6 Makanan yang Bisa Merusak Kesehatan Hati, Ada Kentang Goreng dan Roti Putih

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi kentang goreng (Pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Kebanyakan orang takut jika pola makannya membuat berat badan bertambah. Padahal ada dampak buruk makanan tak sehat yang juga bahaya karena bisa merusak kesehatan organ tubuh, termasuk hati.

Hati atau lever merupakan organ yang bekerja paling keras. Fungsinya adalah mencerna makanan, membersihkan tubuh dari racun, dan menyimpan cadangan energi. Organ ini bisa melemah, bahkan tidak berfungsi. Penurunan atau kerusakan hati bisa disebabkan oleh berbagai hal, dari virus hingga pola makan.

Salah satu hal yang menyebabkan kerusakan hati adalah konsumsi alkohol berlebihan. Selain itu, ada enam makanan dan minuman lainnya yang bisa merusak kesehatan hati, menurut eatthis.com.

Berikut makanan dan minuman yang bisa merusak kesehatan hati.

1. Minuman Manis
Alkohol bukan satu-satunya minuman yang dapat merusak kesehatan hati. Menurut dokter Ian Braithwaite, salah satu pendiri Habitual, minuman manis juga dapat memengaruhi kesehatan hati.

"Dalam dosis rendah, fruktosa ditangani oleh usus kecil, namun dalam dosis tinggi penelitian terbaru menunjukkan hal itu menyebabkan toksisitas hati. Makanan yang memberikan dosis fruktosa tertinggi adalah yang mengandung gula yang sangat halus, [seperti] soda,” kata Braithwaite.

2. Saus dengan gula tersembunyi
Banyak makanan atau bumbu yang mengandung gula tersembunyi, seperti bumbu atau saus dalam kemasan.

"Seringkali sumber fruktosa yang lebih berbahaya adalah yang kandungan gulanya kurang jelas, seperti saus tomat dan saus salad," kata Braithwaite.

3. Kentang Goreng
Kentang goreng bukan hanya menambahkan kalori ke dalam makanan, tapi juga dapat merusak hati.

"Kentang goreng mengandung lemak jenuhnya yang tinggi. Pola makan yang tinggi lemak jenuhnya menyebabkan peningkatan lemak hati dan resistensi insulin," jelas dokter Leann Poston, dari Invigor Medical.

4. Minyak Nabati
Tidak semua minyak sayur sama. "Minyak sayur, yang mengandung omega-6, teroksidasi lebih cepat saat dimasak dan berkontribusi pada kerusakan hati melalui penyakit hati berlemak non-alkohol," jelas perawat praktisi Kelly Cole, pendiri Energy to Thrive Tribe.

Namun, ini tidak berarti Anda harus pasrah pada masa depan memasak tanpa minyak untuk melindungi kesehatan hati. "Minyak kelapa tidak akan menyebabkan kerusakan hati ini," kata Cole.

Baca juga: 7 Cara Ubah Gaya Hdup dan Pola Makan demi Kesehatan Liver

5. Daging Deli
Daging olahan berbentuk lembaran ini juga berisiko untuk kesehatan hati karena kandungan natriumnya yang tinggi.

Konselor nutrisi bersertifikat John Fawkes menjelaskan bahwa asupan natrium yang berlebihan dapat menyebabkan ketidakseimbangan dalam rasio cairan tubuh Anda. “Ini mempersulit hati untuk melakukan penyaringan yang efisien,” kata dia. Juga, natrium dapat menyebabkan masalah hati yang lebih parah.

6. Roti Putih
"Karbohidrat olahan kekurangan serat dari biji-bijian utuh. Hal ini menyebabkan lonjakan glukosa dalam darah, kemudian pelepasan insulin, diikuti oleh timbunan lemak di sekitar hati," kata Fawkes.






Mengenal Kalori Kosong, Terdapat dalam Jenis Makanan Apa Saja?

2 hari lalu

Mengenal Kalori Kosong, Terdapat dalam Jenis Makanan Apa Saja?

Semakin lama semakin banyak orang yang mengonsumsi makanan modern atau cepat saji. Padahal, makanan tersebut mengandung lebih banyak kalori kosong.


Gejala Hepatitis B yang Perlu Diwaspadai sejak Dini

7 hari lalu

Gejala Hepatitis B yang Perlu Diwaspadai sejak Dini

Hepatitis B dapat berkembang menyebabkan hepatitis akut, hepatitis berat atau fulminan, serta hepatitis kronis. Waspadai gejalanya sejak awal.


Kuasa Hukum Sebut Lukas Enembe Sudah 4 Kali Stroke, Apa Saja Penyebab dan Gejala Stroke?

8 hari lalu

Kuasa Hukum Sebut Lukas Enembe Sudah 4 Kali Stroke, Apa Saja Penyebab dan Gejala Stroke?

Kuasa hukum tersangka Gubernur Papua Lukas Enembe menyebut kliennya sudah 4 kali kena stroke. Apa saja gejala stroke?


Pengacara Sebut Lukas Enembe Sakit Ginjal, Apa Penyebab Gangguan Ginjal?

10 hari lalu

Pengacara Sebut Lukas Enembe Sakit Ginjal, Apa Penyebab Gangguan Ginjal?

Lukas Enembe tak bisa penuhi panggilan KPK, pengacara sebut karena sakit ginjal. Minum alkohol berlebihan menjadi salah satu penyebab gangguan ginjal.


Penyebab Gagal Hati dan Pengobatannya

11 hari lalu

Penyebab Gagal Hati dan Pengobatannya

Beberapa kasus gagal hati tidak memiliki gejala apapun hingga berangsur pada kondisi serius. Namun, beberapa penderita umumnya mengalami gejala ini.


Gorengan hingga Makanan cepat Saji, Inilah 5 Makanan yang Bisa Menurunkan IQ

11 hari lalu

Gorengan hingga Makanan cepat Saji, Inilah 5 Makanan yang Bisa Menurunkan IQ

Makanan merupakan salah satu kunci dalam peningkatan pertumbuhan otak. Namun beberapa makanan ini justru menurunkan IQ seseorang.


Inilah Buah-buahan yang Baik untuk Kesehatan Liver

12 hari lalu

Inilah Buah-buahan yang Baik untuk Kesehatan Liver

Untuk menjaga kesehatan liver konsumsi buah-buahan berikut.


Inilah 4 Kebiasaan yang Bisa Menjaga Kesehatan Liver

13 hari lalu

Inilah 4 Kebiasaan yang Bisa Menjaga Kesehatan Liver

Untuk menjaga kesehatan liver lakukan kebiasaan berikut.


Gejala dan Cara Mengatasi Perut yang Asites

13 hari lalu

Gejala dan Cara Mengatasi Perut yang Asites

Asites biasanya terjadi ketika hati berhenti bekerja secara tepat menyebabkan penumpukan cairan di perut


Faktor Risiko dan Penyebab Perut Mengalami Asites

13 hari lalu

Faktor Risiko dan Penyebab Perut Mengalami Asites

Perut yang makin besar secara tak biasa kemungkinan menandakan gejala asites