TEMPO.CO, Jakarta - Cream of tartar atau krim tartar dikenal sebagai salah satu bahan untuk membuat kue. Asam tartarat berbentuk bubuk ini banyak ditemukan pada tanaman atau tercipta selama proses pembuatan anggur merah.
Meski kegunaannya untuk membuat kue sudah banyak diketahui, tak banyak yang tahu bahwa cream of tartar juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Krim tartar ternyata mengandung banyak nutrisi penting. Dalam 100 gram, krim ini mengandung 61,5 gram karbohidrat, 0,2 gram serat, serta beragam mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zinc, tembaga, mangan, dan selenium.
Berikut manfaat cream of tartar untuk kesehatan.
1. Menurunkan berat badan
Banyak orang percaya bahwa krim tartar dengan susu dapat membantu menurunkan berat badan. Ini karena krim tartar memiliki sifat diuretik.
2. Meredakan jerawat
Menurut riset, mengonsumsi krim tartar dalam porsi kecil dapat membantu meredakan gejala jerawat yang mengganggu. Ini karena senyawa antiracun dan antibakteri di dalamnya.
3. Membantu berhenti merokok
Mengonsumsi krim tartar yang dikombinasikan dengan jus jeruk dianggap mampu membantu berhenti merokok. Campuran membuat rasa rokok menjadi tidak sedap di mulut.
4. Meredakan gejala infeksi saluran kemih
Krim tartar dapat mengubah kadar pH di dalam urine sehingga diyakini dapat meredakan gejala infeksi saluran kemih. Perubahan kadar pH di dalam urine membuat bakteri tidak bisa berkembang.
5. Meredakan gejala nyeri ulu hati
Sama seperti soda kue, mengonsumsi krim tartar dalam porsi yang kecil dapat meredakan gejala nyeri ulu hati. Namun, perlu penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat ini.
6. Meredakan radang sendi
Campuran krim tartar dengan garam Epsom dipercaya dapat meredakan rasa nyeri pada persendian. Caranya, oeskan campuran ini ke bagian sendi yang terasa nyeri atau berendam di dalam campuran air, krim tartar, dan garam Epsom.
7. Meredakan gejala edema
Edema atau pembengkakan akibat kelebihan cairan di dalam jaringan tubuh dapat diredakan dengan krim ini. Sifat diuretiknya dapat membantu tubuh mengeluarkan cairan berlebih.
Sebelum menggunakan krim tartar sebagai obat, sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter untuk menghindari efek samping yang tidak diinginkan.
