TEMPO.CO, Jakarta - Teh melati populer selama Dinasti Ming, di Tiongkok. Teh ini berasal dari wilayah Iran, Afghanistan, Pakistan dan Himalaya. Teh melati ditanam di seluruh dunia dengan Asia sebagai penghasil teh melati terbesar. Teh melati terbuat dari kombinasi daun teh dan bunga melati.
Kedua varietas tanaman melati: melati biasa (Jasminum officinale) atau sampaguita (Jasminum sambac). Bunga melati memiliki aroma harum yang dalam, yang memberi teh melati rasa yang lembut dan aroma bunga yang manis. Biasanya, teh melati dibuat dengan memasukkan bunga melati ke dalam teh hijau, tetapi terkadang teh hitam atau teh putih digunakan sebagai gantinya.
Teh melati bisa dinikmati panas atau dingin. Teh melati juga bisa dibumbui atau diberi wewangian, yang dibuat dengan memasukkan daun teh dari tanaman Camellia sinensis dengan bunga melati, buah melati, minyak melati, rempah-rempah, ekstrak, atau bahan lainnya untuk memberi rasa tambahan. Melansir laman Boldsky, teh melati menawarkan banyak manfaat kesehatan, sebagian besar manfaatnya dikaitkan dengan daun teh hijau di dalamnya.
Manfaat Kesehatan Teh Melati
1. Dapat membantu menurunkan berat badan
Teh melati dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan metabolisme. Ia memiliki sifat pembakaran lemak, berkat kandungan kafein dan polifenol antioksidan epigallocatechin gallate (EGCG). Minum teh melati akan meningkatkan proses pembakaran lemak dan membantu Anda menurunkan berat badan.
2. Meningkatkan fungsi otak
Teh melati mengandung kafein dan L-theanine yang membantu meningkatkan fungsi otak. Kafein dikenal untuk meningkatkan aktivitas otak dan membantu melepaskan dopamin dan serotonin, neurotransmiter yang mengatur suasana hati; ini membuat Anda merasa lebih waspada dan berenergi. Dan L-theanine, asam amino meningkatkan relaksasi dan mengurangi stres tanpa menyebabkan kantuk
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Teh melati kaya akan antioksidan polifenol yang telah terbukti mencegah oksidasi kolesterol LDL (jahat). Kolesterol LDL teroksidasi meningkatkan risiko penyakit jantung. Minum teh melati setiap hari akan menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
4. Meningkatkan kesehatan mulut
Teh hijau yang digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat teh melati dikemas dengan katekin, sekelompok polifenol yang dapat membantu melindungi gigi dari kerusakan dengan membunuh bakteri pembentuk plak. Penelitian lain juga menunjukkan bahwa minum teh melati dapat membantu menghilangkan bau mulut dengan mengurangi bakteri di mulut.
5. Dapat mencegah gangguan neurodegeneratif
Kehadiran antioksidan polifenol dalam teh melati dapat membantu menurunkan risiko gangguan neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson. Studi yang tercatat telah menunjukkan bahwa orang yang minum teh melati memiliki risiko lebih rendah mengalami gangguan neurodegeneratif dibandingkan bukan peminum teh
6. Dapat menurunkan risiko diabetes
Teh melati yang terbuat dari teh hijau dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 karena adanya epigallocatechin gallate (EGCG) di dalamnya. EGCG dapat membantu tubuh Anda menggunakan insulin dengan lebih efektif dan menurunkan kadar gula darah, sehingga menurunkan risiko diabetes tipe 2.
7. Dapat mengelola risiko kanker
Karena teh melati mengandung antioksidan yang tinggi, hal itu dapat mengurangi risiko kanker tertentu. Studi tabung reaksi dan hewan menemukan bahwa antioksidan polifenol seperti EGCG dalam teh hijau dapat menekan pertumbuhan dan penyebaran sel kanker. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan pada manusia.
8. Meningkatkan kesehatan kulit
Teh melati memiliki antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit Anda. Antioksidan kuat memperlambat proses penuaan dengan menghilangkan radikal bebas yang menyebabkan keriput dan kerusakan kulit.
Teh melati secara umum diakui aman (GRAS) sebagai bahan makanan oleh Food and Drug Administration AS. Namun, reaksi alergi sesekali terhadap melati telah dilaporkan. Wanita hamil dan ibu menyusui sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum meminum teh melati
Teh melati dapat ditemukan dalam bentuk kantong teh, daun lepas dan mutiara melati. Cara terbaik adalah memilih daun teh lepas dan mutiara melati untuk membuat teh melati. Rebus air dalam panci dengan suhu antara 160 - 180 derajat Fahrenheit. Ambil sedikit daun teh dan mutiara melati dan tambahkan ke dalam panci. Biarkan terendam selama 30 detik hingga 3 menit. Saring teh dan tambahkan madu atau gula dan sajikan.
