Makanan yang Disarankan Dokter untuk Menjaga Kesehatan Mata

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi mata wanita. Unsplash.com/Alexandra Gorn

TEMPO.CO, Jakarta - Makanan sehat sangat mempengaruhi kesehatan mata. Namun, kebanyakan orang hanya mengingat wortel. Tapi, dokter spesialis mata justru menyarankan hal lain, yaitu sayuran berdaun hijau gelap dengan salmon. 

Ada tiga alasan yang membuat makanan itu baik untuk kesehatan indera penglihatan. 

1. Mengandung banyak karotenoid

Karotenoid merupakan senyawa tumbuhan yang memiliki sifat antioksidan. Wortel mungkin adalah sayuran yang mengandung karotenoid paling terkenal, jadi sayuran oranye yang renyah itu pasti baik untuk mata. Tapi sayuran hijau tua sebenarnya juga sangat cocok untuk menjaga kesehatan penglihatan.

Kerry Gelb, seorang ahli optometri di Woodbridge, New Jersey, yang memiliki podcast mingguan berjudul Open Your Eyes, mengatakan lutein dan zeaxanthin adalah karotenoid untuk menargetkan kesehatan mata. Menurut American Optometric Association, ini adalah satu-satunya karotenoid di mata.

Lutein dan zeaxanthin ditemukan berlimpah dalam sayuran berdaun gelap seperti bayam, kangkung, lobak hijau, collard, dandelion hijau dan sawi, menurut Oregon State University.

"Karotenoid merupakan nutrisi paling kuat untuk perlindungan terhadap penyakit mata seperti degenerasi makula dan katarak, dan mereka juga mungkin agak melindungi terhadap retinopati diabetes," kata Gelb.

Degenerasi makula terkait usia adalah penyebab utama kehilangan penglihatan pada orang yang berusia 50 tahun ke atas, menurut National Eye Institute. Hal ini menyebabkan bintik-bintik kabur pada pandangan dan dapat membuat garis lurus tampak bergelombang.

Gelb mengatakan lutein dan zeaxanthin melindungi mata dengan menyerap cahaya biru yang masuk melalui mata. Senyawa ini juga anti-inflamasi dan melindungi dari stres oksidatif yang merusak mata seiring dengan pertambahan usia.

Baca juga: Sering Menatap Layar Bikin Mata Kering, Lakukan 4 Kebiasaan untuk Mencegahnya

2. Salmon mengandung asam lemak omega-3

Asam lemak omega-3 yang berlimpah pada ikan juga terkait dengan penurunan risiko degenerasi makula karena usia, kata Gelb. Omega-3, yang merupakan asam lemak tak jenuh ganda, melindungi tubuh dari peradangan dan stres oksidatif.

Sebuah meta-analisis di Nutrients pada November 2016 menyimpulkan bahwa konsumsi ikan dapat melindungi terhadap degenerasi makula dalam jangka pendek dan jangka panjang.

Gelb merekomendasikan ikan berlemak seperti salmon dan sarden. Ikan tuna juga menjadi bermanfaat besar menurut studi tersebut, mengurangi kemungkinan penyakit mata hingga 42 persen.

Tidak suka ikan? Pilih telur kaya omega-3, yang diproduksi saat ayam makan makanan yang diperkaya dengan biji rami. 

3. Bayam kaya vitamin C

Satu cangkir bayam mengandung 7 miligram vitamin C, yaitu sekitar 8 persen dari nilai harian, menurut United States Department of Agriculture (USDA). 

"Vitamin C sangat baik untuk mata Anda," kata Gelb, karena merupakan antioksidan terbaik.

Tambahkan makanan lain yang kaya vitamin C, seperti irisan stroberi atau paprika, juga jeruk. Gelb menunjukkan penelitian Agustus 2018 di The American Journal of Clinical Nutrition yang menemukan bahwa orang yang makan setidaknya satu jeruk sehari memiliki risiko 61 persen lebih rendah terkena degenerasi makula terkait usia 15 tahun kemudian. Jeruk memiliki vitamin C dan senyawa tanaman yang disebut flavanon, keduanya anti-inflamasi dan membantu melindungi fungsi pembuluh darah, termasuk yang ke mata.






Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

21 jam lalu

Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

Kebutuhan protein harian setiap orang berbeda, tergantung pada banyak faktor seperti berat badan, berapa banyak otot yang dimiliki.


Cara Enak Turunkan Kolesterol Tinggi

1 hari lalu

Cara Enak Turunkan Kolesterol Tinggi

Tak semua makanan yang bisa menurunkan kolesterol tinggi tak enak. Coba yang berikut, enak di lidah dan perangi kolesterol jahat.


Tips Cegah Bahan Makanan Terkontaminasi Bakteri

2 hari lalu

Tips Cegah Bahan Makanan Terkontaminasi Bakteri

Pakar kesehatan memberikan tips mencegah makanan terkontaminasi agar tak memunculkan penyakit bawaan makanan.


Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Meningkatkan IQ

2 hari lalu

Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Meningkatkan IQ

Berikut lima jenis makanan yang bisa meningkatkan IQ seseorang.


Gorengan hingga Makanan cepat Saji, Inilah 5 Makanan yang Bisa Menurunkan IQ

2 hari lalu

Gorengan hingga Makanan cepat Saji, Inilah 5 Makanan yang Bisa Menurunkan IQ

Makanan merupakan salah satu kunci dalam peningkatan pertumbuhan otak. Namun beberapa makanan ini justru menurunkan IQ seseorang.


Tips Mengolah dan Menyimpan Bahan Makanan agar Tidak Terkontaminasi Penyakit

3 hari lalu

Tips Mengolah dan Menyimpan Bahan Makanan agar Tidak Terkontaminasi Penyakit

WHO menyebutkan lebih dari 200 penyakit disebabkan konsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri, virus, parasit, atau zat kimia.


Penyebab Air Mata terus Keluar atau Hiperlakrimasi

3 hari lalu

Penyebab Air Mata terus Keluar atau Hiperlakrimasi

Hiperlakrimasi gangguan kelenjar air mata yang sering dialami lansia berumur 60 tahun ke atas


10 Cara Menghilangkan Flek Hitam dengan Retinol hingga Lidah Buaya

4 hari lalu

10 Cara Menghilangkan Flek Hitam dengan Retinol hingga Lidah Buaya

Sama seperti jerawat, flek hitam memiliki daftar penyebab yang panjang dan beragam dan perawatan yang berbeda


WFP Ingatkan 50 Juta Orang di Dunia di Ambang Kelaparan

4 hari lalu

WFP Ingatkan 50 Juta Orang di Dunia di Ambang Kelaparan

50 juta orang di dunia diambang kelaparan sehingga bantuan amat dibutuhkan demi menghindari kekacauan.


Manfaat Bulu Babi bagi Kesehatan

4 hari lalu

Manfaat Bulu Babi bagi Kesehatan

Banyak orang mungkin tidak tahu bulu babi bisa dimakan dan sehat. Berikut manfaat mengonsumsi bulu babi untuk kesehatan.