Pilih Makanan Beku atau Segar, Simak 4 Tips Ini

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Ilustrasi wanita belanja bahan makanan di tengah pandemi. Freepik.com/Aleksandarlittlewolf

TEMPO.CO, Jakarta - Ada kesalahpahaman umum bahwa buah dan sayuran beku tidak sesehat buah segar. Selama tidak ada bahan tambahan, produk makanan beku sebenarnya bergizi seperti produk segar dan terkadang bahkan lebih. Karena yang satu tidak secara inheren lebih baik dari yang lain, mungkin sulit untuk memutuskan antara produk segar atau beku.

Menurut TikTok dari ahli gizi ahli gizi klinis Steph Grasso, yang paling penting adalah memilih opsi yang lebih mungkin Anda makan. Untuk membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat, Grasso merekomendasikan untuk bertanya pada diri sendiri pertanyaan-pertanyaan berikut ini.

Tips membeli makanan beku

1. Apakah sedang musimnya?

Jika resep Anda memibutuhkan sayuran yang sedang tidak musim, yang terbaik adalah memilih sayuran beku. “Makanan beku sebenarnya dipetik di puncak kematangannya,” jelas Grasso, seperti dilansir dari laman Mind Body Green. Dan kemudian membeku, yang mengunci sebagian besar nutrisinya.

Ambil jagung, misalnya. Jika Anda berbelanja jagung di musim panas, makanan segar biasanya merupakan pilihan yang tepat. Jika Anda berbelanja di musim dingin, jagung beku akan menjadi pilihan yang lebih beraroma.

2. Mana yang lebih murah?

Produksi, terutama bila organik, bisa mahal. "Varietas beku menawarkan manfaat nutrisi yang sama dan sering kali tersedia dengan harga yang lebih rendah," ujar ahli diet terdaftar Jess Cording.

3. Apakah cepat berubah bentuk?

Menurut ahli diet terdaftar Maya Feller, aturan umum untuk menyimpan produk dan menghilangkan limbah adalah yang pertama masuk, keluar pertama. Ini sangat penting terutama untuk hasil bumi, seperti bayam dan beri, yang cepat rusak. Jika Anda tahu Anda tidak akan makan makanan yang kurang kenyal ini dalam minggu pertama, pertimbangkan untuk membeli makanan beku. Jika Anda berbelanja jeruk, kentang, bawang merah, atau apel, menurut Feller, itu cenderung memiliki umur simpan yang lebih lama dan mungkin akan baik-baik saja jika segar.

4. Apa yang lebih mudah disiapkan?

Ketika tiba saatnya, apakah Anda benar-benar akan mengupas dan memotong wortel itu, atau apakah Anda akan lebih mungkin memasaknya jika langkah ini dilakukan untuk Anda? Tidak ada jawaban benar atau salah untuk pertanyaan itu. “Beli apa yang paling cocok untuk Anda,” kata Grasso.

Baca juga: Makanan Beku Siap Santap Aman Dikonsumsi, Asal....

Lain kali Anda membuat daftar belanjaan, atau menjelajahi lorong supermarket, pikirkan empat pertanyaan berikut sebelum membeli makanan beku. Melakukannya dapat membantu Anda membuat keputusan yang lebih bijaksana, yang dapat mencegah Anda membuang-buang makanan, dan bahkan dapat mendorong Anda untuk makan makanan yang lebih bergizi beragam.






Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

3 jam lalu

Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

Zat kimia tertentu seperti sulfit rentan menyebabkan alergi


5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

3 jam lalu

5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

Saat makan atau minum lidah tak merasakan apa-apa menandakan kondisi ageusia


Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

1 hari lalu

Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

Kuba telah memulihkan listrik di sebagian besar wilayah Havana setelah dikacau oleh badai Ian.


Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

1 hari lalu

Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

Hal yang perlu dilakukan setelah makan adalah tetap bergerak, tetapi tidak melakukan gerakan intens atau berlebihan.


Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

1 hari lalu

Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

Karbohidrat dan protein adalah nutrisi yang diperlukan untuk pemulihan pasca-olahraga.


Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

1 hari lalu

Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

Dari pengalaman hingga peralatan, ada beberapa alasan yang membuat makanan restoran terasa lebih lezat daripada di rumah.


Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

1 hari lalu

Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

Kondisi ini pertama kali dilaporkan dalam literatur medis yang ditulis Baillarger pada 1853. Inilah sindrom frey, berkeringat ketika makan.


Ini Asupan yang Harus Dikonsumsi untuk Program Diet Seimbang

3 hari lalu

Ini Asupan yang Harus Dikonsumsi untuk Program Diet Seimbang

Ingin melakukan diet seimbang, tetapi bingung harus mengonsumsi apa saja? Simak artikel ini, deretan asupan apa saja yang seharusnya dikonsumsi.


Diet Purin, Apa Saja Makanan yang perlu Dibatasi?

4 hari lalu

Diet Purin, Apa Saja Makanan yang perlu Dibatasi?

Diet rendah purin biasanya berfokus konsumsi buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian


Purin, Senyawa dalam Tubuh yang Menjadi Asam Urat

4 hari lalu

Purin, Senyawa dalam Tubuh yang Menjadi Asam Urat

Purina atau purin adalah senyawa kimia yang ditemukan dalam makanan dan minuman, kemudian dimetabolisasi tubuh diubah menjadi asam urat