TEMPO,CO, Jakarta - Tren membuat kopi dalgona, awalnya bermula dari platform Tiktok yang mengisi kegiatan social distancing selama pandemi Covid-19 pada tahun 2020 lalu, ramai-ramai berbagai masyarakat Indonesia bahkan dunia mengikuti tren yang punya nama lain whipped coffee ini.
Dijuluki dalgona sebab minuman racikan kopi yang berstruktur seperti float ini memiliki rasa yang mirip dengan permen asal Korea yaitu Ppopgi yang populer sejak 1970, permen Ppopgi itu memiliki rasa manis dan bertekstur lembut, sebab berstruktur seperti itu, pengunggah konten Jung Il-Woo orang yang pertama kali meramaikan tren kopi ini menamakan Dalgona Koffe.
Sebagai informasi minum dalgona dengan sedikit tambahan gula bagus untuk kesehatan, sebab penggunaan bahan-bahannya tidak banyak menggunakan bahan tambahan seperti pemanis. Untuk dapat membuat kopi dalgona di rumah, bisa mengikuti beberapa cara sebagai berikut
Bahan-bahan
- Satu bungkus kopi hitam lebih baik tidak mengandung krimmer
- Gula pasir 2 sendok
- Air panas 2 sendok
- Susu murni 300 ml
- Es batu
Alatnya
- Sendok
- Pengaduk bubuk kopi, bisa opsional menggunakan mixer, sendok garpu, choil Whisk.
- Gelas
Baca: 4 Cara Membuat Dalgona Coffee Tanpa Mikser, Pakai Garpu atau Whisk
https://cantik.tempo.co/read/1328941/4-cara-membuat-dalgona-coffee-tanpa-mikser-pakai-garpu-atau-whisk
Cara Pembuatan.
- Masukkan kopi bubuk ke dalam wadah yang telah disediakan
- Tambahkan air panas dan juga gula. Aduk semua hingga tercampur rata.
- Gunakan alat pengaduknya, lakukan terus- menerus dengan kecepatan yang lebih tinggi supaya foam pada bahan campuran bubuk kopi dapat segera mengembang.
- Jika tekstur bubuk kopi mengental dan tampak seperti kental manis, dan berwarna kecoklatan tandanya bubuk kopi sudah menjadi dalgona.
- Masukkan es batu ke dalam gelas yang sudah ada, tuangkan seluruh susu dan timpa dengan bahan dalgona di atasnya, sajian ini bisa juga dengan varian panas.
- Kopi Dalgona sudah bisa dihidangkan.
Resep kopi dalgona sangat sederhana, cara membuatnya pun mudah. Cobalah.
TIKA AYU
