Resep Kalkun Panggang Istimewa untuk Merayakan Thanksgiving Bersama Keluarga

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Ilustrasi kalkun panggang. Freepik.com

TEMPO.CO, Jakarta - Setiap perayaan biasanya memiliki hidangan khusus. SepertiThanksgiving yang identik dengan hidangan kalkun panggang. Musim liburan yang sedikti berbeda tahun ini menjadi lebih relevan untuk mempersiapkan kalkun panggang yang eksotis di rumah.

Bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan yang menggugah selera ini adalah daging kalkun, bawang bombay, irisan lemon bersama dengan banyak mentega, bawang, dan rempah-rempah. Kalkun isian diolesi dengan campuran mentega dan kemudian dipanggang hingga sempurna dalam oven.

Hidangan kalkun sederhana ini terlihat mewah dan sepertinya membutuhkan banyak waktu dan tenaga, tetapi sangat mudah disiapkan. Dan saat disajikan, warna coklat kalkun dengan lapisan mentega dan rempah-rempah yang menetes terlihat begitu menggoda. 

Selain persiapan festival biasa, Anda juga bisa membuat hidangan kalkun untuk acara perayaan lainnya di pesta-pesta khusus. Padukan kalkun panggang ini dengan segelas minuman favorit Anda dan roti dan nikmati musim liburan dengan semangat yang sebenarnya. Melansir laman Times of India, berikut ini  resep dan langkah demi langkah sederhana ini untuk membuat Kalkun Panggang khas Thanksgiving

Resep Kalkun Panggang

Porsi: 15 Porsi
Waktu pembuatan : (kurang lebih 3 jam)
Waktu persiapan : 10 menit
Kalori: 467

Bahan-bahan:
- 5 kilogram daging kalkun
- 1 bawang putih ukuran besar
- garam sesuai kebutuhan
- 2 bawang bombay ukuran besar
- 2 mentega batang
- 2 sendok makan jus lemon
- 3 cangkir timi
- 2 buah jeruk nipis
- lada hitam sesuai kebutuhan

Cara membuat Kalkun Panggang

1. Siapkan campuran mentega
Untuk menyiapkan hidangan eksotis ini, pertama, panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, tambahkan jus lemon dan sejumput daun tyme di wajan. Masak selama 3-5 menit dan sisihkan sampai dibutuhkan berikutnya.

2. Isi kalkun
Sekarang, ambil seluruh kalkun dan simpan di atas wajan besar. Taburkan garam dan merica ke seluruh daging kalkun dan rongga kalkun. Kemudian isi rongga dengan daun thyme, irisan lemon, bawang cincang dan bawang putih. Olesi kalkun dengan campuran mentega yang sudah disiapkan.

3. Panggang kalkun
Panaskan oven dan masukkan kalkun yang sudah diasinkan ke dalamnya
Sekarang, panaskan oven pada suhu 350 derajat Celcius. Tempatkan kalkun yang telah diasinkan dengan sisi dada menghadap ke atas di rak pemanggang yang diatur dalam wajan pemanggang logam. Lipat ujung sayap di bawah. Setelah selesai, ikat kedua kaki secara longgar dengan tali dapur atau Anda bisa mengambil benang untuk ini.

4. Sajikan
Keluarkan kalkun dari oven dan sajikan panas. Selanjutnya, masukkan kalkun utuh ini ke dalam kertas timah dan letakkan di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, biarkan dipanggang selama sekitar 2 setengah jam. Setelah selesai, keluarkan kalkun dan tutup dengan kertas timah setidaknya selama 20 menit. Sajikan panas.






Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

15 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

29 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

29 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

59 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


5 Manfaat Mengkonsumsi Daging Kalkun

27 Juli 2022

5 Manfaat Mengkonsumsi Daging Kalkun

Meski tidak populer dikunsumsi di Indonesia, daging kalkun lokal ternyata memilik banyak manfaat bagi kesehatan. Apa saja?


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


Kini Turkiye, Kisah Turki Disebut Turkey di Era Ottoman yang Berarti Ayam Kalkun

9 Juni 2022

Kini Turkiye, Kisah Turki Disebut Turkey di Era Ottoman yang Berarti Ayam Kalkun

Turki, ditulis Turkey dalam Bahasa Inggris, diubah sesuai dengan ejaan Bahasa Turki menjadi Turkiye. Apa hubungan negara ini dengan ayam kalkun?


Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

22 Mei 2022

Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

Resep mi Belitung yang dibuatnya berasal dari orang tuanya yang merupakan warisan keluarga secara turun temurun.