Resep Salad Kimchi yang Super Mudah, Bahannya Ada di Rumah

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Kimchi (pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Anda mungkin pernah mendengar tentang nama salad tajam yang berasal dari Korea ini. Dibuat dalam sekejap, salad Kimchi adalah semua yang Anda butuhkan untuk dipasangkan dengan makan siang atau makan malam Anda. Terbuat dari sayuran dan diberi saus khusus, salad Kimchi berfungsi sebagai lauk yang sempurna.

Melansir laman Times of India, kimchi adalah hidangan Korea populer yang dibuat dengan memfermentasi kubis, bersama dengan beberapa bumbu. Bawang putih, cuka, kecap, dan cabai menambah rasa pedas dan asam. Anda bisa memakannya dengan nasi. Ini dapat dengan mudah menggantikan semangkuk salad Anda yang biasa dan sangat baik untuk perut Anda juga.

Resep salad Kimchi yang super mudah

Bahan yang dibutuhkan
- 1 kubis utuh dicincang halus
- 1 wortel parut
- ¼ cangkir daun bawang
- 8 siung bawang putih
- ½ cangkir cuka
- 2 sendok makan kecap
- 2 sendok teh bubuk cabai merah
- 2 sendok teh gula bubuk
- 2 sendok teh minyak zaitun
- garam dan merica hitam sesuai kebutuhan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

Tambahkan bawang bombay cincang, bawang putih, wortel, dan kubis dalam mangkuk besar. Sekarang tambahkan cuka, kecap, bubuk cabai merah, gula, garam dan lada hitam ke dalam mixer grinder. Haluskan dengan baik pada kecepatan tinggi 2-3 kali. Tuang saus ini di atas irisan sayuran dan aduk rata.

Terakhir tambahkan 1-2 sendok teh minyak zaitun dan berikan campuran terakhir untuk melapisi semua sayuran dengan saus. Anda juga bisa menaburkan biji wijen panggang di atasnya untuk menambah rasa. Pindahkan ke wadah kedap udara dan simpan di lemari es.

Selain super enak, salad kimchi hadir dengan sejumlah manfaat kesehatan juga. Salad tajam ini luar biasa untuk kesehatan usus Anda karena menciptakan keseimbangan antara bakteri baik dan jahat. Probiotik yang ada dalam salad ini juga membantu memperkuat sistem kekebalan Anda. Kimchi juga membantu mengawasi kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung. Ini cukup rendah kalori, namun cukup mengenyangkan pada saat yang sama yang menjaga kalori berlebih. Bawang putih yang ada dalam salad ini mengandung selenium yang juga meningkatkan tekstur kulit.






Harga Kimchi Naik Dampak Perubahan Cuaca

10 hari lalu

Harga Kimchi Naik Dampak Perubahan Cuaca

Harga kimchi di Korea Selatan dampak dari gelombang panas yang ekstrim dan intensitas hujan hingga menyebabkan banjir yang menyapu pertanian kol.


Top 3 Tekno Berita Hari Ini: vivo X Fold+, OnePlus 11 Pro, Beasiswa Korea

14 hari lalu

Top 3 Tekno Berita Hari Ini: vivo X Fold+, OnePlus 11 Pro, Beasiswa Korea

Topik tentang ponsel vivo X Fold+ akan meluncur akhir bulan ini menjadi berita terpopuler Top 3 Tekno Berita Hari Ini.


Sebelum Nonton Drakor Era Joseon, Baca Dulu Sejarah Dinasti Ini

14 hari lalu

Sebelum Nonton Drakor Era Joseon, Baca Dulu Sejarah Dinasti Ini

Bagi para penggemar drakor, pastinya tidak asing lagi dengan nama Dinasti Joseon. Berikut beberapa serialnya dan kisah Dinasti Joseon?


Lee Jong Suk Masuk Jajaran Aktor Drakor Bayaran Termahal, Berapa Per Episode?

15 hari lalu

Lee Jong Suk Masuk Jajaran Aktor Drakor Bayaran Termahal, Berapa Per Episode?

Belakangan Lee Jong Suk kian melambung karena peran yia mainkan dalam drakor Big Mouth. Betulkah ia masuk jajaran aktor mahal di Korea Selatan?


Fakultas Kedokteran Hewan di Indonesia Didorong Gunakan Dummy untuk Praktik

16 hari lalu

Fakultas Kedokteran Hewan di Indonesia Didorong Gunakan Dummy untuk Praktik

Pendidikan ilmu kedokteran hewan di berbagai kampus di Tanah Air yang masih kerap menggunakan model dari hewan hidup mendapat sorotan dari internal.


Ini Cara Gereja Unifikasi Korea Menarik Donasi dari Jemaat di Jepang

29 hari lalu

Ini Cara Gereja Unifikasi Korea Menarik Donasi dari Jemaat di Jepang

Menurut dogma Gereja Unifikasi, Jepang adalah bangsa Hawa yang, karena bergaul dengan iblis, mengkhianati Korea, digambarkan sebagai Adam.


Bersihkan Usus Besar Secara Alami dengan Tips Berikut

30 hari lalu

Bersihkan Usus Besar Secara Alami dengan Tips Berikut

Salah satu cara merawat usus besar adalah dengan membersihkannya. Berikut makanan dan minuman yang dapat membantu prosesnya.


Universitas Muhammadiyah Surakarta Ungkap Tawaran Buka Kampus di Korea

31 hari lalu

Universitas Muhammadiyah Surakarta Ungkap Tawaran Buka Kampus di Korea

Adanya tawaran itu diungkap Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS) Sofyan Anif setelah kunjungannya ke Korea Selatan beberapa waktu lalu.


Bolehkah Mengonsumsi Makanan Probiotik saat Diare?

36 hari lalu

Bolehkah Mengonsumsi Makanan Probiotik saat Diare?

Penelitian menunjukkan suplemen probiotik mencegah dan mengobati beberapa jenis diare pada anak-anak dan orang dewasa.


Kabupaten Bekasi Kini Punya Komunitas Korea Selatan-Cikarang

41 hari lalu

Kabupaten Bekasi Kini Punya Komunitas Korea Selatan-Cikarang

Komunitas Korea Selatan-Cikarang ini beranggotakan para pelaku usaha dan industri yang berasal dari Negeri Ginseng.