Semangka dan 6 Makanan Ini Mengandung Kalium Lebih Tinggi dari Pisang

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Ilustrasi buah semangka. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Kalium adalah mineral yang diklasifikasikan sebagai elektrolit, karena sangat reaktif dalam air. Ketika dilarutkan dalam air, kalium menghasilkan ion yang bermuatan positif, dan kemampuannya untuk menghantarkan listrik inilah yang menjadikannya bagian integral dari kemampuan tubuh kita untuk berfungsi dengan baik.

"Kalium membantu banyak proses dalam tubuh, termasuk pengaturan air masuk dan keluar sel, mengirim sinyal saraf, dan mengendalikan kontraksi otot," jelas ahli diet Amy Shapiro seperti dilansir dari laman Real Simple. "Ini juga telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah tinggi, mengurangi risiko stroke, dan mencegah batu ginjal dan osteoporosis. Ini karena membantu mencegah kalsium keluar dari tulang."

Semua orang selalu memikirkan pisang ketika mencoba mengonsumsi kalium yang cukup, namun, satu pisang hanya mengandung 9 persen dari kebutuhan kalium harian Anda. "Ada begitu banyak makanan utuh lain yang kaya kalium," jelas Shapiro.

Berikut ini makanan kaya kalium favorit ahli nutrisi

1. Alpukat

Alpukat penuh dengan serat dan lemak yang menyehatkan jantung, dan setengah dari alpukat mengandung 10 persen kebutuhan kalium harian Anda — yang sudah lebih dari sekadar pisang. "Belum lagi tekstur dan rasa yang mereka tambahkan ke hidangan apa pun," tambah Shapiro.

2. Ubi jalar

Menurut Shapiro, ubi jalar mengandung banyak vitamin A untuk kesehatan mata dan kulit, plus mengandung serat yang menyehatkan jantung. “Satu ubi jalar ukuran sedang mengandung 12 persen kebutuhan kalium harian Anda. Pasangkan satu dengan sedikit protein tanpa lemak dan Anda akan merasa puas selama berjam-jam. ”

3. Bayam

Bayam rendah kalori, tinggi serat, dan mengandung asam folat. “Ini juga kaya akan lutein dan zeaxanthin untuk mendukung kesehatan mata,” tambah Shapiro. "Dan 3 cangkir bayam — yang dimasak sampai habis — mengandung 12 persen dari kebutuhan kalium harian Anda." Sedikit rasa, bayam dapat dengan mudah ditambahkan ke salad atau sup Anda untuk makanan yang seimbang dan sehat.

4. Semangka

Menurut Shapiro, semangka mengandung antioksidan yang mengurangi risiko kanker tertentu. Selain itu, 1/8 buah semangka mengandung 14 persen kebutuhan kalium harian Anda bersama dengan vitamin A, Vitamin C (halo, kulit bercahaya), dan serat.

5. Kacang

Kacang — misalnya putih, hitam, atau kedelai — tidak hanya kaya akan protein dan serat nabati, tetapi satu cangkir saji juga mengandung antara 14 hingga 18 persen kebutuhan kalium Anda. “Kacang juga sangat serbaguna. Mereka bisa dengan mudah ditambahkan ke salad atau sup Anda, atau Anda bisa menaburkannya pada taco dan telur, ”tambah Shapiro.

6. Aprikot

Aprikot kering adalah camilan lezat yang mengandung sekitar 10 persen dari kebutuhan harian Anda akan kalium. “Saya suka ini dipadukan dengan kacang dalam campuran trail — sempurna saat Anda sedang dalam perjalanan atau menginginkan sesuatu yang manis yang tidak mengandung tambahan gula,” kata Shapiro.

Baca juga: Nutrisi Kaldu Jamur yang Bermanfaat untuk Kesehatan, Antioksidan hingga Kalium

7. Buah delima

Delima adalah camilan manis, sarat dengan manfaat kesehatan jantung, antioksidan, dan banyak serat. Buah segar musim gugur ini memenuhi lebih dari 14 persen kebutuhan kalium harian Anda dan menyenangkan untuk dimakan utuh, ditaburkan di atas salad, atau bahkan dinikmati sebagai jus.






Potensi Bunga Telang yang Perlu Anda Ketahui

1 hari lalu

Potensi Bunga Telang yang Perlu Anda Ketahui

Bunga telang mengandung fitokimia yang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.


Bingung Manfaatkan Cuka Sari Apel? Praktekan Resep Minuman Tonik Ini

3 hari lalu

Bingung Manfaatkan Cuka Sari Apel? Praktekan Resep Minuman Tonik Ini

Cuka sari apel termasuk salah satu bahan yang dapat dicampur menjadi minuman dan telah digunakan banyak orang.


Mengenal Hipokalemia, Ketika Kadar Kalium pada Tubuh Drop

4 hari lalu

Mengenal Hipokalemia, Ketika Kadar Kalium pada Tubuh Drop

Hipokalemia bersifat mengancam jiwa jika kalium berjumlah kurang dari 2,5 mmol/L.


Yang Perlu Diperhatikan dalam Cuka Sari Apel, Ini Soal Efek Samping dan Cara Menggunakan

4 hari lalu

Yang Perlu Diperhatikan dalam Cuka Sari Apel, Ini Soal Efek Samping dan Cara Menggunakan

Saat ini cuka sari apel digunakan menurunkan berat badan dan sebagai cara membantu mengontrol gula darah.


3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

4 hari lalu

3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

Tidak ada satu pun makanan atau minuman (seperti teh detoks) atau diet detoks yang dapat mendetoksifikasi tubuh Anda


5 Manfaat Paprika Merah, Antioksidan Tinggi dengan 200 Persen Asupan Vitamin C

5 hari lalu

5 Manfaat Paprika Merah, Antioksidan Tinggi dengan 200 Persen Asupan Vitamin C

Paprika merah memiliki rasa yang khas dan memiliki 5 khasiat untuk kesehatan, antara lain melancarkan pencernaan dan antioksidan tinggi.


Mengenal Khasiat Daun Bidara untuk Kesehatan

5 hari lalu

Mengenal Khasiat Daun Bidara untuk Kesehatan

Sejak dulu daun bidara dikenal memiliki beragam khasiat untuk kesehatan, begitu juga buahnya. Berikut beberapa di antaranya.


5 Manfaat Jeruk Nipis, Termasuki Mampu Cegah Batu Ginjal

5 hari lalu

5 Manfaat Jeruk Nipis, Termasuki Mampu Cegah Batu Ginjal

Jeruk nipis atau citrus aurantifolia mampu mencegah bagu ginjal. Apa manfaat lainnya?


4 Manfaat Kesehatan Biji Bunga Matahari Menurut Ahli Diet

6 hari lalu

4 Manfaat Kesehatan Biji Bunga Matahari Menurut Ahli Diet

Biji bunga matahari dikemas dengan berbagai macam nutrisi yang menawarkan berbagai manfaat unik bagi tubuh


7 Penyebab Gangguan Irama Jantung Fibrilasi Atrium

6 hari lalu

7 Penyebab Gangguan Irama Jantung Fibrilasi Atrium

Perubahan atau kerusakan jaringan jantung masalah utama yang menyebabkan fibrilasi atrium