari penderita penyakit ginjal kronis karena dapat memperburuk kondisi ginjal.


Baznas Salurkan Bantuan Kemanusiaan Rp60 Miliar ke Gaza

12 hari lalu

Rizaludin Kurniawan, Pemimpin bidang Pengumpulan BAZNAS. sumber: TEMPO/Suci Sekar
Baznas Salurkan Bantuan Kemanusiaan Rp60 Miliar ke Gaza

Baznas sejak erangan 7 Oktober 2024 sudah mengirimkan delapan tahap bantuan kemanusiaan ke Gaza atau total sekitar 60 truk.